РАБОТИ ЛИ ВОДНАТА ДИЕТА?

Учените отрекоха, че пиенето на много вода има някаква връзка със загубата на тегло, но напоследък има проучвания, които твърдят друго

Всички знаем, че да бъдеш добре хидратиран е от съществено значение да имаш добро здраве и ние сме наясно, че водата е единствената напитка, която наистина има значение - въпреки че бирата или виното ни се хвърлят много повече. Казаха ни също, че трябва да пием около два литра на ден и че това винаги да е под ръка е чудесен ресурс за отслабване. Но какво е вярно в тези твърдения?

диети

Допреди няколко години учените отричаха, че пиенето на много вода има някаква връзка със загубата на тегло, но напоследък има изследвания, които твърдят обратното. Ново изследване, публикувано тази седмица в "Journal of Human Nutrition and Dietetics", гарантира, че пиенето на голямо количество вода е свързано с по-нисък прием на калории, както и захар, сол и холестерол.

Увеличението на приема на вода с между една и три чаши на ден е свързано с консумация на енергия между 69 и 206 калории по-малко

Интервюирани са авторите на изследването, група изследователи от Университета на Илинойс в Урбана-Шампайн 18 311 възрастни Трябваше да обяснят какво са яли и пили два пъти в рамките на три до десет дни. Количеството вода, което всеки човек е изпил, не се различава значително между двата дни на изпита и, използвайки симулация, авторите установяват, че увеличаването на приема на течности между една и три чаши на ден е свързано с намаляване на 69 до 206 калории на ден.

200 калории не е голяма работа, говорим за половин авокадо или пилешка барабан, но това е значително количество, ако поддържаме намалението във времето: след 17 дни бихме загубили половин килограм тегло. Освен това пиенето на три допълнителни чаши вода на ден съответства, винаги според това проучване, на намаляване на приема на захар от 6 на 18 грама, сол между 78 и 235 милиграма и холестерол между 7 и 21 грама.

Защо пиенето на вода ви кара да отслабнете

Според лекаря Руопенг Ан, професор по кинезиология в Университета на Илинойс и водещ автор на изследването, има две причини, поради които по-високият прием на вода кара хората да ядат по-малко. Първо, има заместващ ефект: хората, които пият повече вода, пият по-малко безалкохолни. Второ, хората се чувстват по-доволни от стомаха си, пълен с вода, което води до по-малко снизхождения.

Мнението е противоречиво. Много учени продължават да отричат, че водата има реален ефект върху избора ни на храна: ако хората, които пият повече вода, отслабнат, това е просто защото не пият сода. Но ако не пиете сода, влиянието й е незначително. Изследването, публикувано от Университета на Илинойс, не е първото, което стига до подобни заключения.

През 2013 г. професор по хранене в Берлинското училище за обществено здраве Ребека Мукелбауер направи преглед на изследвания по въпроса, в който стигна до заключението, че има достатъчно научни доказателства, които да потвърдят, че водата наистина ви прави слаби. По негово мнение консумацията му не е свързана само с по-нисък прием на калории, но може да има и допълнителен ефект: индуцирана термогенеза. "Въпреки че все още не е добре проучен", обясни изследователят, "простият акт на питейна вода може да увеличи енергийните разходи на нашето тяло".

Насърчаването на консумацията на чешмяна вода, вместо на безалкохолни напитки, е лесна и ефективна мярка за ограничаване на проблемите с наднорменото тегло и затлъстяването

Настрана от научните дискусии е ясно, че водата е най-добрата от всички напитки и много хора не я пият достатъчно. В проучването, ръководено от Ан, например, участниците консумират само средно 4.3 чаши на ден, количество, което е очевидно недостатъчно, като се има предвид, че това представлява само 30% от общата консумирана вода на ден, а останалата част е получена от други по-малко здравословни източници като безалкохолни напитки, вино или бира.

Според Ан насърчаването на консумацията на чешмяна вода, вместо безалкохолни напитки, е лесна и ефективна мярка за ограничаване на проблемите с наднорменото тегло и затлъстяването, на които здравните власти не отдават дължимото значение.