отслабване

От всички видове аспержи, които можем да намерим, дивите аспержи са сред най-здравословните. Те са диви, имат леко горчив вкус и присъстват диуретични свойства.

Те обикновено растат в най-слънчевите страни и всъщност, като любопитен факт, ще ви кажем, че най-старата рецепта, която имаме днес, е книга с рецепти на латински, наречена "De re codamientos" (за готвенето), където обясняваме изящно начин на готвене на диви аспержи.

Оценени от египтяните от древни времена, те са толкова пълноценни, здрави и с ниско съдържание на мазнини, което много често се включва в диети за отслабване. Днес в нашето пространство искаме да поговорим с вас за дивите аспержи. Пробвали ли сте ги вече?

Ползите от дивите аспержи

Много от нас са свикнали с тези бели, влакнести и сладки бели аспержи. В случай на горски плодове може да се каже, че те са малко по-твърди, по-сочни и с малко по-интензивен вкус. Те са вкусни и могат да осигурят на нашата диета редица полезни хранителни вещества.

1. Много подходящ при диети за отслабване

Дивите аспержи са този вид зеленчук, който е толкова популярен, когато става въпрос за отслабване на излишните килограми. Те съдържат само 18 калории на 100 грама. Интересно нали? И те също са много удовлетворяващи. Това се дължи на съдържанието на фибри, вещество, за което е доказано, че намалява апетита.

  • Те насърчават притока на кръв към бъбреците, като по този начин увеличават филтрирането на токсини и отпадъчни елементи през урината.
  • Помага ни да го направим предотвратява натрупването на течности, позволявайки пренастройка на минералите в тялото. Дивите аспержи - и всички сортове като цяло - са много по-добър вариант от изкуствените диуретици.
  • Аспарагиновата киселина, която съдържа аспержите, също може да ни помогне да регулираме и елиминираме излишните мастни клетки от тялото.
  • Това благоприятства циркулация в тялото и може да помогне за рехидратиране на тъканите.

2. Те са здравословни за цялото семейство

Дивите аспержи са много богати на всякакви хранителни вещества, но особено на минерали:

  • Калий
  • Съвпада
  • Протеин
  • Магнезий
  • Витамини В
  • Витамин Е, С и К
  • Фолиева киселина
  • Мед
  • Манган
  • Желязо
  • Селен
  • Цинк
  • Фибри

Всичко това не само ще ни помогне получавайте достатъчно енергия и здравословно хранене, но също така здравето на кожата, костите, сърцето и дори мозъка ще бъде от полза, ако ги консумираме редовно. Например, калият е способен да регулира кръвното налягане, намалявайки риска от инциденти в тази система. Това твърди изследване, публикувано в International Journal of Cardiology.

Сега много от тези витамини обикновено се губят по време на готвене, въпреки че това е нещо, което не можем да избегнем, защото не винаги е лесно да ги консумираме в естественото им състояние.

И помнете ... Те са много подходящи за цялото семейство!

Леки рецепти за отслабване с диви аспержи

ПШЕНИЧЕН АСПАРАГ С ТУРЦИЯ

С това ястие ще получите значителен принос на протеини, в допълнение към споменатите ползи, генерирани от самите аспержи. Имайте предвид, че има доказателства, че приемът на протеини е от съществено значение за поддържане на здравословна чиста маса.

Съставки

  • Пуешки гърди.
  • 1 праз.
  • 4 скилидки чесън.
  • 4 диви аспержи.
  • 30 грама бадеми.
  • Прясна мащерка.
  • Прясно смлян черен пипер.
  • Сокът от половин лимон.
  • Екстра върджин зехтин.

Подготовка

  • Ще започнем с измиване на аспержите добре. Направете същото с праз, обелете го и го нарежете на парчета около сантиметър.
  • Обелете чесъна и ги нарежете на тънки филийки.
  • След като се обелят, загрейте тиган с малко екстра върджин зехтин и добавете гърдите, за да се запече. Опитайте се да не изсъхне прекалено.
  • Преди да завършите, добавете прясно смлян черен пипер от двете страни и добавете няколко пръчки чесън, за да предложите аромата си на пилето. Резервация.
  • От друга страна, в друг тиган ще приготвим нашите диви аспержи. Добавете зехтин, праз, аспержи, мащерка и малко черен пипер. Нека вземат златист цвят.
  • Веднага след като растителната вода се изпари, добавете и бадемите и чесъна, за да покафенеят. Ще видите как чесънът ще осигури своя богат вкус и бадемите ще са хрупкави.
  • Поставяме: основата на аспержите и праза, след това гърдата за плащане и накрая чесънът и бадемите. И накрая, залейте всички с малко лимонов сок.

Страхотно за вечеря!

ПШЕНИЧНА САСПАЛА АСПАРАГ

Чрез комбинирането на различни зеленчуци ще получите много по-пълен хранителен принос.

Съставки

  • 3 диви аспержи.
  • 1 варено яйце.
  • 100гр спанак.
  • 50 г рукола.
  • Половин нар.
  • Шепа кедрови ядки.
  • Шепа стафиди.
  • Зехтин.
  • Балсамов оцет.
  • Сол.

Подготовка

  • На първо място ще започнем с почистване на аспержите добре и нарязването им на малки парченца. Тогава, слагаме тенджера да заври с вода, където ще ги добавим заедно с малко сол. След това ги оставете да се готвят малко, само 5 минути и това ще помогне да се запазят свойствата им.
  • Следва, кафяваме ги за кратко на скара с малко зехтин. Достатъчни са няколко минути, след което ги запазете.
  • Сега ще завършим нашата купа за салата: първо добавете спанака и добре почистената рукола, черупки, които наполовина нара и включва онова варено яйце, нарязано на филийки.
  • Накрая добавете дивите аспержи заедно с кедровите ядки и стафидите и подправете на вкус със зехтина и оцета от Модена. Вкусно е!

Включете диви аспержи във вашата диета

Както можете да видите, аспержите са храни, способни да осигурят полезни хранителни вещества за тялото. Поради тази причина ви препоръчваме да ги включите в контекста на здравословната диета. По този начин ще извлечете максимума от тях.

  • Warrilow A, Mellor D, McKune A, Pumpa K. Диетични мазнини, фибри, засищане и засищане - систематичен преглед на остри изследвания. Eur J Clin Nutr. 2019 март; 73 (3): 333-344.
  • Filippini T, Violi F, D'Amico R, Vinceti M. Ефектът на добавките с калий върху кръвното налягане при пациенти с хипертония: Систематичен преглед и мета-анализ. Int J Cardiol. 2017 г. 1 март; 230: 127-135
  • Landi F, Calvani R, Tosato M, Martone AM, Ortolani E, Savera G, D'Angelo E, Sisto A, Marzetti E. Прием на протеини и мускулно здраве в напреднала възраст: от биологичната правдоподобност до клиничните доказателства. Хранителни вещества. 2016 г. 14 май; 8 (5): 295.

Степен по психология от Университета на Валенсия през 2004 г. Магистър по безопасност и здраве при работа през 2005 г. и Магистър по управление на психичната система: неврокреативност, иновации и шесто чувство през 2016 г. (Университет във Валенсия). Колегиален номер CV14913. Уча курса Хранене и затлъстяване: контрол на наднорменото тегло, предложен от Националния автономен университет в Мексико (UNAM). Студент по социална и културна антропология от UNED. Валерия Сабатер е работила в област на социална психология подбор и обучение на персонал. От 2008 г. е треньор по психология и емоционална интелигентност в средните училища и предлага психо-педагогическа подкрепа на деца с проблеми в развитието и ученето. Освен това тя е писателка и е получила няколко литературни награди.