(е) Според данни от последното национално проучване на рисковите фактори, повече от половината аржентинци са с наднормено тегло. В тази бележка най-често срещаните митове за това как да отслабнете и най-гениалните оправдания за отлагане на диетата

понеделник

Кредит: Въпреки че загубата на излишни килограми е мисия, която изисква усилия, много пъти правим ненужни жертви за борба с наднорменото тегло и затлъстяването.

В момента повече от половината аржентинци са с наднормено тегло. Според данни от последното Национално проучване на рисковите фактори, изготвено през 2009 г. от Министерството на здравеопазването, 35,4% от населението е с наднормено тегло и 18% със затлъстяване. И много пъти необходимостта от отслабване кара хората да търсят магически лечения, да вярват, че е необходимо да се правят жертви чрез екстремни диети или да се консумират леки храни с фалшивата вяра, че те не осигуряват калории.

На този фон Министерството на здравеопазването на нацията, чрез Националния план за здравословна Аржентина, предостави информация относно поредица от митове и истини за правилното хранене за постигане на здравословно тегло и избягване на заболявания като диабет, хипертония и сърдечно-съдови заболявания, сред които други, поради наднормено тегло.

Мит 1: „Мога да ям леки храни свободно и да не напълнявам“

Отговор: На първо място, важно е да се изясни, че лекият продукт е този, който е намален с поне 25% в съдържанието на калории или в някои хранителни вещества (въглехидрати, обща мазнина, наситени мазнини, холестерол и натрий).

Фактът, че храната е „лека“, не означава непременно, че тя е с намалено количество калории. Например, лекото дулче де лече е намалено с мазнини, но има същия прием на калории, тъй като има по-висок процент на въглехидрати. Поради тази причина е необходимо етикетът да посочва дали е намален с калории или с някакви хранителни вещества и какъв е процентът на намаление.

„Много често срещана грешка е прекаляването с приема на леки продукти, мислейки, че те не угояват и в тези случаи човекът в крайна сметка консумира повече калории, отколкото ако е избрал традиционната версия“, обясни Себастиан Ласпиур, директор за насърчаване на здравето и контрол на неинфекциозни болести от националното здравно портфолио.

Мит 2: „За да отслабнете, трябва да премахнете хляба и тестените изделия“

Отговор: Този мит възниква от общоприетото схващане, че въглехидратите се угояват и че трябва да ги премахнем, ако искаме да отслабнем.

Въглехидратите са основният източник на енергия и, ограничавайки ги, можем да се чувстваме уморени, уморени, раздразнителни и по-малко съпротивителни при извършване на физическа активност. Следователно важното е да контролирате размера на порциите. «В случая на макаронени изделия, например, идеалното е да ги комбинирате със зеленчуци, нарязани на жулиен, които могат да се готвят в уока, или ако искаме да ги консумираме със сос, е важно да са леки, домати, вместо четири сирена или сметана “, обясни Емилия Бариуенево, диетолог от екипа на Plan Argentina Saludable.

Мит 3: „За да отслабна, не е нужно да смесвам месо с картофи или тестени изделия“

Отговор: Това твърдение няма научни доказателства, тъй като храносмилателната система има ензими, способни да усвояват въглехидрати и протеини едновременно, а от друга страна, чрез комбиниране на тези хранителни вещества, храната осигурява по-голяма ситост.

Мит 4: „За да отслабна, трябва да се откажа от всички сладкиши“

Отговор: Храната, освен хранителните вещества, ни доставя удоволствие, следователно не е препоръчително да премахваме това, което харесваме напълно. Сладките продукти могат да се консумират, стига да са в правилната порция и, за да се постигне това, трябва да се изберат тези, които се продават на единица.

«Когато забраня дадена храна, желанието ми да я консумира се увеличава. Така че, ако вместо да го забраня, го включа в диетата си, желанието намалява, защото знам, че на следващия ден мога да консумирам порция отново “, уточни Барионуево.

Мит 5: „Трябва да започна диетата в понеделник“

Отговор: Това е класическото оправдание, с което отлагаме действията, оставяйки за по-късно нещо, което бихме могли да започнем днес. „Много хора, които искат да отслабнат, започват диетата от понеделник сутринта и я завършват през нощта, или отслабват от понеделник до петък и наддават на тегло през уикендите“, анализира Бариуенево и добави: „Предизвикателство, което можем да поставим, е да вземем решение да се погрижим за себе си от следващото хранене. Не е необходимо да го стартирате в понеделник ».

Мит 6: „Ако искам да отслабна, трябва да гладувам“

Отговор: Следването на много нискокалорични диети, като тези, които са на мода, не може да се поддържа с течение на времето, така че те водят до бързо възстановяване на загубеното тегло; Това е известно като „отскок ефект“. Освен това енергийните разходи намаляват и метаболизмът на хората се забавя.

По същия начин Бариуенево обясни, че „когато преминаваме през периоди на глад, тялото открива тази липса на храна и за да постигне целта си, а именно да яде, нивата на хормон, наречен грелин, известен като хормон на глада, увеличават това имаме силно желание да ядем. И така, за да остане този хормон на нормални нива, дълги периоди от време не трябва да минат без ядене.

Освен това тези диети са насочени към бърза загуба на тегло, което кара човека да губи повече мускули, отколкото мазнини. „Ако губите 1% седмично, губите около 75% мазнини и 25% мускули. Ако тази скорост бъде надвишена, около 50% от всяка се губи ”, обясни Джонатан Конфино, координатор на Националния план за здравословна Аржентина.

Мит 7: „Яденето само на плодове през деня е добра алтернатива за отслабване“

Отговор: Нито един план за група храни не може да бъде успешен. Диетата трябва да бъде разнообразна и пълноценна. За това е необходимо да се консумират плодове, зеленчуци, меса и бобови растения в балансирани пропорции. Ексклузивна диета с плодове, като диетата с ябълки, отслабва тялото и предизвиква ефект, противоположен на желания, след като спре да консумира.

Мит 8: „Не бива да ям вечеря, защото това ви напълнява“.

Отговор: Това не е така, тъй като причината, която наистина причинява наддаване на тегло, е да се консумират повече калории от тези, които се изразходват през целия ден, и това няма нищо общо с времето на деня, в което се яде. Поради тази причина е важно да не пропускате нито едно хранене, тъй като това намалява метаболизма - тялото ще изгори по-малко калории - и кара човека да пристигне на следващото хранене много по-гладен.