Диетолози и лекари предупреждават за рисковете от „чудодейните диети“

наднорменото тегло

Много хора са с наднормено тегло, защото тялото им е намалило калорийните разходи

Диетата и прищявката са лоша комбинация. Особено ако това, за което говорим, стриктно следва указанията, зададени от диетата, която е на мода през цялото време с единствената цел да отслабнем бързо и без да спираме да мислим дали не застрашаваме здравето си. От Дюкан до Коен, преминавайки през разединената диета, кръвната група, зоната, хронодиетата, наблюдателите на теглото, суровата храна, без закуска, супата, луната или известния артишок, списъкът е дълъг и периодично добавя нова диета, разпространена от телевизионни програми, списания или свидетелства на добре познат човек. Общото между всички е, че обещават бърза загуба на тегло с малко усилия, следователно, независимо от модата и предполагаемите научни основи, на които се основават, те са известни като чудо диети.

Диетолозите и лекарите не се уморяват да предупреждават за рисковете, свързани с тези чудодейни диети, които често не утежняват проблема с наднорменото тегло, тъй като чрез налагането на много тежки хранителни ограничения те са неустойчиви във времето и са опасни за здравето. Здравните организации - като Световната здравна организация и Испанската агенция за безопасност и хранене на храните - настояват, че единствената ефективна диета е тази, която съчетава адекватно хранене с физическа активност.

Друга алтернатива, която също задейства алармите за здравето, е борбата със затлъстяването, основаваща се на употребата на наркотици. Разрешението за по-малко от месец на две лекарства против затлъстяване (Qsymia и Belviq) от Американската администрация по храните и лекарствата създаде очаквания сред засегнатите от наднорменото тегло и предизвика загриженост сред учените. „В светлината на настоящите данни модификацията на начина на живот е най-подходящият подход за лечение на затлъстяването във всички възрастови групи“, каза д-р Хосе Лопес Миранда, от управителния комитет на Центъра за биомедицински изследвания в мрежовата физиопатология на затлъстяването и храненето (CIBERobn). Лопес Миранда отново подчерта, че преди да се прибегне до лекарства, трябва да се изчерпят по-малко агресивни и по-ефективни начини, като здравословна диета, физическа активност и правилна поведенческа терапия.

Повече активност Луис Анхел Абенданьо, технически директор на медицинския център Vitalaging, каза пред DEIA, че решението за наднорменото тегло е в правилната комбинация от диета и физическа активност и обяснява, че неправилната диета влошава метаболитния риск и съответно проблема. "Ние", обясни Абенданьо, "подхождаме към проблема с наднорменото тегло като дефект в разхода на калории." "И по-голямата част от хората с наднормено тегло - добави той - не са дебели от прекалено много ядене, а защото тялото им е свикнало да харчи малко. Това е приложимо за по-голямата част от хората. Например при закръгления човек, който според възрастта, височината и пола си трябва да консумира около 1700 калории, можем да открием, че тялото му консумира само 900 или 1000, затова се посвещаваме на изучаването на разходите, които тялото му прави ежедневно, и на откриването на дефекта, поради който харчи по-малко отколкото трябва ".

За да стане ясно от какво се състои системата, прилагана от медицинския център, ръководен от Луис Анхел Абенданьо, той посочи, че когато пристигне пациент с проблем с наднормено тегло, „се прави изследване на калорийните разходи, от което виждаме дали има или не дефект. Виждаме колко консумира този човек и дали грешката е във въглехидратната или мастната система. Оттам поставяме хранителен план, който в комбинация с много специфичен план за физическа активност ни дава решението. Но този човек трябва знайте, че това няма да реши проблема ви след месец или два, защото ензимната система, в която съществува проблемът, няма да се промени за една нощ. В това няма чудеса ".

Техническият директор на Vitalaging настоява за важността, която пациентите извършват, заедно с хранителния план, адекватна физическа активност за всеки случай на калорична недостатъчност - „те са персонализирани, кратки, но интензивни програми за упражнения“ - и обяснява, че много пъти „за следване по-лесната или бърза диета, като се търсят псевдофармакологични решения или други преки пътища, има хора, които влошават проблема си с наднорменото тегло, тъй като техният метаболизъм е натоварен ". "При драстични диети или такива, които стават модерни", каза той, "всички системи за оцеляване се активират и тялото не консумира. Това, което се случва тогава е, че като ядете много малко, вие напълнявате и това е, защото е имало намаление на метаболизъм. Най-негативната последица от постъпването на грешни неща и присъединяването към диетата е яденето само на лук, банан или каквото и да е, че проблемът ви се влошава ".
Към високия риск от метаболитни промени, които носят чудодейните диети, специалистите по хранене добавят, че те благоприятстват ефекта на възстановяване (бързо възстановяване на загубеното тегло), причиняват недохранване на протеини и недостиг на витамини и минерали и това може да предизвика хранителни разстройства (анорексия и булимия ) и психологически щети .

Преди няколко години Академията по хранене и диететика идентифицира десет „червени знамена“ или общи характеристики, които ни позволяват да разберем кога планът или системата за отслабване е чудо диета. По този начин, ако диетичният подход за отслабване, който предлагаме да осъществим, съдържа един или повече от тези червени знамена, можем да се уверим, че сме изправени пред чудо диета и следователно е нежелателно да го спазваме. Характеристиките, които трябва да имате предвид, са: обещават да постигнат бърз резултат; предупреждават за опасността от консумация на определени храни; те съдържат твърдения, които често са твърде красиви, за да са истина; предлагат опростени заключения относно сложен предмет; дава препоръки въз основа на едно проучване; те предлагат решения, които са диаметрално противоположни на научните познания и противоречат на здравните групи с призната репутация; те съдържат списъци с добри и лоши храни; принуждават ги да купуват определен продукт, който обикновено се предлага на пазара от лицето, което предлага диетата; правят препоръки, без да имат научна основа или статии, публикувани в престижни медии; и накрая, те не вземат предвид разнообразието на пациентите и предлагат единна система за всички.

По-затлъстели Според III Bupa-Sanitas Health Pulse Study, което събира тенденции в здравеопазването за повече от 14 000 души в 13 държави, гражданите на испанската държава смятат, че затлъстяването, стресът и ниските нива на физически упражнения представляват по-голям здравословен проблем от тютюна или консумация на алкохол. И факт е, че процентът на затлъстяването на испанците се е увеличил през последните 10 години и е над средното за международно ниво, според ОИСР.

В момента един от всеки шест възрастни в Испания е със затлъстяване. Тъй като процентът се увеличава, се очаква през 2030 г. 37% от мъжете и 33% от жените да страдат от този проблем, тенденция, която ще има паралелно въздействие върху икономическите разходи за затлъстяване и наднормено тегло, понастоящем оценени на 8% от общите разходи за здравеопазване, които могат да се удвоят за две десетилетия.