Типичният американски обяд, базиран на яйца и бекон, предотвратява метаболитния синдром и следователно коремното затлъстяване, високите нива на триглицеридите и

Типичният американски обяд, базиран на яйца и бекон, предотвратява метаболитния синдром и следователно коремно затлъстяване, високи нива на триглицериди и инсулинова резистентност. Това е основният извод от проучване, проведено от група изследователи от университета в Алабама, публикувано в Международен вестник за затлъстяването.

закуска

Резултатите от изследванията показват, че сутрешното хранене с високо съдържание на мазнини помага да се поддържа нормален метаболитен профил. И обратно, хората, които започват деня с богати на въглехидрати храни, са склонни да задържат повече мазнини когато ядат други видове храна, освен че имат по-голям шанс да страдат от метаболитен синдром.

Първото хранене за деня "програмира тялото"

Професорът по епидемиология Моли Брей, който е ръководил проучването, подчертава въздействието върху телесното тегло и метаболизма на точното време на деня, в който се храните, а не само вида или количеството храна. Четене, което едва ли е оказало влияние върху проведеното до момента изследване, въпреки факта, че е доказано влиянието върху промяната на ритъма на съня и времето на хранене върху телесната маса. Метаболитният отговор на храната зависи от това, какво се яде в сутринта

Основата на това ново откритие е, че първият прием, след като е бил буден цяла нощ, определя ефективността на организма да изгаря мазнините през останалата част от деня от храната, консумирана на обяд и вечеря. „Сякаш първото хранене, което ядем след сън, програмира реакцията на тялото ни към храната, изядена през останалата част от деня“, обяснява друг от участниците в изследването, професорът по медицина. Мартин Йънг.

Експериментът е проведен с лабораторни мишки, които са разделени в различни групи. Единият от тях беше захранван с въглехидрати първо сутрин, а другият - с мазнини. Резултатът е, че втората група е получила по-малко угояване от храни с високо съдържание на мазнини, които са яли през останалата част от деня, отколкото първата група, защото им е било приятно повишена метаболитна пластичност. Впоследствие експериментът беше тестван в четири контролни групи.

Радикална трансформация на диетите за отслабване

Резултатите от това изследване представляват a нова перспектива за диетолозите когато установявате диетичните си препоръки. Самите изследователи настояват, че хората, които се подлагат на диети, за да отслабнат, трябва да вземат предвид не само вида на консумираната храна и количеството, но и времето от деня, когато всеки от тях трябва да се консумира, ако иска да отслабне. отслабнете, калоричната плътност на храната трябва да намалява през целия ден

Идеалният начин да отслабнете, както показа това проучване върху животни, е да започнете деня с богата на мазнини закуска, така че, през целия ден сте склонни да ядете храни с по-ниска калорийна плътност. Препоръка, която идеално се вписва в популярната поговорка „закусвайте като крал, яжте като принц и вечеряйте като просяк“.

Авторите ще продължат това изследване през следващите няколко месеца, за да тестват тези резултати при хората и да проверят дали различните видове мазнини и въглехидрати имат отражение върху метаболизма. По същия начин ще бъде направен опит да се определи дали този тип диета влияе отрицателно върху сърдечната функция или не.