Гастритът е възпаление на стомашната лигавица, което може да бъде причинено от различни фактори, включително лоши хранителни навици, злоупотреба с нестероидни противовъзпалителни лекарства (НСПВС), стрес (психологически или физически), консумация на алкохол или инфекция с хеликобактер.
Храната играе важна роля в превенцията, лечението и развитието на заболявания, особено тези, свързани със стомашно-чревния тракт.
Видове гастрит
- Остър гастрит (произвежда се излишък от стомашни киселини) или
- Хроничен гастрит (има дефицит на стомашни сокове).
И в двата случая трябва да се спазва определен хранителен план, който включва диета, която е лесна за смилане и произвежда стомашно-чревен транзит възможно най-бързо.
Като първа стъпка трябва да идентифицираме храните, които причиняват дразнене, парене или дискомфорт, и следователно да ги премахнем от ежедневната диета.
Препоръки за промяна в диетата за профилактика на гастрит.
1. Потискат дразнителите в стомашната лигавица, като пикантни или силно подправени храни, цитрусови или кисели плодове (портокал, лимон, ягода, ананас), храни или напитки, които съдържат кофеин (шоколад, сода, кафе, чай), алкохол, тютюн и аспирин.
2. Яжте 5 до 6 малки хранения през деня. Важно е да зачитате времето на хранене и да се стараете винаги да ядете по едно и също време.
3. Поглъщайте течности 30 минути преди или след твърда храна.
4. Яжте бавно и дъвчете храната правилно.
5. Избягвайте храни с екстремни температури, за предпочитане топла или стайна температура.
6. Елиминирайте или минимизирайте порциите храни с високо съдържание на мазнини, като: заквасена сметана (крем), пастет, масло, бекон, жълти или зрели сирена, сладкиши, десерти, бързи храни и др. Мазнините забавят храносмилането, стимулирайки секрецията на стомашни киселини и причинявайки болка.
7. Не лягайте веднага след хранене; направете го поне 30 минути по-късно.
8. Включете храни с фибри в диетата си, като превантивна мярка при стомашно-чревни заболявания и рак на стомаха и дебелото черво. Ако обаче сте във фаза на криза, за предпочитане е да намалите приема на фибри.
Източници на влакна:
- Цели зърна: хляб, тестени изделия, ориз, зърнени закуски, бисквитки, овесени ядки
- Белени плодове, с изключение на цитрусови. Пример: банан, слива, ябълка, круша, праскова, папая, диня.
- Белени и варени зеленчуци: тиква, тикви, чайота, морков, броколи, карфиол, патладжан и др.
- Бобови растения: боб, леща, нахут, грах.
- Лен. Можете да приемате 2 ч. Л. Ленено семе на половин чаша вода на гладно.
9. Поддържайте идеалното тегло, тъй като затлъстяването може да причини усложнения.
10. Практикувайте мерки за управление на стреса.