Триглицеридите са най-често срещаният вид мазнини, открити в кръвта.

диета

Обикновено се измерва заедно с холестерола, когато правите тест за холестерол в кръвта.

След хранене тялото преобразува излишните калории в триглицериди, които се съхраняват в мастните клетки.

По-късно хормоните освобождават триглицериди, за да ги използват за енергия между храненията.

Наднорменото тегло, пиенето на големи количества алкохол, диабетът и хипергликемията (висока кръвна захар) могат да причинят високи нива на триглицериди в кръвта.

Излишъкът на триглицериди в кръвта е свързан с втвърдяването и стесняването на артериите, с последващия риск от страдание от сърдечно-съдови заболявания като инфаркт или инсулт (мозъчно-съдов инцидент).

Някои от аспектите, които са включени в хранителното лечение за намаляване на триглицеридите, са:

    Адекватно енергийно или калорично съдържание в диетата: Видно е, че една от причините за високите нива на триглицеридите е прекомерната консумация на калории, тъй като те се превръщат в триглицериди и се съхраняват за по-късна употреба в клетки, специализирани за тази цел, мастните клетки или адипоцитите.

Важно е да се подчертае, че количеството калории и следователно на храната, от които всеки човек се нуждае, варира в зависимост от възрастта, пола, ръста, теглото и здравословното си състояние.

За да знаете това количество, препоръчително е да се консултирате със специалист по хранене.

  • Променете приема на мазнини, предпочитайки здравословни поли и мононенаситени мазнини, като масла, ядки, маслини и семена.
  • Увеличете консумацията на храни с фибри: плодове, зеленчуци, бобови растения като леща, нахут и фасул (боб, бобови зърна, боб или боб), както и пълнозърнести или пълнозърнести храни.
  • Премахнете приема на алкохол
  • Елиминирайте простите захари (трапезна захар, сладкиши, сладкиши, сладкиши, безалкохолни напитки и всички препарати, които ги съдържат, особено фруктоза)

Фруктозата е въглехидрат, за който е установено, че увеличава производството на мастни киселини в черния дроб и стимулира по-голямата секреция на триглицериди, което е свързано не само с високите нива на триглицериди в кръвта, но и със случаите на чернодробна мастна тъкан.

В момента фруктозата се използва широко в хранителната промишленост като царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, главно в безалкохолни напитки, като безалкохолни напитки.

Ето защо е изключително важно да прочетете етикетите на продуктите, които трябва да се консумират, като по този начин се избягват тези, които съдържат тази съставка.

Въз основа на горните препоръки, по-долу е даден пример за меню за ден, което може да се изпълнява от хора с високи триглицериди.

Не забравяйте, че броят на порциите на храните варират от човек на човек.

Закуска:

Бъркано яйце с домат (домат) и лук, сварено в чаена лъжичка олио

1-2 филийки препечен пълнозърнест квадратен хляб,

1 чаша кафе с обезмаслено мляко, подсладено с изкуствени подсладители (сукралоза, захарин и др.)

½ чаша натурален портокалов сок. Не добавяйте захар

Сутрешна закуска

1 чаша "леко" или обезмаслено течно кисело мляко.

Яхния от леща, приготвена с лук, сладко чили, морков, домати и картофи (опитайте да оставите кожата). Може да се готви с пилешки гърди или нискомаслени разфасовки говеждо или свинско месо.

1 чаша зелена салата, съставена от маруля, зеле или червено зеле, морков и домат.
Четвърт авокадо (авокадо, лек, авокадо или абакат).
1 супена лъжица дресинг от къпина (вижте рецептата).

Вода или натурална сода БЕЗ захар

Следобедна закуска

3 чаши пуканки с ниско съдържание на мазнини или без мазнини.

Ягодов млечен шейк: приготвен с обезмаслено мляко и 1 чаша цели ягоди.

1 гъба кесадила (вижте рецептата)

Добавете към Pico de gallo quesadilla (Вижте рецептата)

1 чаша лимонада с изкуствен подсладител.

Рецепти

Дресинг от къпини

  • 1 чаша натурално кисело мляко
  • ½ чаша къпини
  • 1 супена лъжица оцет от червено вино

Смесете всичко и охладете.

Гъбени кесади:

  • 1 супена лъжица зехтин екстра върджин
  • 1 глава лук, нарязан на ситно
  • 6 унции (170 грама) гъби (гъби, шампиньони), нарязани на филийки с дебелина около ¼ инча.
  • 1 или 2 скилидки чесън, смлени
  • 1 халапеньо (може да бъде заменен с пипер, лют червен пипер, сладък пипер или сладък чили)
  • 1 супена лъжица кориандър
  • 4 царевични тортили
  • 2 унции настъргано нискомаслено сирене (вижте карето в края на статията)
  • Сол и черен пипер.

Приготвяне (прави 2 порции):

За гъбения пълнеж:

  • Загрейте маслото на умерен огън в голям тиган,
  • Задушете лука, докато е добре сварен и прозрачен.
  • Добавете гъбите, гответе и разбърквайте, докато омекнат и станат сочни, около пет минути.
  • Добавете чесъна, чилито, солта и пипера. Гответе, разбърквайки, още една минута.
  • Добавете кориандъра и махнете от огъня.
  • Опитайте и коригирайте подправката.

Следващата стъпка може да се направи в микровълнова печка или в тиган.

В микровълновата: Поставете омлет в чиния. Покрийте с половината от гъбите и разпределете на равномерен слой. Поръсете с половината сирене и покрийте с друга тортила. Внимателно натиснете надолу и след това микровълнова фурна за минута до минута и половина, докато сиренето се разтопи. Извадете от микровълновата, нарежете на четвъртинки или шестинки и сервирайте. Повторете с останалите съставки.

В тиган: Поставете царевична тортила в тигана. Покрийте с половината от гъбите и разпределете на равномерен слой. Поръсете с половината сирене. Намалете котлона до средно-висок и загрейте, докато сиренето започне да се топи. Поставете друга тортила върху сиренето и внимателно натиснете надолу. Поставете кесадилата обратно в тигана и загрейте за около 30 секунди или докато сиренето се разтопи. Обърнете се назад и извадете в чиния. Нарежете на четвъртинки или шестинки и сервирайте. Повторете с останалите съставки.

  • Домати
  • Лук
  • Кинза (кориандър)
  • Лимонов сок
  • Сладко чили (черен пипер, лют пипер, звънец)
  • Сол

  • Доматът се нарязва на квадратчета, а лукът, кориандърът и сладкият пипер на ситно.
    Смесете всички съставки с лимоновия сок и солта.