1. Салата от киноа
- съставки -
- 1 чаша киноа
- ½ червен лук
- 1 домат
- Черни маслини на вкус
- Нарязан босилек
- Екстра върджин зехтин
- Лимонов сок на вкус
- Млян черен пипер
- Сол
- Подготовка -
- Варим киноата и я поставяме в съд.
- Обелете и нарежете доматите на малки кубчета, нарежете лука и черните маслини и добавете всичко с киноата.
- Подправете със сол, зехтин, смлян черен пипер и босилек.
- Добавяме плисък лимонов сок и това е всичко.
2. Салата от риба тон
- съставки -
- 200 г естествен тон
- 1 домат
- Шепа каперси
- Разнообразие от марули и зелени листа
- Екстра върджин зехтин
- Лимонов сок на вкус
- Млян черен пипер
- Сол
- Подготовка -
- Отцеждаме добре рибата тон и я натрошаваме.
- Обелете и нарежете домата на кубчета.
- Добавяме и двете съставки в контейнер, заедно със зелените листа.
- Добавете каперсите, тире лимон и сол и черен пипер.
Можете да добавите варено яйце, ако искате то да е малко по-последователно ястие.
3. Филе от риба тон с пипер
- съставки -
- 1 филе тон
- 1 супена лъжица кафява захар
- ¼ чаша соев сос
- Млян черен пипер
- Екстра върджин зехтин
- Салата Ромен
- Кресон
- Резенчета репички
- Сол
- Подготовка -
- Разтваряме захарта в соята и мариноваме филе от риба тон за 5 минути.
- Разстиламе черен пипер в чиния и прекарваме рибата тон през чушката, така че да се придържа.
- Загрейте маслото на силен огън и запечатайте рибата от двете страни за няколко минути от всяка страна. Запазваме.
- Приготвяме салата с кресон, маруля ромен и нарязани репички. Подправете, подправете и придружете рибата тон със салатата.