Ечемикът е основният герой на диетата на Алилуя: на закуска не трябва да пропускате супена лъжица ечемичен сок; между храненията, сок от моркови; за обяд, зеленчукова салата и порция плодове; и на вечеря, друга зеленчукова салата (сурова) и малко готвена храна.
85% от суровите храни трябва да се състоят от:
Напитки: ечемичен сок, дестилирана вода и растителни екстракти (напр. Моркови). Млечни алтернативи: кремообразно бадемово или бананово мляко; ягодов или боровински крем.
Плодове: пресни и сушени до 15%. Към пресните се включват сокове. Сухи: предпочитайте бадемите пред орехите.
Зърна и семена: сурови мюсли, сушени мюсли, накиснати овесени ядки, просо, сушени крекери, ленени или слънчогледови семена, тахан.
В Масла: екстра върджин маслина, ленено семе, авокадо.
Подправки: дехидратирани пресни билки, чесън, сладък лук, магданоз; всякакви превръзки без сол.
Супи със сурови зеленчуци.
Сладкиши: плодови смутита, сурови плодови торти.
Всички зеленчуци, които могат да се консумират сурови.
15% от приготвената храна ще се състои от:
Млечни продукти: заместители на сиренето (напр. Тофу), мляко (ориз), органично масло.
Замразени плодове (със или без захар).
Зърна: пълнозърнести храни, хляб, тестени изделия, просо, кафяв ориз и др.
Масла: майонеза, направена със студено пресовано масло.
Подправки: морска сол.
Обезмаслени супи, мляко или готварска сол.
Сладкиши: мед, ориз или кленов сироп, стевия и др.
Варени зеленчуци, варени в уока и др.
(Като добавка можете да приемате витамин В12.)