Лондон (Ройтерс) - Свети Патрик, покровителят на Ирландия, вероятно е ял неща, подобни на днешните скъпи здравословни храни, като зърнени храни, риба и водорасли, според изследовател, който е изследвал диетата на страната през 5 век.

свети

Историкът по храните Реджина Секстън каза, че архивите, съхранявани от монаси, показват, че Патрик, на когото се приписва избавянето на Ирландия от змии и разпространението на християнското послание, най-вероятно се храни със зърнени храни и млечни продукти като кисело мляко, ароматизирана смес от извара и разнообразие от меки продукти и твърди сирена.

„Със сигурност може да се каже, че затлъстяването не е било проблем по онова време и че храната е била сезонна, здравословна и скромна от днешните нива“, обясни Секстън от University College Cork.

Като се има предвид, че той е дошъл в Ирландия като роб след това, което вероятно е било студено и гладно пътуване от Великобритания, бъдещият светец най-вероятно ще вземе лъжици като супи, бебешка храна и тестени изделия.

Други кулинарни изкушения, от които можете да избирате, включват пилешки и гъши яйца, мед, извара, водорасли и ябълки, които можете да гарнирате с щипка див чесън или кресон.

Риби като сьомга, пъстърва и змиорка или месо като сушено свинско също са били сред ирландските менюта от 5-ти век, докато безквасните хлябове от овес, ечемик, малко ръж и някои от по-ексклузивните пшеници добавят малко тесто.

"По ирония на съдбата, голяма част от наличната тогава храна е това, което днес наричаме" здравословна храна ", което, разбира се, има висока цена", подчерта Секстън.

Денят на Свети Патрик се празнува всеки 17 март, като хората празнуват с нещо зелено, пият Гинес, известния стаут ​​на Дъблин, слушат традиционна музика и ходят на паради в чест на светеца, изиграл значителна роля в превръщането на Ирландия в християнството.