Ново проучване, проведено от Бостънската детска болница, съвместно с Университета на Фрамингам (САЩ) разкрива, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати могат да помогнат на хората да поддържат загуба на тегло, което благоприятства лечението на затлъстяването е по-ефективно.

въглехидрати

Резултатите, публикувани тази сряда в Британски медицински вестник (BMJ, за съкращението на английски), определете това много хора възвръщат загубеното тегло между дванадесет и 24 месеца от диетата си, отчасти защото тялото се адаптира и метаболизмът се забавя, което води до изгаряне на по-малко калории.

The изследвания фокусиран върху изследването на теглото на 1685 участници, изложени на контролирана диета в продължение на двадесет седмици, както и измерване на секрецията на инсулин, метаболитните хормони и общите енергийни разходи, т.е. изгорените калории.

„Този ​​анализ е eнай-голямото проучване за хранене някога за тестване на „Модел на въглехидратния инсулин“ и предлага нов начин за подход към лечение на затлъстяване"подчертава водещият изследовател Дейвид Лудвинг.

Според този модел „каквоs Преработените въглехидрати, които наводняват диети с ниско съдържание на мазнини, повишават нивата на инсулин и в резултат на това мастните клетки съхраняват по-голям брой калории ", обяснява той.

По този начин, с по-малко калории, достъпни за останалата част от тялото, гладът се увеличава и метаболизмът се забавя, като по този начин води до дl наддаване на тегло.

По време на проучването участниците бяха разделени на три групи и им беше определен вид диета с различни количества въглехидрати, за да се сравнят енергийните разходи, които отидоха за изгаряне на калории.

Резултатите показаха, че общият разход на енергия е значително по-висок при диета с ниско съдържание на въглехидрати, докато участниците изгаряха наоколо 250 повече калории на ден отколкото тези, които са спазвали диетата с по-висок прием на въглехидрати. Това "ще се превърне в загуба на тегло от приблизително двадесет килограма след три години ", казва изследователят Кара Ебелинг.

Също така, според проучването, разликата в изгарянето на калории между ниско и високо въглехидратните диети е много по-голяма при тези с високи нива на секреция на инсулин със средно 400 калории, изгорени на ден.