1. Артрит
Умерената консумация на цвекло помага за предотвратяване на артрит, разтваряйки кристалните отлагания, които се натрупват в ставите, благодарение на високото си алкално съдържание.
2. Анемия
Високото му съдържание на фосфор, цинк, йод, мед, калций и калий, в комбинация с мазнини и витамини, помага да се поддържат високи нива на хемоглобина.
3. Възпаление
Благодарение на умереното си съдържание на холин, съществено разтворимо хранително вещество, цвеклото помага да се поддържа правилното функциониране на мускулите, паметта и мозъка. Освен това холинът помага да се поддържа структурата на клетъчната мембрана и подпомага предаването на нервните импулси. Това вещество, в комбинация със способността на цвеклото да абсорбира мазнини, правят този зеленчук мощно противовъзпалително средство.
4. Сърдечни заболявания
Богато на азотна киселина, цвеклото помага да се отпуснат кръвоносните съдове и да се поддържат разширени. Това предотвратява сърдечни заболявания, причинени от недостатъчно кръвообращение.
5. Деменция
Неотдавнашно проучване, проведено в университета Уейк Форест, потвърди, че сокът от сурово цвекло стимулира оксигенацията на мозъка, поддържайки здравословното функциониране и предотвратявайки развитието на деменция.
6. Хипертония
След като попадне в тялото, нитратът в цвеклото се трансформира в азотен оксид, основно съединение за отпускане и разширяване на кръвоносните съдове. Този процес е изключително полезен за кръвообращението.
7. Артериосклероза
Азотният оксид също има способността да предотвратява и намалява риска от развитие на артериални заболявания, като артериосклероза.
8. Диабет
Цвеклото е богато на липоева киселина, антиоксидант, който помага за намаляване на нивата на глюкозата, особено когато става въпрос за изменения и промени, причинени от стрес.
9. Противораков
Отличителните цветове на цвеклото идват от фитонутриенти, химични съединения, които помагат за предотвратяване и борба с рака. Различни изследвания показват, че в някои случаи екстрактът от цвекло е ефективен за намаляване на туморите в множество органи. Поради тази причина се смята, че този зеленчук е ефективен при лечението на рак на гърдата, простатата и панкреаса.
10. Ниска физическа устойчивост
Сокът от сурово цвекло стимулира оксигенацията на мускулите и подобрява физическата издръжливост. Редовният прием на сурово цвекло помага на хората с метаболитни, дихателни и сърдечно-съдови проблеми да спортуват редовно.
Рецепти за сок от цвекло за отслабване
Мощен детоксикатор
Състав:
1 цвекло, нарязано на кубчета
5-6 пръчки целина
1 шепа спанак, нарязан
1 шепа кориандър
1 чаена лъжичка сол
Подготовка
Смесете всички съставки, докато получите гладка и хомогенна консистенция. Преди консумация добавете няколко капки лимон.
Съставки
1 цвекло, нарязано на кубчета
2-3 големи моркова, нарязани
1 пръчка целина
Подготовка
Смесете всички съставки до получаване на хомогенна консистенция и добавете щипка сол.