С новата година започваме да се тревожим повече за здравето, диетата и холестерола. Днес ви оставяме някои ключове за морските дарове и ви помагаме да се насладите по-добре.

Морските дарове са много здравословна храна, защото осигуряват големи количества протеини без практически никакви мазнини. Въпреки това, хората, които имат проблеми с холестерола си, може да са малко неохотни, когато става въпрос за ядене на морски дарове, тъй като съдържа по-високи количества холестерол от другите храни. Но наистина ли е така? Лоши ли са всички черупчести за хора с хиперхолестеролемия?

Без съмнение отговорът е отрицателен. Освен холестерола, морските дарове са богати на Омега 3 мастни киселини, които са много здравословни и идеални за борба с холестерола и сърдечните проблеми. От друга страна, освен това, консумирането на морски дарове от време на време не създава никакви проблеми. Това, което трябва да направите, е да избягвате злоупотреба. Но в допълнение към тези съвети е много важно да знаете и как да правите разлика между различните черупчести, тъй като не всички имат еднакви свойства.

Например, скаридите, скаридите и раците са най-малко препоръчителните морски дарове за хора, които имат холестерол, тъй като имат съдържание на холестерол между 150 и 220 милиграма на 100 грама. въпреки това, мекотели, като миди, миди, стриди или виерии са перфектни тъй като съдържат до три пъти по-малко холестерол: между 50 и 80 милиграма.

морски

В Mariscos Ángel González имаме богат избор от варени и замразени морски дарове

ТРЯБВА ДА СЕ ОТЧИТАТ НЕЩО ОЩЕ?

Разбира се. В допълнение към вида морски дарове, които консумираме, трябва да вземем предвид и начина, по който готвим морските дарове. Например, ако имаме проблеми с холестерола, най-добре е да изберем да ги ядем варени или най-много на скара с много малко мазнини. Забравете пържени или панирани морски дарове и ненужни сосове! Ако го бяхте взели предвид?

В Mariscos Ángel González разполагаме с богат избор от най-добрите морски дарове, прясно приготвени от нас, готови за пиене. Можете да ги получите в нашите пунктове за продажба в Кадис или чрез нашия онлайн магазин (изпращаме до цяла Испания). Освен това в нашия нов Cash & Carry можете да намерите и голямо разнообразие от замразена риба и морски дарове, идеални за готвене у дома по ваш вкус.

Миди, миди и сърми sous vide

Така че, когато ви се яде морски дарове, защо да не се насладите на някои миди а ла маринера, миди на пара или вкусна рибна яхния със миди? Въображението е ограничено.

Миди а ла маринера. jlastras чрез VisualHunt/CC BY