испанските

БАРСЕЛОНА, 12 юни (EUROPA PRESS) -

Френският лекар, създал диетата на Дюкан, Пиер Дюкан, обясни пред Europa Press в четвъртък, че испанските диетолози са атакували метода му "несправедливо и без научни аргументи".

"Диетолозите са добри професионалисти, но те не са лекари, защото обучението им е ограничено до две години обучение ", посочи той и коментира, че ако Испания е била страната в света, където е получила най-много критики, това е така, защото нейният метод е много ефективен и е причинил чувство на агресивност от конкуренти на вашите книги.

През март 2011 г. Испанската асоциация на диетолозите-диетолози публикува статия, в която съветва диетата на Дюкан да бъде „измамна и не разполага с научни аргументи“, като в същото време свързва рисковете за здравето, произтичащи от спазването на диетата му - като хранителен дисбаланс - и поиска от правителството да защити общественото здраве от този метод.

Дюкан се дистанцира от тези обвинения, като посочи, че е нормално по време на периоди на отслабване, тяло, свикнало да консумира захари, се замая през първите дни и има главоболие, както и умора, но категорично отрече, че диетата му причинява сериозни рискове за здравето като увреждане на бъбреците и отскок ефект, ефекти, които са му приписани от Агенцията по здравеопазване на храните (Anses).

Във всеки случай той припомни, че има испански лекари, които са одобрили неговия метод, като Алваро Кампило, Хесус Кановас, Мигел Мартин и Робърт Су, които са написали книгата "Диета и здраве на Дюкан".

„Увеличението на наднорменото тегло в света е много сериозно“, затова той смята, че диетата му е решение и борба с действието, и заяви, че ако е бил критикуван толкова много, това е, защото има интереси в сектора на хранително-вкусовата промишленост, който печели много пари с продукти със захари и фармацевтичния сектор, чийто бизнес с лекарства срещу заболявания, произтичащи от затлъстяване.

Дюкан е отрекъл, че е бил изключен от Френския колеж по лекари, но поради отприщената полемика реши да напусне по-рано тази година да възприеме отново свободата си на изразяване и защото е помолен да не рекламира своя метод в медиите.

МЕТОД НА ДУКАН

The метод Отслабването на Дюкан - което е продадено в милиони копия по целия свят и е разпространено в няколко книги-- разчита на високо протеинова диета като шок за бързо отслабване, точка, която е остро критикувана от Ордена на лекарите на Франция, Департаментския съвет на лекарите в Париж, както и от Американската сърдечна асоциация, която поддържа, че тази диета може да причини дългосрочен дефицит на витамини и минерали.

Във всеки случай авторът е обяснил, че в страни като Мексико няма критики, защото това е страната с най-голямо наднормено тегло в света и „те разбират, че методът може да помогне за намаляването му“.

В момента Дюкан представя най-новата си книга, "Нежният метод на Дюкан", обмислен за хора, които „трябва да отслабнат и искат да вървят малко по малко“, и също така създава фондация с швейцарско и американско сътрудничество за изследване на факторите, които причиняват затлъстяването.

Тази фондация, която ще бъде представена през септември, иска да изясни защо нивото на затлъстяване се е увеличило толкова много и защо има деца с диабет, тъй като смята, че проблемът е в приема на продукти с много захар от майката през периода на бременността.