диета

Диета за дълголетие - Синя диета "Синята зона"

Какви диети трябва да следваме, за да живеем по-дълго, но с по-високо качество на живот? Как влияе диетата ни върху продължителността на живота?

Ние сме много загрижени за достигането до възрастни хора, но с добро качество на живот; ние се интересуваме от връзката между храната и продължителността на живота.

За да отговорим на тези въпроси, ние се обръщаме към проучване, проведено от National Geographic (ръководено от Beuttner), състоящо се от намиране на най-дълго живеещите хора в света и изучаване на техните навици, храна и обичаи, като се анализира как тези столетници по света се хранят и живеят.

Какви са тези области и какво е общото между тези места, където хората могат да живеят повече от 100 години?

Открити са пет места или сини зони, които отговарят на установените критерии:

Барбаджа, Сардиния - Планински планински райони на вътрешната Сардиния, където има най-високата концентрация на мъже столетници в света.

Икария, Гърция - Егейски остров, с един от най-ниските нива на смъртност в средната възраст и най-ниските нива на деменция.

Полуостров Никоя, Коста Рика - С най-ниските нива на смъртност в напреднала възраст в света, втората най-висока концентрация на мъже столетници.

Адвентисти от седмия ден - Най-висока концентрация е около Лома Линда, Калифорния. Те живеят с 10 години по-дълго от своите съседи от Северна Америка.

Окинава, Япония - Жените над 70 години са най-дълго живеещото население в света.

Твоето име "Сините зони”Не отговаря на научно обяснение, това е просто термин, който започва да се използва, когато изследователите са изследвали района на тези градове и са ги кръжили в синьо на техните карти. Градове в различни страни, но с обща черта: жителите им се радват на добро качество на живот и високи нива на дълголетие въз основа на здравословна диета.

След като бяха анализирани местата с най-висока продължителност на живота, екип от специалисти се срещнаха: лекари, изследователи, антрополози, демографи и епидемиолози, за да търсят общи знаменатели въз основа на доказателствата сред всички места за изследване.

Открити са девет:

  1. Движете се естествено: Най-старите хора в света не са раздразнени спортисти, те живеят в среда, която постоянно тласка движението, без да мисли за това.
  2. Цели_Мотивация: Окинавците го наричат ​​„Икигай“ или „жизнен план“; което в превод означава „защо се събуждам всяка сутрин?“ Тази мотивация означава, че тези области имат още до седем години продължителност на живота.
  3. Антистрес програми: Стресът води до влошаване, свързано с всяко голямо свързано с възрастта заболяване. Местата на най-старите хора в света имат рутина за проливане, за да се избегне стресът. В Окинава те отделят по няколко минути всеки ден, за да си спомнят своите предци, адвентистите се молят, икарийците дремят.
  4. Правило 80%: В Окинава те практикуват правилото „Hara hachi bu" - конфуцианска мантра, която ги приканва да спрат да ядат, когато стомахът им се чувства 80% пълен. Тези 20% са ограничението да не сте гладни и да се чувствате сити, което може да е разликата между загубата на тегло или печалба.
  5. Бобови растения и зеленчуци: Бобовите растения и зеленчуците са крайъгълният камък на повечето диети на тези вековни места. Месо (особено свинско) се яде средно само пет или шест пъти на месец.
  6. Вино: Хората във всички сини зони (с изключение на адвентистите) пият алкохол умерено и редовно. Умерените пиячи живеят по-дълго от непиещите. Номерът е да пиете 1-2 чаши на ден (за предпочитане вино), със семейството и/или по време на хранене.
  7. Вяра: Изследването показва, че всички, с изключение на петима от интервюираните 263 столетници, принадлежат към някаква общност, основана на вяра. Изследванията показват, че основаните на вяра вярвания и участието в скокове на вярата поне четири пъти месечно ще добавят още 5 до 14 години към продължителността на живота.
  8. Роднини: Столетните жители на сините зони дават приоритет на семействата си. Те държат по-възрастни родители и баби и дядовци наблизо или вкъщи; Изследването посочва, че този фактор също намалява заболеваемостта и смъртността на децата у дома
  9. Заобикаляща среда: Най-старите хора в света са избрали или са родени в социални кръгове, които поддържат здравословно поведение. Изследванията показват, че пушенето, затлъстяването, щастието и дори самотата са заразни.

Констатациите от проучването показват, че рибата и млечните продукти имат своето място, но умерено. Ключът е да се гарантира, че включените продукти са в основата на диетата и могат да се отглеждат на самата земя: бобови растения, зеленчуци, ядки, тропически плодове, ориз, червено вино по здравословен и умерен начин. Освен това ядат само докато се заситят и се почувстват добре, не се пълнят, съчетано с умерена и постоянна физическа активност.

След като се запозна с тайните на тези региони, Beuttner промени начина си на живот, създаде уебсайт и ръководи инициатива, наречена „Project Blue Zone“, инициатива за гражданите, организациите и лидерите на общността да работят заедно по политики и програми, за да помогнат на хората да постигнат оптимално здраве и уелнес.

За да достигнем 100-годишна възраст, трябва да имаме генетично предразположение; известно е, че влияещ фактор е наследствен, който обикновено определя около 30% от продължителността на живота ни, но повечето от нас имат способността да го правят добре.

Средната продължителност на живота на човек може да бъде увеличена с 10-12 години чрез възприемане на начина на живот в Синята зона.