Пробиотици и пребиотици
Данните от анализа на 10 проучвания потвърждават, че високата консумация на кисело мляко и фибри намалява риска от това заболяване с 31%, дори при пушачи или бивши пушачи. Мотивите? Неговите пробиотични и пребиотични качества
Те привличат вниманието малко по малко за способността им да модулни микробиотата. Те са пробиотици и пребиотици. Първите съдържат живи организми, обикновено щамове видове бактерии, които добавят към популацията на чревни микроби. Пример за пробиотик е киселото мляко. Секундите, от друга страна, са растителни влакна специализирани и се срещат в много плодове и зеленчуци. Сега, благодарение на ново проучване, е известно, че и двете могат да играят защитна роля срещу рака.
Епидемиологичните проучвания показват, че и двете имат способността да намалят риска от различни заболявания, включително метаболитни нарушения, сърдечно-съдови заболявания, рак на стомашно-чревния тракт или дори преждевременна смърт. Напоследък е доказано, че приемането на храни с високо съдържание на фибри се подобрява белодробна функция и намалява риска от хронична обструктивна белодробна болест (ХОББ).
„Високата комбинирана консумация на кисело мляко и фибри е свързана с 31% по-нисък риск от страдание от болестта“
В новото изследване, публикувано в най-новата „JAMA Oncology“, учени от университета Вандербилт (САЩ), водени от Сяо-Оу Шу, установете, че диета, богата на фибри и кисело мляко предпазва от рак на белия дроб.
Изследването на EPIC (Европейско перспективно проучване за рака и храненето), публикувано в „Revista Española de Salud Pública“, водено от Карлос А. Гонсалес, на Institut Català d'Oncologia (ICO), е проверил „защитен ефект от консумацията на фибри, плодове и зеленчуци върху Колоректален рак, защитен ефект от консумацията на плодове върху рака на белия дроб и плодовете и зеленчуците в горната част на храносмилателния тракт, докато е потвърдено, че високата консумация на плодове и зеленчуци няма ефект върху простатата. Използване на 7-дневен дневник за оценка на консумацията на Наситени мазнини, беше потвърдено, че високата консумация на тези увеличава риска от рак на гърдата ".
EPIC е многоцентрово проспективно проучване, координирано от Международната агенция за изследване на рака (IARC) на СЗО, започнало през 1993 г. със събирането на данни и кръвни проби в 23 ракови центъра. 10 европейски държави: Германия, Дания, Испания, Франция, Гърция, Холандия, Италия, Норвегия, Обединеното кралство и Швеция. В Испания се извършва в 5 географски области: Астурия, Гранада, Гипускоа, Мурсия и Навара. Те бяха включени в кохортата 519 978 лица (от които 366 521 са жени) и в 385 719 от тях кръвни проби са на разположение за лабораторен анализ. Към днешна дата са установени 24 195 инцидентни случая на рак
В цифри
През тази година, около 28 700 хората в Испания ще получат диагноза рак на белия дроб, тумор, който се е увеличил със 17% през последните 10 години. 86% от засегнатите са пушачи или бивши пушачи.
Опитът включва анализ на 10 проспективни проучвания, които са включили 1 445 850 възрастни от САЩ, Европа и Азия между ноември 2017 г. и февруари 2019 г.. По-конкретно, 627 988 мъже със средна възраст почти 58 години и 817 862 жени със средна стойност около 55. По време на периода на проследяване са идентифицирани 18 822 случая на инцидентен рак на белия дроб. Учените изключиха всички, които са имали анамнеза за рак и начин на живот и прием на фибри и кисело мляко. Участниците бяха разделени на пет групи според количеството консумирани фибри и кисело мляко.
Говорейки с Алименте, Сяо-Оу Шу разкрива че "високата комбинирана консумация на кисело мляко и фибри е свързана с 31% по-малко риск страдащи от болестта в сравнение с тези, които са изяли най-малко от тях в този страхотен международен групов проект ".
За д-р Доминго Карера, лекари-диетолози в Медико-хирургичния център за храносмилателни заболявания (CMED), „изследването е много интересно. То се прави на много голямо население, което придава тежест на изследването. Засяга тема, която е много модерна и много обещаващ, което е всичко, свързано с чревната бактериална флора и нейната основна роля в различни метаболитни пътища и възпалителни процеси в различни органи. И като последица от тази роля на бактериалната флора в тези процеси, нейната основна роля се вижда в по-големия или по-малкия риск от страдание от определени заболявания, главно сърдечно-съдови заболявания и рак. "
Случаят на това проучване е, че „първото е свързано с висока консумация на пребиотици (растителни фибри) и пробиотици (кисело мляко) и намаляване на риска от различни ракови заболявания на белия дроб. Връзката между високата консумация на фибри е известна от предишни проучвания и подобряване на хроничната обструктивна белодробна болест. предишни проучвания че свързаната консумация на фибри и рак на белия дроб не са били толкова значими, както и проучвания, които свързват високата консумация на млечни продукти и намаляването на риска от рак на белия дроб, не са били толкова значими значими, в случая става въпрос за асоцииране както на много, така и на много голяма и разнородна популация (различни раси, пол и държави с различни генетични черти. И това дава достоверност към изследването ", апостил.
Положителни ефекти въпреки пушенето
„Нашето проучване предоставя твърди доказателства които подкрепят диетичните насоки на САЩ за периода 2015-2020 г., които препоръчват диета с високо съдържание на фибри и кисело мляко “, отбелязва Сяо-Оу Шу. И „тази асоциация беше твърдо и се наблюдава както при мъже и жени пушачи, така и при бивши пушачи и непушачи и хора с различен произход ".
За изследователите ползите за здравето от киселото мляко и фибрите може да се коренят в техните Имоти пребиотици (несмилаеми храни, които насърчават растежа на полезни микроорганизми) и пробиотици, които могат независимо или синергично да модулират микробиотата. И те припомнят, че техните данни показват потенциалната защитна роля и на двете срещу канцерогенезата на белите дробове. И всичко, както пише Сяо-Оу Шу, защото "микробиомът играе важна роля в модулирането на имунната система и метаболизма на гостоприемника".
За д-р Carrera „фибрите могат да имат тази роля, тъй като не се усвояват в храносмилателната система. ферментирал от бактериите на чревната флора и че ферментацията генерира ненаситени мастни киселини къса верига, които се намесват във възпалителни процеси, действащи като противовъзпалителни. В рамките на развитието на рак има възпалителен отговор на тялото, медииран от цитокини което благоприятства развитието на тумора. Противовъзпалителната функция на тези мастни киселини може да забави този процес. Вижда се също така, че някои пробиотични бактерии, присъстващи в киселото мляко, могат да действат като противоракови и да насочват противовъзпалително, като действат върху някои виас на окислителни и метаболитни пътища, участващи в развитието и появата на рак. Освен това тези пробиотици модулират чревната и белодробната бактериална флора и подобряват техния противовъзпалителен капацитет ".
Другите протектори: антиоксиданти
Определят се и други „защитни роли срещу рак на белия дроб антиоксиданти. Сред всички тях ролята на витамин Ц и неговата защитна, антивирусна и противовъзпалителна функция на бронхиалното дихателно дърво. Има няколко проучвания, които свързват високата консумация на естествен витамин С и защитата срещу канцерогенния ефект на тютюневи катрани в пушача. Може да действа като велик имуномодулатор и насърчаване на спирачката на възпалителния процес, присъстващ в развитието на рак. Има и изследвания, които се отнасят Витамин Е и защита на дихателната и сърдечно-съдовата системи ", настоява.
Не забравяйте също, че за цялата "работа, извършена в последното десетилетие върху чревната бактериална флора и нейната основна роля за появата на заболявания, ролята на пребиотиците и пробиотиците е все по-актуална в предотвратяване. Ако е свързано, че чревната бактериална флора и нейното действие върху определени хранителни вещества от диетата генерира продукти със защитен ефект срещу всеки възпалителен процес, пребиотиците и пробиотиците действат като модулатор, стимулатор и регенератор на тази бактериална флора, така че да изпълнява това по-ефективно противовъзпалителна функция. Вече има няколко асоциации между тях и храносмилателния рак. За този спирачен ефект Метаболитни пътища който използва рак, за да се развива и расте, ние сме изправени пред истински съюзници в борбата срещу него и в неговата профилактика, доколкото те могат да действат по тези пътища, за да спрат възпалението на тъканите ".
Този възпалителен процес може да "отключи мутации в клетки, които активират онкоген и водят до развитие на онкологично заболяване. Ролята на двете е от съществено значение за нашата бактериална флора да бъде активна и силна, и това благоприятства нейната противовъзпалителна и противоракова функция, в допълнение към антиоксидантен ефект директно от пробиотици и ненаситени мастни киселини, генерирани чрез ферментация на влакното ".