понижаване на въглехидратите е възможно

Предлагаме таблица с примерни ястия, които ще ви помогнат лесно да свалите шест килограма на месец и да прекратите дългосрочната зависимост от захар

Затлъстяването е ендемичен проблем в развитите страни и ние сме го приели като вид библейско наказание за нашето ниво на благосъстояние, за което сме добре наясно. В допълнение към ерата на консумацията и капризите, нашата е ерата на хиперкомуникацията и ние добре знаем, че почти никой не е имал толкова много възможности да се храни здравословно през цялата история и че все още има много малко области по света. Те живеят, бихме могли да кажем, по-добре, отколкото те искат. Разбира се, по-добре от това, от което се нуждаят, или от това, което могат да си позволят.

много

Диетите се превърнаха в още един потребителски продукт и сред всички тях се открояват тези, които постигат радикални промени с прости правила, валидни за всички. Тази, която предлага новата книга на Карън Томсън, авторът на уебсайта The Free Sugar Revolution, е лесен за проследяване и ефективен в краткосрочен план (едва осем седмици) за отслабване, разбираема мания в тази странна епоха, когато да си дебел не означава да си здрав Ако не обратното.

Автентичният автор на диетата на Аткинс

Теоретичната основа за всичко това не е, както мнозина вярват, на американския кардиолог Робърт С. Аткинс. Той адаптира идеята, вече международно известна по онова време, на Уилям Бантинг, датиращи от не по-малко от XIX век. Тайната на успеха му, в допълнение към ефективността му, със сигурност се криеше в това, че Бантинг публикува това, което му е работило лично. Много по-лесно е да се осмелите да опитате нещо, което имате препоръчва се от първо лице.

Принципът е лесен: мазнините не са лошият човек във филма, а всъщност е мания да ги сваля на всяка цена Може да стои зад много от нашите проблеми със затлъстяването и здравето. На които харесват автори като Томсън и научни съветници Тим Ноукс, Южноафриканският експерт по спортна физиология и хранене е насочен към въглехидратите и преди всичко към захарта.

Мислите ли, че не сте пристрастени към захарта? Помислете дали сте склонни да го ядете, за да поправите лош ден или ако сте прекалено виновни

Средната ни диета, типичната ни хранителна пирамида, се основава на въглехидрати. Тялото се нуждае от тях, за да асимилира захарта, която консумираме, и да я превърне в енергия, но тъй като ядем много повече захар, отколкото ни е необходима (около 22 чаени лъжички, между „видимото“ и „невидимото“) резултатът е натрупване на мазнини. Отговорът на тези експерти и те имат доста проучвания в тяхна полза е да приемат здравословни мазнини, за да ни заситят и по този начин да заменят колкото се може повече въглехидрати. Когато тялото не разполага с последното, което да дърпа машината, то приема мазнини и по този начин избягва „угояването без вещество“, което ни уморява и без енергия, освен че съсипва имиджа ни.

Излезте от захарта след 8 седмици

Със сигурност сте измислили много оправдания, които ви позволяват да останете на тринадесетте си години и да приемате много повече захар, отколкото тялото ви може да усвои. „Сладкото е необходимо за мозъка“ (вече, но с глюкозата на плодовете си струва), „Имам нужда от лакомство от време на време“ (вече, но три пъти на ден не е от време на време). . Томсън предлага да напуснеш, за да се заблудиш и да приемеш, че имаш проблем, истинска зависимост.

Вече знаем и това е още едно добро оправдание, че не можете да се откажете от пристрастяването наведнъж. Но също така знаем, че е също толкова трудно да се прекрати без конкретни дати и цели. Днес ние предлагаме a петдневно изпитание, за да сте сигурни, че всеки може да го последва.

Мислите ли, че не сте зависими? Помислете върху тези въпроси: Спирате ли да ядете, когато сте сити, или когато започвате десерт? Все още ли се чувствате гладни, въпреки че стомахът ви е пълен? Склонни ли сте да ядете неща със захар, за да разрешите лошия ден? Склонни ли сте да ядете неща със захар, за да отпразнувате добър ден? Започвате ли обикновено пакет бисквитки или шоколадови бонбони, като обещавате да вземете определено количество и приключите изяждайки всичко това на виновно парти? Ядете ли тайно или давате на всички подробни обяснения защо заслужавате почерпка този път? Чувствали ли сте някога замайване, лоша умствена яснота след преяждане?

Всичко това са червени знамена. Следните са начини да го спрем.

Максимално, но не калорично

При тази диета важното не е количеството, а какво се яде, според изявленията на престижни експерти като американския лекар Гери Таубс, за които говорихме в този раздел. Taubes казва, например, че най-енергичните популации на 19-ти век са много месоядните, Противно на преобладаващата тенденция сега да се гледа на култури на растителна основа. Той също така посочва, в случай на детско затлъстяване, към безалкохолни напитки, смутита, сокове ..., които обикновено считаме за добри (като награда, например), въпреки че те се основават на захар и не осигуряват почти никаква храна.

По-конкретно, съветът е да преминете етап, който те наричат ​​„фаза на отслабване“, яде само (и то много малко) 50 грама въглехидрати на ден, и след това преминете към малко по-високо ниво от тях, за да се поддържате, с по-плътни ястия, но вече освободени от тиранията на захарта. Наричат ​​тази втора фаза, много съществено, „здравна фаза“ и за да не напълнеете, ще трябва да я комбинирате с физически упражнения, на работа или във фитнеса.

Радикалната фаза: смърт до килограми

Във всяко от трите основни ястия за деня трябва да имате четвърт протеин (месо, птици, риба ... и никога не изхвърляйте кожата, където е концентрирана мазнината), половината трябва да са зеленчуци (колкото повече и по-разнообразни, толкова по-добре) и друга четвърт трябва да е дебела: да изберете например между сушени плодове на удоволствие (но не фъстъци), две или три супени лъжици зехтин, супена лъжица масло или подобно, половин авокадо, три супени лъжици обезмаслено кисело мляко, три супени лъжици сметана, 30-50 грама от сирене ...

Можете да закусвате между храненията до два пъти на ден, но избягване и това е ключът, всичко на базата на нишесте и нишесте: картофи, тестени изделия, ориз, хляб ...

Когато загубите излишните килограми, можете да преминете към „здравната фаза“, като увеличите от 50 на 120 грама въглехидрати

Яйцата (и холестеролът като цяло) са несправедливо инкриминирани според тези диетолози. За да компенсирате празнотата, която ще ви остави да не ядете само въглехидрати, можете да ядете до три на ден.

Също така няма проблем с пиенето на чай и кафе (без добавяне на захар можете да замените стевия или ксилитол, които обикновено приемат диабетиците, но по-добре не захароза или друг типичен подсладител), но спрете накратко със захарни газирани напитки. Те не ви засищат, карат ви да ожаднеете и ви закачат още повече за сладкия вкус.

Важно: за да можете да продължите живота си с енергия и без захарта, която обикновено попадаме в тялото, ще ви трябват много плодове. Особено плодове, яжте 80 грама на ден. Имайте предвид, че въглехидратите, като хляб, така че испански, трябва да представляват само 50 грама на ден. Ежедневните плодове трябва да тежат много повече в сравнение с цялата тази светлина, която винаги се появява в основата на пирамидата в контейнери за нарязан хляб. Това е съвсем различна рутина, но перфектно е да отслабнете много бързо, дори без да се движите много.

Все още ли звучиш гладен?

Не е здравословно да живеете без въглехидрати и те сами дават ключа, така че диетата да не ви струва неприязън. Предложи приемайте ги, но само в зеленчуци удрящо цвекло, моркови, сладки картофи, сладка царевица, бобови растения, грах и така наречените псевдозърнени култури, като киноа или елда.

Когато сте загубили излишните килограми, е време да преминете към „здравната фаза“, увеличавайки от 50 на 120 грама въглехидрати. Но никога в тестени изделия, ориз, хляб или сладкиши, но в зеленчуци, бобови растения и плодове, които се усвояват бавно.

Маса за пет дни

Авторите на книгата ни предлагат примери, които да ви улеснят следвайте тези препоръки, без да прекарвате деня с кантара в ръка.

Ден 1

Закуска: голяма купа плодове с 3 супени лъжици пълномаслено мляко или гръцко кисело мляко (неподсладено), с малко настърган кокос и шепа сушени плодове.

Храна: спаначена салата с гръцко сирене, краставица, звънец, зехтин и оцет. Изглежда прекалено леко, но можете да готвите сиренето на скара или пържено. Мазнините не са враг.

Вечеря: тиквички рататуй с гъби, домати, скариди и каперси. За да му придадете вкус можете да добавите лук, чесън, горчица ...

Ден 2

Закуска: Англичанин, с яйцата, бекона, колбаса ... (без тост, не забравяйте)

Храна: пушена сьомга с крема сирене и резенчета краставица

Вечеря: кантарион пиле със заквасена сметана.

Ден 3

Закуска: Заместител на сладкиши, като протеинови палачинки (замествайки брашното с протеинови шейкове на тези, използвани от културистите), с плодове (ягоди.) И както винаги, без да бъдат претоварени от мазнини.

Храна: Индийска пилешка Tikka с пълномаслено кисело мляко и краставица, оваляна в листа от маруля Айсберг.

Вечеря: Сирене камамбер с разбито яйце, дехидратиран кокос, спанак, чери домати, краставица, плодове по ваш вкус и балсамов оцет.

Ден 4

Закуска: асортирано яйце, сьомга и авокадо.

Храна: гръцка салата със сирене фета.

Вечеря: свинско месо.

Ден 5

Закуска: мюсли без зърнени храни, с кисело мляко и червени плодове.

Храна: салата от риба тон с боб (бобови растения) и аншоа.

Вечеря: пържола със сметана от гъбен крем и зелен фасул, приготвен в масло.

Позволени закуски

Не забравяйте, че можете да закусвате между храненията, ако сте гладни. Но се опитайте да го направите маслини (около десет на ден), сирене, авокадо или ядки (не фъстъци).