Докато загубата на излишни килограми е мисия, която изисква усилия, много пъти се подлагаме на ненужни жертви за борба с наднорменото тегло и затлъстяването.

самоизмамата

В момента повече от половината аржентинци са с наднормено тегло. Според данни от последния Национално проучване на рисковите фактори, изготвен през 2009 г. от Министерството на здравеопазването, 35,4% от населението е с наднормено тегло и 18% затлъстяване. И много пъти необходимостта от отслабване кара хората да търсят магически лечения, да вярват, че е необходимо да се правят жертви чрез екстремни диети или да се консумират леки храни с фалшивата вяра, че те не осигуряват калории.

На този фон Министерството на здравеопазването на нацията чрез Национален план за здравословна Аржентина, предостави информация относно редица митове и истини за правилното хранене за постигане на здравословно тегло и избягване на заболявания като диабет, хипертония и сърдечно-съдови заболявания, наред с други, поради наднорменото тегло.

Мит 1: „Мога да ям леки храни свободно и да не напълнявам“

Отговор: На първо място, важно е да се изясни, че лек продукт е този, който е намален с поне 25% в калоричното съдържание или в някои хранителни вещества (въглехидрати, обща мазнина, наситени мазнини, холестерол и натрий).

Фактът на че храната е „лека“, не означава непременно, че тя е с намалено количество калории. Например, лекото дулче де лече е намалено с мазнини, но има същия прием на калории, тъй като има по-висок процент на въглехидрати. Поради тази причина е необходимо етикетът да посочва дали е намален с калории или с някакви хранителни вещества и какъв е процентът на намаление.

"Много често срещана грешка е преяждането при прием на леки продукти мислейки, че не напълняват и в тези случаи човекът в крайна сметка консумира повече калории, отколкото ако е избрал традиционната версия ", обясни Себастиан Ласпиур, директор на Промоцията на здравето и контрола на незаразните болести от националното здравно портфолио.

Мит 2: „За да отслабнете, трябва да премахнете хляба и тестените изделия“

Отговор: Този мит възниква от популярното вярване, че въглехидратите се угояват и че трябва да ги потиснем, ако искаме да отслабнем.

Въглехидратите са основният източник на енергия И като ги ограничаваме, можем да се чувстваме уморени, уморени, раздразнителни и по-малко издръжливост, когато правим физическа активност. Следователно важното е да контролирате размера на порциите. "В случая на тестени изделия, например, идеалното е да ги комбинирате със зеленчуци, нарязани на жулиен, които могат да се готвят в уока, или ако искаме да ги консумираме със сос, е важно той да е лек, доматен, вместо четири сирена или сметана ", разказа подробно Емилия Бариуенево, диетолог от екипа на Plan Argentina Saludable.

Мит 3: „За да отслабна, не е нужно да смесвам месо с картофи или тестени изделия“

Отговор: Това твърдение няма научни доказателства, тъй като храносмилателната система има ензими, способни да усвояват въглехидратите и протеините едновременно, а от друга страна, комбинирайки тези хранителни вещества, храната осигурява по-голяма ситост.

Мит 4: „За да отслабна, трябва да се откажа от всички сладкиши“

Отговор: Храната, освен хранителните вещества, ни доставя и удоволствие, не е препоръчително да изтриваме напълно това, което ни харесва. Сладките продукти могат да се консумират, стига да са в правилната порция и, за да се постигне това, трябва да се изберат тези, които се продават на единица.

"Когато забраня дадена храна, желанието ми да я консумирам се увеличава. Така че, ако вместо да я забраня, я включа в диетата си, желанието намалява, защото знам, че на следващия ден мога да консумирам порция отново", поясни Барионуево.

Мит 5: „Трябва да започна диетата в понеделник“

Отговор: Това е класическото оправдание, с което отлагаме действията, оставяйки за по-късно нещо, което бихме могли да започнем днес. „Много хора, които искат да отслабнат, започват диетата в понеделник сутрин и я завършват през нощта или отслабват от понеделник до петък и наддават на тегло през уикендите“, анализира Бариуенуе и добавя: „предизвикателство, което можем да си поставим, е да вземем решението да се погрижим за себе си от следващото хранене. Не е необходимо да го стартирате в понеделник ".

Мит 6: „Ако искам да отслабна, трябва да гладувам“

Отговор: Спазването на много нискокалорични диети, като тези, които са на мода, не може да се поддържа с течение на времето, така че те водят до бързо възстановяване на загубеното тегло; Това е това, което е известно като „отскок ефект“. Освен това енергийните разходи намаляват и метаболизмът на хората се забавя.

По същия начин Бариуенево обясни, че „когато преминаваме през периоди на глад, тялото открива липсата на храна и за да постигне целта си, а именно да яде, нивата на хормон, наречен грелин, известен като хормон на глада, се увеличават. ни кара да имаме силно желание да ядем. И така, за да остане този хормон на нормални нива, дълги периоди от време не трябва да минат без ядене.

Освен това тези диети са насочени към бърза загуба на тегло, което води човека до губят повече мускули, отколкото мазнини. "Ако намалите с 1% на седмица, губите около 75% мазнини и 25% мускули. Ако надвишите тази скорост, губите около 50% от всяка", обясни Джонатан Конфино, координатор на Националния план за здравословна Аржентина.

Мит 7: „Яденето само на плодове през деня е добра алтернатива за отслабване“

Отговор: Нито един план, основан на една група храни, не може да бъде успешен. Диетата трябва да бъде разнообразна и пълноценна. За това, необходимо е да се консумират плодове, зеленчуци, меса и бобови растения в балансирани пропорции. Ексклузивна диета с плодове, като диетата с ябълки, отслабва тялото и предизвиква ефект, противоположен на желания, след като спре да консумира.

Мит 8: „Не бива да ям вечеря, защото това ви напълнява“.

Отговор: Това не е така, тъй като причината, която наистина причинява увеличаване на теглото, е да консумирате повече калории от тези, които се изразходват през целия ден, и това няма нищо общо с времето на деня, в който ядете. Така, важно е да не пропускате никаква храна, тъй като това забавя метаболизма - тялото ще изгори по-малко калории - и кара човека да отиде на следващото хранене много по-гладен.