Какво означава една храна да бъде добра или лоша? Защо индустрията добавя толкова много захар към преработените продукти? Приемането на въглехидрати ви дебелее ли? По-добре ли е да се храните пет пъти на ден, отколкото три? Здравословен ли е алкохолът в умерени количества? Подсладителите безопасни ли са? Тези и много други въпроси, които често си задаваме, въпреки че за съжаление все още има много хора, които дори не ги задават, на тях се дава отговор в книгата Диетата ми куца от Aitor Sánchez, книга, която събира някои митове за храненето, които са накарали населението да повярва.

диетата

Лесно е името на автора на тази книга да ви е познато, тъй като той се е появявал на няколко конференции и участва в радио и телевизионни програми, в допълнение към други интервенции, за да говори за това, което знае най-добре, храна, от производството от това, което ядем, до ролята, която играе в тялото ни. Айтор Санчес е диетолог-диетолог и хранителен технолог, той е и автор на блог със същото име като книгата, Диетата ми куца, и съосновател на Центъра за хранене Aleris в Мадрид.

Айтор Санчес принадлежи към поколение диетолози-диетолози, които не приемат спонсорство, тоест няма да казват, че даден продукт е здравословен, нито ще го препоръчват на своите пациенти, ако не е така. За тези, които не са наясно с това, ние сме заобиколени от публични и частни субекти, които поставят своя имидж или препоръчват нездравословни продукти, дезинформират или обвиняват здравословни проблеми, свързани с храненето, което е удобно за тях, както се случи по това време с мазнините като цяло (включително добри) и захар. „Dietética Sin Sponsors“ е научна асоциация с нестопанска цел, която следва следната предпоставка: „Здравето и храненето трябва да бъдат известни на обществеността и професионалистите с актуална информация и най-вече без влияние от страна на индустрията“.

Тези улики служат така, че да се задълбочите в темата, ако се интересувате, надяваме се, защото вие сте собствениците на вашата храна, въпреки че индустрията ни залива с преработени храни, ние сме свободни да ги избираме или не. В крайна сметка индустрията произвежда това, което продава, а ние се оплакваме от количеството супер добавени продукти със захар и нездравословни мазнини, които нахлуват в супермаркетите, но ние продължаваме да ги купуваме ...

Връщайки се към книга, Моята диета накуцва Той беше публикуван само преди шест месеца и сега е в четвъртото си издание, което също разкрива, че има интерес да знаем какво ядем и как се храним, както и да прогоним митовете. Много от тези митове вече започват да изчезват, но все още има какво да се разкрие и книги като тази помагат, въпреки че може да изглежда, че това не е достатъчно, тъй като след намесата на автора в различните медии можем да видим какво трябва да направи направи още няколко книги.

Няма да коментираме нищо друго за книгата, защото това, което трябва да направите, е да я прочетете, но ако първо искате да добиете представа за това, което можете да намерите на нейните страници, препоръчваме ви да влезете в „Моята накуцваща диета“ Канал в YouTube, където ще можете да видите много намеси на Айтор Санчес и ще откриете неговото послание и начина му да го стартира, близък, ироничен, дръзки и лично ние го намираме за забавен.

Можете да намерите книгата My Diet Limps в обичайната си книжарница, цената й на хартия е 16 евро, а ако искате електронната версия, тя не достига 9 евро.