Синдром на хронична умора/миалгичен енцефаломиелит

палео-кетогенното

Дискусия за палео-кетогенното хранене (д-р Myhill и други)

Дискусия за палео-кетогенното хранене (д-р Myhill и други)

Съобщение от Ками G. »30 юли 2018, 13:30

Забележка от модераторите: тази нишка идва от viewtopic.php? F = 67 & t = 5376 (където ще намерите превода на книгата на д-р Myhill, който ще бъде качен @ Puñalitos G, авторът на темата.).
Тази тема е запазена за дискусии, коментари и т.н. на тази диета или други палео кетогенни варианти.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Добро утро на всички, как сте?

Купих си книгата на Сара Майхил и Крейг Робинсън за палео-кетогенната диета. Започнах да я следвам по някакъв макаронен начин, тъй като все още не съм завършил книгата и има и неща, с които трябва да свикна (много различни от диетата ми досега), но само с това, което правя забелязах много подобрения. Тъй като не се редактира на испански и има хора, които не говорят на английски, помислих, че мога да ви дам резюме тук в случай, че ви е полезно.

Myhill твърди, че в комбинацията от двете диети е ключът: натурални храни, непреработени, без млечни продукти, без зърнени храни, бобови растения, млечни продукти, брашна и захари, зеленчуци, богати на нишесте (като картофи), а в замяна консумират много мазнини и храни, богати на него, умерени количества протеини ( 100-150g Причината да ядете малко е, че тялото е способно да го трансформира в гликоген, който е въглехидрат и кетогенезата ще бъде нарушена), и много зеленчуци, като внимавате да не надвишавате, като правило, 30g ден на въглехидратите * (въпреки че по-късно ще видим, че всяко тяло е различно и толерира по-големи или по-малки количества).

В началото, преди всичко, трябва да сте абсолютно строги, защото преминавате през труден етап на детоксикация и "моно" въглехидрати, но си заслужава. Въпреки че основата на диетата е мазнината, тя не се дебелее (добре, освен ако не харчите много, но книгата дава насоки, тя е много добра). Напротив, първото нещо, което забелязвате е, че се издухвате: гликогенът, който се съхранява в мускулите, по осмотични причини се нуждае и от вода, за да се съхранява, така че докато се консумира, човек се дефлира. Мазнините са по-засищащи, тъй като не произвеждат инсулинови пикове, не ни принуждават да ядем толкова много и тъй като тялото свиква да използва мазнини, използва и складирани мазнини, така че изисква по-малко гориво от нас.

Надявам се това въведение да не е направено твърде дълго и да ми обясни горе-долу добре. Поставих най-важното с удебелен шрифт, за да се опитам да улесня по-лекото четене за тези, които не могат да четат толкова много. Ще разкажа по-подробно в следващите публикации. Надявам се да служи на много от вас.

Знам, че звучи трудно, но не се страхувайте, можете да приготвите много вкусни ястия и има хиляди рецепти в интернет (съпругът ми казва, че никога не е ял толкова богато и толкова разнообразно!). Запазвам рецепти в "Мобилни отметки"