Изследовател Либия Куеро, педиатър в Клиника HLA Санта Изабел де Севиля, публикува своето изследване, озаглавено „Изследване на глутенови имуногенни пептиди при кърмачета с различни режими“, в което той се опитва да покаже как глутенът може да бъде представен в червата на бебето и предразположението да има цьолиакия според диетата, която следва дете.

кърмачетата

В работата, в която са участвали 80 деца, разделени в три групи: експериментална група от 30 деца, които са спазвали диета за кърмене, друга контролна група 1 от 30 деца, хранени с начални формули и трета група контролна група 2 от едногодишни деца, които са яли храни с глутен.

Изследванията сравняват нивата на глутен в изпражненията с помощта на имунопептиди (PIG), които могат да предизвикат имунни отговори, като цьолиакия, стига да са предразположени деца.

При деца, които са били кърмачета, т.е. тези в експерименталната група и в контролната група 1, получените тестове от това изследване са отрицателни за откриване на имунопептиди. От друга страна, в контролната група 2, 60% от пациентите са положителни и 40% отрицателни, въпреки че имат подобна консумация на това вещество.

Д-р Либия Куеро обяснява, че нейната „теория е такава Кърмата, тъй като съдържа глутен, представлява идеалното средство за ефективно представяне на този PIG антиген, към червата на бебето, което при въвеждане в тялото предизвиква имунен отговор, причиняващ образуването на антитела ", обяснява професионалистът и добавя, че" фактът, че този компонент не се открива при кърмачета, хранени изключително с женско мляко, не отхвърля теорията, която ние предлага, но посочва, че вероятно е под граничните концентрации за откриването му чрез използвания тест. Така че е възможно децата, хранени с кърма, да бъдат обработени с глутен по начин, който не е токсичен ".

В допълнение, педиатърът подчертава, че е поразително, че здравите едногодишни деца, въпреки че консумират глутен пропорционално, не отделят еквивалентни количества. „Поради тази причина, както и предишната, ние вярваме в това необходимо е да се продължи с тази линия на изследване тъй като съдържанието на глутен в кърмата в порядъка на нанограми на ml може да обясни защо децата, податливи на целиакия, хранени изключително с нея, не развиват целиакия по същия начин като тези, изложени на начални формули ".