Ако искате да намалите мазнините, по-добре е да намалите въглехидратите, отколкото да зареждате количката си с храни с ниско съдържание на мазнини, според скорошно проучване. Диетата с ниско съдържание на въглехидрати може също да доведе до допълнителен спад на риска от сърдечни заболявания и инсулт.

диетата

Проучването, публикувано днес в Annals of Internal Medicine, проследява 148 клинично затлъстели хора в продължение на една година, докато се опитват да загубят излишните килограми, като използват диета с ниско съдържание на мазнини или ниско съдържание на въглехидрати.

До края на годината хората, които са ограничили приема на въглехидрати (от хляб, бисквитки, тестени изделия и други източници) до по-малко от 40 грама на ден, губят средно с 7 килограма повече от хората в диетичната група с ниско съдържание на мазнини. . Ограничаването на въглехидратите също имаше допълнителната полза от подобряването на няколко рискови фактора за сърдечни заболявания, включително увеличаване на HDL или "добър" холестерол и намаляване на нивата на триглицеридите в кръвта.

Все още са популярни диетите с ниско съдържание на въглехидрати

В началото на проучването участниците бяха разпределени произволно на една от двете диети. За да им помогнат да се придържат към диетата си, участниците са посещавали индивидуални и групови консултации през цялата година. Те получиха ръководство, пълно с рецепти, примерни менюта, списъци с храни и съвети за планиране на хранене.

За разлика от предишни проучвания, това включваше по-голям брой афроамериканци, които видяха толкова ползи, колкото техните бели връстници. Той също така изключва хората с анамнеза за сърдечни заболявания и диабет, които са свързани със затлъстяването.

Изследователите не знаят точно защо групата с ниско съдържание на въглехидрати е била по-успешна от групата с ниско съдържание на мазнини. Може да е резултат от по-голям ефект върху вашата почивка и общия метаболизъм, както и по-голяма загуба на мазнини в тази група.

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати обаче не са нещо ново. Те се превърнаха в популярна стратегия за отслабване, особено след като повече от една трета от възрастните американци са със затлъстяване. Затлъстяването е струвало на страната 147 милиарда долара медицински разходи само през 2008 г., според Центровете за контрол и превенция на заболяванията.

Прочетете 18-те най-добри блога за отслабване на годината »

Предлагат се и други диети за отслабване

Въпреки че диетите с ниско съдържание на въглехидрати съществуват от известно време, ефектът им върху здравето на сърцето е предмет на дискусии, особено след като някои версии подчертават месото като източник на протеини с ниско съдържание на въглехидрати. Месото също може да бъде с високо съдържание на наситени мазнини, което не е полезно за сърцето ви. Други изследвания, като проучване от 2008 г., публикувано в New England Journal of Medicine, подкрепят ползите от намаляването на въглехидратите както за загуба на тегло, така и за здравето на сърцето.

Това по-ранно проучване обаче установи, че ниското съдържание на въглехидрати не е единствената възможна здравословна диета. Изследователите установили, че средиземноморската диета, диета, богата на зеленчуци с умерено количество мазнини и ограничено червено месо, също е ефективна алтернатива на диета с ниско съдържание на мазнини за отслабване.

Въпреки ползите за пациентите в този тип проучвания е трудно да се разбере дали печалбите ще продължат. Някои хора, които губят тегло, могат да си го възвърнат по-късно, нещо, което може да пропусне едногодишно проучване. Изследователите също не знаят дали краткосрочните спадове на рисковите фактори за сърдечно-съдови заболявания ще доведат до дългосрочни спадове в честотата на заболявания като инфаркти и инсулти.

Нарастваща разлика между богатите и бедните в САЩ.

Тъй като тези диетични проучвания са склонни да бъдат малки, подобренията може да не се отнасят за общата популация. Също така, участниците в изследването може да имат повече помощ, като редовни сесии с диетолог, отколкото повечето хора, които се опитват да отслабнат. Това би могло да им помогне да ги държат на път през цялата година.

Докато краткосрочната загуба на тегло може да повлияе на начина, по който се чувствате за себе си и може да подобри здравето на сърцето ви, правилното хранене в дългосрочен план може да има още по-драматични ефекти.

Според скорошно проучване, публикувано в JAMA Internal Medicine, САЩ изглежда напредват в тази област. Американците ядат по-малко сладки напитки и сладки напитки и повече пълноценни плодове, пълнозърнести храни, ядки и бобови растения. Все още трябва да ядем повече зеленчуци и по-малко червени и преработени меса.

Тези подобрения обаче са настъпили главно сред хората с по-високи нива на доходи и повече образование. Тъй като диетата е важен фактор за предотвратяване на заболявания като затлъстяване, диабет тип 2 и сърдечни заболявания, тази увеличаваща се разлика в качеството на диетите е сериозно предизвикателство за цялата страна.