сбогом на разнообразието

Според някои изследвания, когато храната е по-монотонна, ядем по-малко; тоест отслабваме. По този начин, леко разнообразният режим може да ни помогне да свалим килограми

Адам Ричман, водещ за четири сезона на телевизионната програма "Месоядни хроники', в който се сблъскваше с предизвикателства, при които трябваше да получава огромни количества храна между гърдите и гърба си, той имаше трик, за да победи. По-конкретно шоуменът знаеше, че ако иска да стимулира своите апетит трябваше да хапва разнообразни вкусове, стига предложеното предизвикателство да му предлагаше тази възможност.

диета

Трикът на кулинарните предизвикателства

За целта водещият заложи на редуващи се вкусове. От друга страна, ако последователите на програмата бяха внимателни, те щяха да забележат, че най-големите провали са понесени от скучни ястия, където една или много малко съставки преобладават. Докато предизвикателствата, състоящи се от ястия разнообразна изглежда се разбираше по-добре с апетита си и преди беше успешен.

Въпреки това, изглежда, че Ричман е добре запознат с констатациите от проучване от 2013 г., публикувано в научното списание „Апетит“, в което се посочва, че когато храната е по-монотонна, ядем по-малко. Авторите на изследването се фокусираха върху група жени с възрасти, които разбират между 20 и 50 години в която беше оценено, че този вид храна малко разнообразна допринася за загуба на тегло, тъй като апетитът намалява. Следователно те отслабнаха, без да страдат много от този отказ от храна.

Истината е, че откритието, с което Ричман постигаше своите хиперкалорични подвизи, му работеше доста добре. Въпросното проучване е проведено съвместно от група изследователи от Университети в Бъфало, Тенеси и Върмонт (САЩ), а според авторите на откритието тази диета е идеална за тези хора, които искат да се отърват от няколко килограма, тъй като постепенно ще намаляваме порциите и следователно ще отслабваме в дългосрочен план.

Диетата за скука

Въз основа на тези проучвания, нова диета стана модерна през последните години. На английски е известен като „маймуна-обедник"и в Испания тя стана популярна като" диета за скука "или монодиетата. Някои известни хора вече са се поставили в ръцете на тази диета, като Мат Деймън, който за да играе войник, пристрастен към хероина във филма „В чест на истината“ (1996) трябваше да свали 18 килограма. За това той се храни единствено и изключително с пилешки гърди.

Усещането, че голямото разнообразие от продукти е отворено за нас от избора ни насърчава да ядем повече

Разбира се, Деймън беше изключителен залог, сравним с този на youtuber, който твърди, че е отслабнал с 18 килограма, ядейки 30 банана на ден в продължение на няколко седмици ... Този спорен подвиг послужи за преименуване на диетата с името Бананов остров. Разбира се, този youtuber, според повечето хранителни експерти, е поел по най-краткия път, за да се отврати от бананите.

Трябва да се отбележи, че приемането на монодиети се обезкуражава от Европейски медицински институт по затлъстяване (IMEO). По-конкретно, тази организация гарантира, че "им липсва научна подкрепа" и са неустойчиви. Освен това те имат значителен ефект на отскок.

Същото, но представено по различен начин

Понякога става въпрос за измама на нашето възприятие, защото една и съща храна, представена по различни начини, може да предизвика апетита ни. Това заключение е резултат от Брайън Уансинк, от Университет на Илинойс, Y. Барбара Е. Кан, от Университет в Пенсилвания, както в САЩ, които показаха, че да ни накара да повярваме, че сме изправени пред богат асортимент от храна, може да ни насърчи да ядем повече, въпреки че в действителност няма такова разнообразие.

За да демонстрират това, на участниците в проучването беше предложен набор от шоколадови лакомства които се поставяха в контейнери със смес от седем или десет различни цвята. Въпреки че вкусът на всички е идентичен, в рамките на един час се консумират 43% повече от контейнера с шоколадови бонбони от десет цвята.

Нещо подобно се случи в друго проучване, подписано от други изследователи, в което на група доброволци беше предложен асортимент от 300 дъвки от шест различни вида, но класифицирани в различни ястия според вкуса им. От своя страна на друга група беше предложен същият асортимент, но в „totum revolutum“. Тази последна опция беше най-успешната, тъй като бяха консумирани 69% повече от венците, класифицирани и подредени по вкусове. Следователно изглежда ясно, че усещането, че голямото разнообразие от продукти са отворени за нас да избираме, ни насърчава да ядем повече.

От страхотни банкети до галантни

Може би бившият водещ на „Месоядни хроники“ е следвал някои от тези насоки по отношение на малко разнообразни диети за постигане свалете 30 килограма само за 10 месеца през 2014 г. Всъщност актьорът увери в „Дейли мейл“, че като яде малко и избира здравословно, успява да намали наднорменото си тегло: „Видях корема си и беше неприятно, беше депресиращо. Освен това лицето му беше сладко ”. Според различни доклади Ричман е спазвал нисковъглехидратна диета, в допълнение към елиминирането на бяло брашно и нишесте. Разбира се, упражненията също изиграха ключова роля, затова той заложи на силови тренировки и кардио упражнения. Към това се добавя, че той се завърна да практикува любимия си спорт: футбол.

Несъмнено обаче трябва да е било лоша диета с нейния неизбежен ефект на отскок, защото актьорът се е върнал към старите си начини, въпреки че вече не представя тази програма, защото сега тя е Кейси Уеб който се бори както може с огромните количества храна.