igem

The Диететика Това е частта от медицината, която изучава балансирана и достатъчна диета за всеки отделен човек в различните етапи от живота му, работата, която той извършва, и всички евентуални дисбаланси.
Днес значението на диетологията е много голямо, тъй като човешкото същество в западните страни се характеризира с това, че е прехранено, заседнало лице и е подложено на силен физически и психически стрес. Това драстично увеличи така наречените болести на индустриализацията или цивилизацията, като сърдечно-съдови, хронични и дегенеративни заболявания, и всички те могат да бъдат предотвратени с правилна диета.

Диететика

Факултет

Лора Жулия

Формат

Модалност

Продължителност

Тренировъчен център

Цели и компетенции

Този курс по диетология ви дава възможност да идентифицирате хранителните основи и да знаете хранителните препоръки за здравословна диета.

В края на курса те ще могат да допринесат за изготвянето на диети, а също така да управляват задоволително подготовката и наблюдението на споменатата диета в различни области (готвене, боравене и администриране) и да осигурят правилното й адаптиране към индивидуалните характеристики на пациента.

Когато приключите програмата, ще можете:

  • Идентифицирайте основните хранителни вещества във всяка група храни, както и ключовите аспекти на техните комбинации и бионаличност.
  • Познайте хранителните нужди на балансираната диета в различните етапи от жизнения цикъл.
  • Интерпретирайте антропометричните и биохимичните признаци на хранителната оценка.
  • Дайте хранителни съвети, като вземете предвид жизнената ситуация на пациента.
  • Хранително оценете различните кулинарни техники.
  • Познайте различните хранителни тенденции и техните хранителни последици.
  • Осигурете необходимия подход за прилагане на натуропатичната концепция в храната.

За кого е

  • Хора, които желаят да бъдат обучени на естествени терапии и да използват диетата като насока за здравословен начин на живот, при лечението и профилактиката на дисбаланси
  • Терапевти, обучени в здравни техники (лекари, медицински сестри, психолози, физиотерапевти, социални педагози и др.) Или природни терапии (натуропатия, хомеопатия).
  • Хора, които искат да подобрят качеството си на живот чрез промяна на хигиенните навици както в личен план, така и в семейството и професионалната среда.

Курсова програма

  • Понятия и въведение.
  • Диететика и нейното значение.
  • Храна: според хранителните си принципи.
  • Въглехидрати, въглехидрати или захари.
  • Липиди.
  • Протеини.
  • Витамините.
  • Минерали и микроелементи.
  • Ензими.
  • Водата и нейната телесна функция.
  • Кислородът, основен елемент за живота.
  • Плодовете.
  • Зеленчуци и зеленчуци.
  • Цели зърна.
  • Фибрите.
  • Сушени плодове.
  • Маслодайни семена.
  • Мляко и производни.
  • Яйцата.
  • Месо и риба.
  • Лесно гниене. Ферментация и чревно гниене. Заблуди.

Методология

Онлайн курс с поддръжка на виртуален кампус: теоретични класове на живо чрез увеличение и проследяване през интернет, с упражнения за самооценка и разработване на практически казуси.

За класове ви е необходим компютър с интернет връзка. Те могат да се видят на живо или да се забавят, тъй като ще бъдат записани. Важно е да следвате графика, за да имате време да усвоите всички знания.

Професионални излети

Когато приключите курса на Диететика Ще имате на разположение инструментите за предоставяне на диетични съвети и за изготвяне на балансирани диети.
Можете да работите самостоятелно или да бъдете част от екип в центрове за естествена терапия, диетология, билкари, центрове за красота, спа центрове или в сътрудничество с професионалисти по естествена терапия.

Учебни часове

Дати и часове

Започнете на 9 ноември 2020 г.: откриване на виртуалния кампус, доставка на материали и начало на изучаване на предмета.

  • Понеделник, 23 и 30 ноември: онлайн класове на живо.
  • Понеделник, 14 и 21 декември: онлайн класове на живо.
  • Понеделник, 11 и 18 януари: онлайн класове на живо.

Работно време от 18.30 до 20.30 часа.