Възползвайки се от времето, в което се намираме, в което, ако нещо характеризира тези коледни партита (строго диетични), това е лудостта на ястията, излишъците и лакомията ... Че сме грешници и ни писва, сякаш няма утре 😉, ми беше интересно да спася интервюто, с което проведох Едуард Кос за съвети и насоки, които да следвате в a диета за играчи на падел.
Имахме посещение в студията на Радио Матаро в нашата програма "Malalts de Pàdel" на човека Едуард Кос, И казвам сър, защото Едуард Кос наистина е фигура и кутия мъдрост и изненади: фармацевт, клиничен анализатор, диетолог, спортист, любител велосипедист и изключителен човек, с когото разговаряме как да поддържаме диета за играчи на тенис на гребло и храна като цяло.
Седалището му е в Матаро, в Центъра за клиничен анализ на Eduard Cos и както казват „A la Chita callando“ е подготвил над 1000 персонализирани диети предимно за спортисти, много от които елитни и високопоставени спортисти.
Добро утро Едуард.Като цяло ... не ядем ли твърде добре?
E.C. За съжаление трябва да се съглася с вас, трябва само да погледнете статистиката за затлъстяването и наднорменото тегло на нашата страна, за да осъзнаете, че Хранене Това е висящ предмет, който имаме, тъй като обучението по хранене не е било правено в началното или по-висшето училище, никой не ни е научил да се храним правилно.
Храненето е повече от задоволяване на глада, тъй като ще ни осигури необходимата енергия за нашата работа и спортни дейности, ще ни осигури достатъчно пластмаса и структурни материали за поддържане на тялото, поради непрекъснатото обновяване на клетките, мускулите, костите и т.н. .
В зависимост от качеството на храната и диетата ни, ще имаме мускули, сухожилия, артерии и т.н. повече или по-малко еластична. Ако ремонтираме сграда с некачествени материали, не можем да очакваме тя да остане изправена дълго.
Дали е въпрос на култура, начин на живот?
E.C. Наистина стрес и настоящ начин на живот Това предполага, че не спазваме графиците и че ядем каквото и да е, за да се измъкнем от неприятностите, без да отчитаме състава му. Имаме вкоренени обичаи и навици, които правят правилното хранене още по-трудно, като културата на баровете и социалните и семейни ангажименти, които винаги се въртят около храненията.
Вече осъзнахте, че страдащите трябва да ни дадат „да се храним отделно“ 😉 Един добър ден влязохме в корта и си поиграхме с физиката, която имаме!
E.C. Тенисът на гребло е страхотен спорт (с главни букви), но повечето хора започват да го практикуват без подходящо състояние и в много случаи след дълги периоди на физическо бездействие. Което означава, че много пъти сухожилията и мускулите не са оразмерени за натоварването или теглото, което носим, а това се превръща в източник на наранявания.
Като цяло не се грижим много за себе си? Зле ли се отнасяме помежду си, без да знаем;-)?
E.C. В момента хората казват, че не се грижат за себе си, но вече има висок процент, който да следете диетата си, и физическа подготовка, за да се чувствате по-добре, да се представите повече или да подобрите състезателното си класиране. Все повече хора все повече осъзнават необходимостта да се наслаждавате максимално на хобито си, без да излагате здравето си на риск.
Виждал съм документалния филм, който ми препоръчахте за излъчването на TV3 - Шампионът на финалистите, подготвящ триатлон - в който си сътрудничите, изготвяйки диетичния план за Рафа Наваро, журналист от Премиа (Барселона), който решава да участва в Триатлон на Ironman (3,8 км плуване, 180 км колоездене, 42 195 км бягане.).
Представлява 6 месеца подготовка и хранене !
E.C. Това е добър пример, че можете да постигнете много амбициозни предизвикателства, когато работите правилно. Трябва да има достатъчно генетични и здравословни качества, а останалото е добре свършена работа, манталитет на победителя и способност да страдате, за да усвоите часовете на обучение, необходими за постигане на такава амбициозна цел.
Отслабнете? Губите мазнини? Има ли идеално тегло?
E.C. По-важно е да отслабнете от теглото си, хората са обсебени от изгубените килограми и важното е мастните килограми (които са пропорционални на изгубените см). Идеалното тегло зависи от генетичния тен, ръста, пола и практикувания спорт.
Ако имаме адекватно тегло, ще имаме повече производителност, по-малко умора и по-малък риск от нараняване.
Какво ниво на мазнини би било идеално за аматьорски играч на падел?
E.C. По принцип в случая с гребло тенис: жената трябва да има процент на мазнини между 17 и 22% и абсолютна стойност от 7 до 12 кг. Ако тя е под 6,5 кг, жената може да загуби до менструация поради липса на мастна тъкан за метаболизиране на естрогени.
Можем да кажем, че приблизително идеалното тегло за жена, практикуваща тенис на гребло, ще бъде с около 10 кг по-малко от височината в см, премахвайки 1 отпред (например 170 см -> 60 Kg)
Мъжът трябва да има процент на мазнини между 12 - 15% и абсолютна стойност от 7 до 10 кг. Можем да кажем, че приблизително ще тежи с около 3-7 кг по-малко от височината в см, елиминирайки 1 пред височината в сантиметри, тоест 180 см -> тегло между 73 Kg и 77 Kg.
Целта на диетата за спортисти би могла да бъде загуба на мазнини и качване на мускули?
E.C. Очевидно а спортна диета Това трябва да бъде високоефективна диета, която не ви отслабва и която се опитва да поддържа мускулите ви възможно най-високи и по възможност да печели повече, но основната цел е да се повиши производителността, без да се губи здравето.
Важно е да се научите да дозирате енергията добре, като ядете в сроковете (5 пъти на ден) и поддържате правилните пропорции на въглехидрати, протеини и мазнини, за да избегнете хипогликемия, която води до загуба на работоспособност и мускули, тъй като когато мускулният гликоген се изразходва тялото започва да използва гликоген в черния дроб, задейства се авариен механизъм „LA GLUCONEOGENESIS“, който произвежда глюкоза за сметка на мускулния протеин, за да не остави централния ни компютър (мозъка) „без батерии“.
Важна ли е добрата диета за постигане на добри спортни постижения?
E.C. В дългосрочен план правилната диета ще усвои по-добре работното натоварване и усилия, избягвайки претрениране, загуба на мускулна маса и намалена работоспособност
Може ли балансираната диета да ни помогне да имаме по-малко наранявания?
E.C. Диета, която съдържа достатъчно количество омега3, вар, колаген, незаменими аминокиселини за мускулите като валин, левцин и изолевцин и др. Това ще позволи възстановяването на мускулите, костите и сухожилията и хрущялите да бъде по-ефективно, без да се губи еластичност или сила, като по този начин се избягват наранявания.
Необходими ли са добавки за любители спортисти като Болни от Падел?
E.C. Зависи от седмичните часове за обучение, от 8 часа на седмица и в зависимост от околната температура бихме могли да кажем да. Поне редувайте изотоника с вода, особено като се грижите за нивото на лично изпотяване.
За да се избегне хипонатриемия (липса на натрий), особено при спортове на дълги разстояния, където се правят много часове тренировки и упражнения седмично, липсата на натрий е причинила смърт. (Тъй като натрият се елиминира чрез потта и урината (в размер на 40 meq Na на 5 K/на литър пот) и загубата му трябва да бъде компенсирана.
Какви малки насоки бихте препоръчали на страдащите и страдащите? Каква диета за играчи на гребла съветвате?
E.C. Бих препоръчал поне да следвате тези 5 основни точки в диетата за играчи на гребло:
- Опитайте се да ядете поне 5 пъти на ден, като не превишавате 4 часа между храненията. (5 или 6 пъти в зависимост от деня с бдение)
- Не яжте плодове сами между храненията, тъй като това води до скокове на инсулин, които ще доведат до увеличаване на триглицеридите и увеличаване на мазнините. Когато е възможно, заедно с протеини и мазнини.
- В игрите ограничават приема на цели банани (парче от всяка игра може да е добро), има и други плодове като киви, които също осигуряват много калий.
- Избягвайте рафинираните захари, като ядете храни с нисък гликемичен индекс.
- Не злоупотребявайте с въглехидратите, които са модерни от много години сред спортистите и причиняват висока консумация на инсулин, намалявайки нашите резерви на панкреаса и благоприятствайки диабета.
Завършването на мачовете с бира, както смятате, че се вписва в диета за гребци?
E.C. Хахаха. Това е начин за хидратиране, не е най-добрият, но и не е толкова сериозен ... Особено ако сте го спечелили. 😉
Едуард, с удоволствие имах вашето посещение и вашите знания. Бихме могли да изпълним цели програми с вашите знания и съвети, но времето ни изчерпва за днес ...
Оценявам времето ви, посещението ви в студиата и желанието да бъдете тук с нас днес. Прегръдка. 😉
Интервю с Едуард Кос в радиопрограмата "Malalts de Pàdel" (минута: 31:30) в Радио Матаро на 27/11/2016
Заглавна снимка от: Майкъл Стърн на Flickr