Експертите настояват също така да не възприемаме затлъстяването само като естетически проблем, а по-скоро то да носи със себе си заболявания

Споделете статията

Зеленчуци и вкусни храни. Магда Елерс

цената

Официалният колеж на диетолозите-диетолози на Валенсийската общност (CODiNuCoVa) осъди годишното увеличение с до 10% на пресни продукти, което затруднява избора на здравословни храни при пазаруване и кампании срещу затлъстяването.

Експертите настояват също така да не се възприема затлъстяването само като естетически проблем, а да носи със себе си хронични заболявания като хипертония, сърдечно-съдови проблеми или диабет и те изискват включването на фигурата на диетолога в Националната система за обществено здравеопазване.

CODiNuCoVa предупреждава, в рамките на Световния ден срещу затлъстяването, който се отбелязва на 12 ноември, за необходимостта от популяризиране на политиките в областта на общественото здраве и кампаниите за образование в областта на храните, за да "се спре тази пандемия", която в Испания засяга 18,2% от възрастните мъже и 16,7% от жените и чиято тенденция се увеличава.

Едно от основните твърдения на групата е, че достъпът до здравословно хранене трябва да се улесни и това се случва - добавя училището - чрез намаляване на цените на пресни продукти, като плодове, зеленчуци, зеленчуци и бобови растения, наред с други.

Президентът на CODiNuCoV, Паула Креспо, съжалява, че цените на този вид храни са се увеличили с до 10,5% през последната година и предупреждава, че „не става дума само за борба срещу ултрапреработени, некачествени мазнини, излишна сол или алкохол, но за популяризиране на хранителна култура, основана на качествени продукти и суровини ".

Според данни на Националния статистически институт цената на пресните плодове се е увеличила за една година с 10,5%, бобовите растения и зеленчуците с 4,5% на годишна база и прясното месо или риба с около 2%.

"Храненето здравословно не трябва да е лукс. Социално-икономическите фактори са много важни както по отношение на продължителността на живота, така и по отношение на профила на хората, страдащи от заболяване като затлъстяване," казва Луис Кабаняс, секретар на CODiNuCoVa.

Според последния доклад за консумацията на храни в Испания за 2019 г. на Министерството на земеделието, рибарството и храните, всеки испанец е харчил тази година 125,50 евро на месец за храна в дома.

Ние ядем повече шоколади, обогатено мляко или приготвени ястия, между другото, докато намаляваме консумацията на пресни храни като месо или риба, тенденция, която според професионалистите ще продължи, докато цените на суровините като зеленчуците не се намаляват., яйца, бобови растения, плодове или ядки.

По отношение на неотдавнашното съобщение на Министерството на потреблението за облагане на сладки напитки, диетолозите-диетолози признават, че това е добра мярка за борба със затлъстяването, но че не трябва да се извършва самостоятелно.

„Трябва да изготвите дългосрочен план, стратегия, за да имате„ хронично въздействие “, добавя Кабаняс, който предлага„ пренасочването на тази колекция чрез данъци към конкретни инициативи, които облекчават проблема със затлъстяването, като кампании за обучение на храни и Политики за обществено здраве и намаляване на данъците върху пресните продукти или премахването им, доколкото е възможно ".

Колежът по диетолози-диетолози на Валенсийската общност също съжалява, че Испания остава единствената държава в Европа без диетолози-диетолози в държавните болници.

„Ако искаме да образоваме населението и да научим как да се храним добре, не бива да го ограничаваме само до онези хора, които могат да си позволят тази услуга“, предупреждава Пола Креспо, която защитава фигурата на диетолога като „от съществено значение за подобряване на здравето на нашето население ".