Двама диетолози анализират менюто на играча на момента. Те спасяват някои положителни неща, но предупреждават, че други са отрицателни за тялото.

Нито мазнини, нито брашно, нито захар. Капитанът на аржентинския баскетболен отбор Луис Скола (39) има взискателна хранителна рутина.

луис

Не закусва. Така че тренирате на празен стомах и имате строго време за хранене. Той прави обяд за 14 или 15 часа. Не закусвайте. И около 20:00 вечеря.

Съветниците на "Ironman" - прякора, който той спечели заради физическата си издръжливост - обясняват, че яде рядко, за да "поддържа червата си чисти", нещо, което би помогнало да поддържа имунната му система нащрек и да предотврати наранявания.

Освен това Скола не консумира млечни продукти, зърнени храни, захари, картофи, домати, чушки, патладжани, бобови растения или тестени изделия. Той почти не яде червено месо. И яжте малко плодове.

Това, което той яде, е много риба, зеленчуци, яйца и "добри" мазнини като авокадо, бадеми, орехи, лешници и кокос.

Скола също е шампион по отговорно хранене. „Открих много важни предимства по отношение на храненето, като етиката, която стои зад производството на храни, и общото здравословно състояние в тази вълна от генетично модифицирани продукти, соя и фураж (загон, където се хранят животни)“, каза той в интервю за агенция DPA.

"Имаме правото да изискваме произведеното да се извършва етично и морално. Не е едно и също да ядеш животно, макар че то е животно, когато е било отгледано хуманно, отколкото когато е отглеждано на фураж. Всеки, който го е направил че куче ще бъде в затвора. Отиваме обаче в супермаркета, купуваме го и не се притесняваме да знаем откъде идва или как е отгледано това животно ", заключи играчът.

Какво е учението, което ни оставя? Обикновените хора, които прекарват часове седнали в офис и - надяваме се - отиват на фитнес или играят футболен мач, можем ли да последваме техния пример? За двама диетолози, консултирани от Кларин, отговорът е отрицателен.

"Не ми се струва, че това е адекватна диета. Очевидно тя служи на елитния спортист, който трябва да има специален метаболизъм поради количеството упражнения, които правят. Но не е здравословно за всеки нормален човек да гладува 16 часа ", казва Вивиана Кортеджиано от директивния комитет на Аржентинската асоциация на диетолозите и диетолозите (AADYND).

"В Аржентина сме свикнали да имаме четири хранения, може би три, защото някои нямат лека закуска. Но закуската е първото хранене. Важно е да го направите, тъй като тези калории са необходими за движение, работа, пътуване, мислене. За всичко ", подчертава.

„За мен пости не вървят“, съгласява се Карън Камера, специалист по хранене, приложен в спорта, учител в UBA и съветник по спортисти. „Днес не е доказано, че периодичното гладуване дава спортно предимство“, посочва той и не го препоръчва и за нормален обект. „Трябва да закусите“, подчертава той.

"По-малко от четири хранения, никога", продължава Камера. Независимо дали спортуваме или не, той предлага да запазите закуска, обяд, лека закуска и вечеря. В допълнение, в някои случаи това показва да се правят колации.

По отношение на "не" на Скола, следва това диета с ниско съдържание на въглехидрати, особено простите. "Не споделям. По принцип основното им гориво е въглехидратите. Те не го ядат. И като не ядат плодове, те губят много антиоксиданти", казва Камера.

Това, което препоръчва на всички (независимо дали се занимаваме с физическа активност) е да ядем риба, зеленчуци и добри мазнини. „Бих посочил всичко това плюс въглехидрати: пълнозърнести храни (ориз, киноа, просо, ечемик, овес), бобови растения (леща, боб, грах, соя) и плодове“, обяснява диетологът.

От своя страна, Кортеджано спира на всяка храна в списъка. Започнете със захарта. "Здравословно е всеки да яде по-малко количество или да яде директно без захар. Те са непосредствени калории, които не допринасят за други неща", казва той.

Скола не е добре да не консумирате млечни продукти. „Откъде черпите калция?“ „Има зеленчуци, които имат калций, но той не е същият като калций от животински произход“, заключава специалистът.

Нито той оправдава недостига на плодове. "Ние ги посочваме, защото те са тези с най-голямо количество витамини, минерали и особено фибри. И е нещо много полезно да се яде като лека закуска. Здравословното нещо е да ядете 5 порции на ден между плодове и зеленчуци," той казва.

Съгласен е с всички „да“ на баскетболиста. Имитираме селекцията му от „добри“ мазнини като ядки, авокадо и яйца. „Диетичните насоки за аржентинското население посочват по едно яйце на ден“, подчертава експертът.

„Хубаво е, че ям повече бяло месо, отколкото червено“, казва Кортеджано. "Рибеното месо има омега 3 и омега 6. Като цяло, между избора на бяло месо и червено месо, се предпочита бялото месо. То има по-малко мазнини, по-използваемо е и е по-достъпно от гледна точка на икономията", заключава той диетологът.