Калории Пащърнак

Пащърнакът принадлежи към рода на пащърнака и принадлежи към семейство Thornblütler. В Германия пащърнакът беше избран за зеленчук на годината през 2011/2012. Корените са сладки и пикантни. В кулинарията пащърнакът се използва главно в супи и при печене. Но зеленчуците също са популярни при приготвянето на бебешка храна.

пащърнак

Здрави ли са пащърнакът?

Грудката е много здрава. Съдържа много въглехидрати и следователно осигурява бързо ситост. Пащърнакът съдържа и етерични масла, които имат антибактериален ефект. Също така съдържа много витамин С и някои витамини от група В, както и минерали. По-рано пащърнакът се смяташе за основна храна и не напразно. Пащърнакът също е много подходящ по време на диетата, тъй като има бързо усещане за ситост по време на консумация. Калориите в пащърнак са много ниски.

Хранителни факти за пащърнак (калории от пащърнак)

Калории Пащърнак 22kcal на 100g

Вода 88,78g на 100g

Протеини 1.31g на 100g

мазнини 0.4g на 100g

Въглехидрати 2.92g на 100g

Фибри 4.3g на 100g

Пащърнак витамини

Витамин А 3 микрограма на 100g

Бета каротин 20 микрограма на 100g

Витамин B1 80 микрограма на 100g

Витамин В2 130 микрограма на 100g

Витамин B3 940 микрограма на 100g

Витамин B5 500 микрограма на 100g

Витамин B6 110 микрограма на 100g

Витамин B7 0,1 микрограма на 100g

Витамин В9 57 микрограма на 100g

Фолиева киселина 59 микрограма на 100g

Витамин С 18 микрограма на 100g

Витамин Е 894 микрограма на 100g

Витамин К 50 микрограма на 100 g (ден__1)