Окинавската диета: намалете калориите, без да се отказвате от хранителни вещества
The окинаванска диета носи името си от японския остров Окинава, най-големият в архипелага Рюкю, в Южна Япония, и тайната му се крие в намаляването на калориите, без да се елиминират хранителните вещества. Окинавската диета се основава на хранителните навици на жителите на този остров, където продължителността на живота е една от най-високите на планетата.
Това не е вегетарианска диета нито е предназначен за отслабване. The Окинавска диета цел е здравословна диета, която постига увеличаване на дълголетието и да достигне "старо" в оптимални условия. Но какво ядат старейшините на Окинава, което прави много от тях на възраст над 100 години и също се радва на завидно качество на живот?
Диетични храни от Окинава
Отправната точка на диетата в Окинава е връщането към основите, т.е. консумация на натурални храни, не преработени, с абсолютен, макар и не изключителен превес на плодовете и зеленчуците. Въведеният калориен прием варира между 1100 и 1200 калории на ден, много под обичайните препоръки. Точно това е фактът намаляване на калориите, но увеличаване на доставките на хранителни вещества, което прави диетата на Окинава специална.
- Плодове и зеленчуци: най-изненадващите комбинации от плодове и зеленчуци са основата на диетата. Ендивия, краставица, лук, тиквички, водорасли, манголд, броколи, портокали, кайсии, ябълки, ягоди ... колкото повече цветове, толкова по-добре! Забравете "традиционната" салата и помислете за разнообразието от сезонни зеленчуци на една ръка разстояние, с които да приготвите множество ястия, пълни с минерали, витамини и антиоксиданти (с минимални калории).
- Месо и риба: Окинавската диета не изключва никакви естествени храни, затова е разрешено и месо. Може да се яде пиле, говеждо или дори свинско месо в умерени количества, максимум веднъж или два пъти седмично, но винаги избирайте много качествени постни меса. Същото важи и за риба и миди (важен източник на Омега 3), също са включени, с препоръчителен седмичен прием от една или две порции.
- Соя: за завършване на необходимия прием на протеин, Бобовите растения, соята и техните производни (тофу) са незаменима част от различните менюта на Окинава.
- Млечни продукти:приемът му трябва да е минимален особено ако се обработват и пастьоризират продукти, в които се добавят мазнини и захари и които в много случаи унищожават хранителните вещества и витамините. Винаги трябва да избирате обезмаслени млечни продукти.
Как трябва да правим диетата на Окинава?
Окинавската диета Той не се ограничава само до избора на определени храни, но също така, се отнася до начина, по който ги приемаме. Хара Хачи Бу, този принцип, основан на учението на Конфуций, е Окинавска диета "философия" и идва да кажем, че трябва да мислим, докато ядем, да го правим бавно и да спрем да ядем, когато почувстваме, че сме пълни с 80%. Не става въпрос да останете „гладни“, а за избягвайте преяждането, Колко пъти, като ядете малко повече, сте ставали от масата, чувствайки се твърде тежки?
в обобщение, диетата на Окинава предлага за предпочитане да се консумират храни, богати на хранителни вещества, но с минимална енергийна плътност, с други думи, храни с много малко калории, но способни да осигурят голямо количество от тези микроелементи, необходими за нашето здраве и благосъстояние. По-ниският прием на калории не само предполага евентуална загуба на тегло (ако има излишни килограми), но по-ниско присъствие на токсини и отпадъци в тялото ни, може би в това се крие тайната на дълголетието на жителите на Окинава.
Изображения:
Syda Productions | Shutterstock
Африка Студио | Shutterstock
Снимка на Margouillat | Shutterstock
Okawa somchai | Shutterstock