Високото ниво на пикочна киселина може да бъде намалено с промяна в диетата. Много лекари препоръчват да направите прости промени във вашата диета, като например намаляване на консумацията на богати на пурини животински храни и намаляване на животинските мазнини като цяло. В същото време увеличете консумацията на зеленчуци и плодове, особено зелени листни зеленчуци, като зеле. Освен това добавете към диетата си повече богати на фибри храни и пийте много вода.

нивата

Какво е пикочна киселина?

Пикочната киселина е антиоксидант, произведен от разграждането на някои протеини, т.нар пурини. Те са основни компоненти на всички животински и растителни клетки, тъй като се намират в ДНК, молекулата, която носи генетична информация и която е геномът на живите същества. Пикочната киселина може да дойде както от диетата, така и от клетъчната смърт. Пикочната киселина се елиминира главно чрез бъбреците (70-80%), останалата част от червата. Въпреки защитните си свойства, когато нивата му в кръвната плазма са високи, той причинява хиперурикемия и може да доведе до подагра. Излишъкът на пикочна киселина в кръвта също е свързан с хипертония.

Какво представляват хиперурикемията и подаграта?

Това е необичайно високото ниво на пикочна киселина в кръвта, което показва дисфункция на метаболизма на пикочната киселина.
Подаграта е възпалително заболяване, което е резултат от отлагането на пикочна киселина в ставите и тъканите в близост до тях. Високото ниво на пикочна киселина в кръвта, което остава дълго време, в крайна сметка ще доведе до подагра. Кристали на пикочна киселина често се намират на големите пръсти на краката.

Какви храни повишават пикочната киселина и трябва да се избягват?

Храни, богати на пурини, особено тези от животински произход, се разграждат в организма, като се метаболизират главно в черния дроб, превръщайки се в пикочна киселина. Когато пикочната киселина в кръвта се увеличи, това може да доведе до подагра и камъни в бъбреците.

Храни, които напълно да се елиминират от диетата

По принцип храните, които напълно да се елиминират от диетата на човек, който има проблеми с пикочната киселина, са:

Макар и по-малко вредно, това е така Препоръчително е да се избягва или намалява консумацията на други храни Какво съдържат пурини, като тези:

  • Гъби
  • Бяла риба
  • Широк боб
  • Сушен грах
  • Спанак
  • Аспержи
  • Карфиол
  • Бели меса
  • Птици (не яжте пилешка кожа, тъй като тя съдържа много мазнини)
  • Шоколад
  • Втвърдени сирена (предпочитайте пресни, нискомаслени или нискомаслени кисели млека)
  • Фъстъци, шам фъстък, бадеми
  • Сол

Бобовите растения съдържат пурини, но не се обезсърчават, но е по-добре да ги консумирате умерено.

Какви храни помагат за намаляване на нивата на пикочна киселина?

  1. Пийте много течности, за да изхвърлите пикочната киселина от тялото си. Пийте минимум два литра минерална вода на ден. Водата помага на бъбреците да премахнат примесите от тялото ви.
  2. Храни с високо съдържание на фибри. Според изследвания от Медицинския център на Университета в Мериленд, добавянето на храни, богати на диетични фибри към вашата диета, може да понижи нивата на пикочна киселина в кръвта. Диетичните фибри могат да помогнат за усвояването на пикочната киселина в кръвта, позволявайки й да бъде елиминирана от тялото през бъбреците. Увеличете консумацията на разтворими фибри в диетата като броколи, зеле, салати и плодове.
  3. Екстра върджин зехтин. За готвене използвайте само студено пресован екстра върджин зехтин. Не използвайте свинска мас, масло или други растителни масла. Масла, които са били подложени на топлина за преработка, гранят и когато се консумират, унищожават витамин Е в тялото ви. Този витамин играе основна роля в регулирането на пикочната киселина. Зехтинът помага да се предотврати производството на излишък от пикочна киселина, свързано с консумацията на гранясали мазнини.
  4. Храни, богати на антиоксиданти и витамин С: Настърган замразен лимон, киви, боровинки, грозде, череши, нар. Зеленчуци като звънец, домати, броколи. Диета, богата на витамин С, помага за предотвратяване на свободните радикали и може да помогне за намаляване на нивата на пикочна киселина за кратко време. [10]
  5. Яжте храни, богати на витамин Е (токоферол): Този витамин помага за отделянето на пикочна киселина. Някои храни, които съдържат витамин Е, са слънчогледови семки, тофу, авокадо, броколи, маслини, тиква.
  6. Яжте череши и пийте натурален черешов сок: Консумирането на 20 или 30 череши на всеки 4 часа помага за намаляване на симптомите на пристъп на подагра. Консумирайте черешов сок е мощен съюзник за намаляване на пикочната киселина.
  7. Намалете натрия: Привилегирайте диета с ниско съдържание на сол, избягвайте преработените храни, особено тези, които съдържат много сол.
  8. Екстракт от семена от целина. Естествено средство срещу подагра и проблеми с пикочната киселина. Семената на растението целина се използват за лечение на подагра, ревматизъм и артрит. Целината има седативно, антиоксидантно действие и е лек диуретик, има и антисептичен ефект върху урината.
  9. Ябълков или ябълков оцет. Ябълковият оцет се счита за спомагащ за понижаване на високите нива на пикочна киселина. Трябва да е непастьоризирано и органично отгледано (без пестициди).
  10. Привилегия на сложни въглехидрати. Предпочитайте пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци и по-малко рафинирани въглехидрати като бял хляб, тестени изделия, бял ориз. Храните, богати на сложни въглехидрати, насърчават чувството за ситост и избягват преяждането и са полезни за поддържане на здравословно тегло.

Сода бикарбонат

The Сода бикарбонат помага за алкализиране на организма и се бори с излишната пикочна киселина. Лечението на камъни с пикочна киселина трябва да се фокусира върху алкализиране на урината с натриев цитрат или бикарбонат (8). Увеличаването на приема на течности и намаляването на приема на животински протеини са изключително полезни. Много пациенти с хиперурикемия често се нуждаят от специфично лечение, за да се намали концентрацията на пикочна киселина и да се подпомогне нейното отделяне. Консумацията на натриев бикарбонат обаче може да навреди на вашето здраве, ако се консумира в повече, ако сте алергични към това вещество, имате хипертония, взаимодействате с определени лекарства или други здравословни проблеми. Консултирайте се с Вашия лекар.

Оксалова киселина

Оксалова киселина или «оксалат»Малко присъства киселина в кръвта и урината. Въпреки това, в излишък предотвратява правилното усвояване на калция, освен това той се отлага в ставите и може да доведе до ревматизъм и благоприятства появата на камъни в бъбреците или черния дроб. Пийте много вода, за да изхвърлите оксаловата киселина от тялото си.

Препоръчително четене:

Диетите за подобряване на възпалителни състояния като артрит също могат да помогнат.

Не забравяйте да се консултирате с вашия лекар за всеки въпрос относно вашето здраве или a диетолог да спазвате диета, адаптирана към вашите нужди.