От години сърдечни специалисти по целия свят насочват своите дартси срещу сол, в които са се превърнали обществен враг на здравето, като същевременно подчертава предимствата на диети с ниско съдържание на натрий. Ново проучване, публикувано в The Lancet, обаче може да промени това виждане. Според това изследване, правенето без сол не е толкова добро както се смяташе, тъй като може да увеличи риска от страдание от някои сърдечно-съдови заболявания в сравнение с умерен прием.

винаги

Изследванията показват, че единствените хора, които наистина трябва да намалят натрия в диетата си, са тези с хипертония. За някои специалисти, участващи в новото проучване, приемът на сол трябва да е различен при пациенти с хипертония, отколкото при тези с кръвно налягане в норма. За тези с високо кръвно налягането прекомерната консумация е лоша, но също така е контрапродуктивно да се изключи солта, тъй като сърдечно-съдовият риск се увеличава, когато приемът е твърде малък.

Въпросната работа е извършена от Институт за изследване на здравето на населението (PHRI) към университета Макмастър, заедно със здравната болница Хамилтън, и двете в САЩ, с повече от 130 000 пациенти от 49 държави. Според Андрю Менте, водещ автор на изследването и изследовател на PHRI, "Това откритие е важно за хората с високо кръвно налягане. Нашите данни разкриват необходимостта хората с хипертония да намалят високия си прием на натрий, както е правено досега. Той беше проповядвал, но това не означава, че останалите граждани трябва да минимизират приема си. " И е, че ниският прием на този минерал е свързан с по-голяма склонност към сърдечни пристъпи, инсулти и смъртни случаи в сравнение с умерената консумация.

Предишни проучвания вече показват, че приемането на малко натрий - в сравнение с умерената консумация - е свързано със сърдечно-съдови проблеми, дори в случаите на ниско кръвно налягане. Но тази нова работа разкрива, че рисковете, породени от ниското потребление -по-малко от три грама на ден- Те са постоянни, независимо от нивото на хипертония, страдано от пациента. Само около 10% от населението, участващо в проучването, е имало хипертония и е приемало твърде много натрий (повече от 6 грама на ден). Менте обяснява, че "консумирането на малко натрий леко намалява кръвното налягане, но ако дозата е минимална, могат да се появят и други неблагоприятни ефекти, като повишаване на някои хормони, които са по-лоши от предполагаемата полза. Ключовият въпрос не е дали кръвното налягане е по-ниска при нисък прием, но ако този вид консумация подобрява цялостното здраве. " В обобщение, за тези изследователи като правило трябва да се препоръчва умерена консумация на сол, но не и нейното потискане в диетите.