Забравете за усилията, защото не е нужно да гладувате, за да се отървете от няколко килограма, а ние дори можем да ядем това, което ни харесва най-много. Паскуале Коцолино го уверява

Двете модни думи, „живот“ и „здрав“, неразделно носят идеята за отслабнете. Но по този въпрос за отслабване и показване на тяло 10 можем да се чувстваме тревожни и имаме доста малко търпение да чакаме резултатите от новата ни здравословна и балансирана диета да се видят в огледалото. Затова стартирахме бързи диети, които радикално ограничават храненията ни, за да изгорим по чудо калориите за рекордно кратко време.

диетата

Забравете за усилията, защото излишно гладувайки, за да се отървем от няколко килограма и дори можем да ядем това, което ни харесва най-много, без да се лишаваме от нищо. Има много по-революционен метод от Аткинс или палео и името му ще напои устата ви: диетата за пица.

Популяризиран от готвача в Ню Йорк Паскуале Коцолино, гастрономическият експерт уверява в „Ню Йорк Пост“, че благодарение на тази засищаща и вкусна диета той е отслабнал с огромните 42 килограма. Така е направил.

Промяна в живота (и тялото)

Родом от Неапол, Коцолино заминава за Ню Йорк преди около пет години, за да работи в пицария. Промяната в живота, неистовото темпо на Голямата ябълка и видът на северноамериканската диета взеха своето върху готвача, който скоро натрупа няколко допълнителни килограма. С височината си деветдесет и осем метра, здравите 115 килограма, които изглеждаше като наскоро кацнали в страната, добавяха „приятели“ в корема си, когато се запозна с ресторантите в района. В началото на 2012 г. тежеше близо до 168 кг, а аз бях в града само една година.

„Изпих две-три кутии сода и ядох 10-12 бисквитки Oreo всеки ден. След като погълнах цялата кутия. За мен беше като наркотик “, казва готвачът, който си спомня, че при посещение в Италия собственото му семейство не го е разпознало. „Чувствах се много зле, както психически, така и физически. Имах проблеми с коляното и гърба, три язви на стомаха ... Не можех дори да държа сина си в ръцете си, защото не можех да се наведа за него ”, спомня си тя.

„Диетата ми е вкусна!“

Когато нейният личен лекар й каза, че или отслабва, или получава инфаркт, тя решава да се подложи на диета и да се свърже отново с бившия си Аз. Той хвърли пъпката със сладкиши и газирани напитки и започна изяжте половината от обичайните ви порции. Освен това той съсредоточи диетата си върху средиземноморска диета - връщайки се към корените - в която плодовете и зеленчуците бяха в изобилие.

„Емпанадите в неаполитански стил в моя ресторант не са типични за Ню Йорк. Тестото се прави само с вода, брашно, мая и сол - без масло или свинска мас - и пълнежът се прави със сос. пресен домат, тънък слой сирене моцарела и босилек “, разказва подробно готвачът, който реши да занесе новата си здравословна диета и на работното си място, където той също яде.

Изпих две-три кутии сода и всеки ден ядох от 10 до 12 бисквитки Oreo. След като погълнах цялата кутия. Беше като наркотик

Той уверява, че почти всеки ден е обядвал Пица Цвете на маргаритка –От тази в детското меню, защото, обяснява той, „по този начин се почувствах сит и изядох само между 540 и 570 калории. Помага ми да се държа далеч от нездравословна храна. Когато ям пица, не ми трябва нищо друго ”. Освен това той придружаваше здравословната си и вкусна нова диета от класове по „кикбокс“ два или три пъти седмично.

„В началото имах много главоболия и лошо настроение. Но след първия месец тялото ми се успокои и започнах да отслабвам ”, разказва той с гордост. И не е за по-малко: само за три месеца той успя да свали повече от 18 килограма и за кратко време още 25.

„Лицето ми се промени. Имам много повече енергия и храносмилането ми е по-добро. Язвите са изчезнали и вече нямам болки в коляното или гърба. Много се радвам и се радвам да мисля, че моят опит може да помогне на някого да има по-добър живот”. Днес, на 38 години, готвачът е успял да отслабне с повече от 43 килограма, но все пак иска да свали още 10, за да се върне към идеалното си тегло: 115 кила че той изглеждаше точно преди тази промяна в живота, която напълно преобрази тялото му.

Пицата като основа на диета?

С толкова впечатляващи резултати и тъй като той е този, който подготвя основата на диетата за пица всеки ден, не е изненадващо, че много хора са се интересували да отидат до мястото, където Коцолино е главен готвач, за да опитат това вкусно меню, което също помага отслабвате и поддържате здравето на желязото.

Не че имам трик, но фирменото ястие на готвача не е като всяка друга пица на пазара. Всъщност има само 600 калории общо. Основата е направена от консервиран доматен сос, който едва съдържа захар, количеството прясна моцарела не е прекомерно и се добавят само малко босилек и капка масло.

Лицето ми се е променило, имам повече енергия и храносмилането ми е по-добро. Язвите и болките в коляното и гърба са изчезнали

„Тестото е направено от фино смляно италианско пшенично брашно (от съществено значение за приготвянето на традиционната неаполитанска пица), вода, морска сол и естествен втасващ агент, които сме позволили да действа по време на 36 часа. Там е ключът ”, разкрива Коцолино. Благодарение на дългия процес на ферментация, маята изяжда по-голямата част от захарта и оставя само сложните въглехидрати, които са по-лесни за смилане и помагат да се чувствате сити за по-дълго. Така че можем да започнем да ядем, след като си пожелаем гарантирано „buon appetito!“