От Reaprende ви предлагаме тази невероятна здравословна рецепта с най-добрите сезонни храни.

Използването на сезонни храни в нашата кухня ни носи много предимства:

  • Ние помагаме да се грижим за околната среда, тъй като тези храни са отгледани без нужда от химически продукти и благоприятстват поддържането на традиционното земеделие.
  • Те ни помагат да спестим, тъй като цената на тези продукти е по-ниска.
  • Те запазват всичките си свойства и хранителни вещества.
  • Вкусът е по-интензивен.

Горе главата! И приложите на практика нашата рецепта за гъби, бъркани с тиквички. Проста, вкусна и нискокалорична рецепта, благодарение на факта, че гъбите са съставени от повече от 90% вода и не достигат 40 Kcal на 100 грама.

Състав:

  • научете

  • 1 малка тиквичка
  • 200 грама гъби
  • 2 яйца
  • Мляко
  • Зехтин
  • Сол и черен пипер

Метод на приготвяне:

  1. Започваме с измиване на тиквичките, подсушаваме ги добре и ги нарязваме на тънки филийки. Запазваме на чиния.
  1. Почистваме гъбите и ги накълцваме.
  1. Загряваме малко олио в тиган и добавяме гъбите.
  1. Когато гъбите са почти готови, добавете филийките тиквички, задушете всичко за няколко минути, докато гъбите свършат.
  1. В дълбока чиния разбиваме яйцата, можем да добавим пръскане мляко, ако искаме бърканото да е по-сочно. Добавяме сол и черен пипер на вкус.
  1. Добавяме сместа в тигана и разбъркваме всички съставки. Когато яйцето се стегне, можем да свалим тигана от огъня.
  1. Сега трябва само да сервираме и да се наслаждаваме!

Това ястие, освен че е вкусно, ни осигурява калий, фосфор и витамини B5, B2, B1 и фолиева киселина, благодарение на гъбите.

Можете да се насладите на това ястие не само през есента, когато е сезонът на гъбите, но и през останалата част от годината, като използвате консервирани гъби и готвите здравословно през цялата година!

Някои препоръки, които трябва да имате предвид при готвенето на гъби:

  • Когато ги купувате, уверете се, че са пресни, тъй като това е деликатна храна, която се разваля за няколко дни.
  • За да ги почистите, най-добре е да използвате влажна кърпа и да избягвате да ги потапяте във вода. Гъбите абсорбират вода и това разваля вкуса им.
  • Гъбите трябва да се режат непосредствено преди готвене, за да се предотврати окисляването и да не се загубят хранителни вещества.