Лошата икономическа ситуация променя испанската кошница за пазаруване

Споделете статията

Кризата промени потребителските навици на испанците. РОБЪРТ МУНОЗ

промени

Средиземноморската диета напуска таблиците на испанците и икономическата ситуация отчасти е виновна за тази ситуация. "Нараства ангажиментът към храните за храна, които включват най-евтините продукти, което означава, че се спазва лоша диета", според д-р Хосе Абелан Алеман.

И е, че рецесията се подчертава по много важен начин промяната в потребителските навици на домакинството. В този смисъл семействата затягат коланите си все повече и повече, когато пълнят пазарска кошница къде свинското и говеждото отстъпват място на пилето, увеличава консумацията на млечни продукти и зеленчуци и плодове, като същевременно намалява потреблението на риба.

Определено, домашните птици стават по-дебели с рецесията и продажбите на тези продукти - особено пилешко месо, което расте с годишен темп от 3% - успяват да изместят телешките и свинските продукти (особено серано шунка) от масата, с намаления до 15% през натрупания период 2008 -2012 г.

Докладът на Съюза на потребителите на Испания (UCE) и земеделската организация COAG разкрива как „Социалните и демографските промени са фактори, които пряко влияят върху консумацията на месо, особено по време на криза. "Времето на„ дебелите крави "отдавна отмина. Това се потвърждава и от последните статистически данни на централното правителство.

The общи разходи за храна в испански домакинства възлиза на 67 559 милиона евро между октомври 2011 г. и септември 2012 г., само с 0,5% повече, според последния потребителски панел на Министерството на земеделието, храните и околната среда. Покупките на храни са се увеличили само с 1% за същия период и също е в съответствие с резултатите от преди година.

Преди пет години едно семейство харчеше средно 4300 евро годишно за храна, спрямо сегашните 4200, въпреки нарастващата инфлация. Белите марки (по-евтини) набират позиции и вече покриват 40% от продуктите, продавани на рафтовете. С намаляването на консумацията на месни продукти цените също се сринаха, по произход, които са тези, получени от земеделските производители. Голяма част от месните продукти вече струват по-малко от преди 2008 г. според индекса на цените, изготвен от UCE и COAG.