Здраве
Здрав вестник
Той категорично отрича, че диетата му причинява сериозни рискове за здравето като увреждане на бъбреците и отскок.
Френският лекар, създал диетата на Дюкан, Пиер Дюкан, обясни този четвъртък че испанските диетолози са атакували неговия метод "несправедливо и без научни аргументи ".
„Диетолозите са добри професионалисти, но не са лекари, защото обучението им е ограничено до две години обучение“, посочи той и коментира, че ако Испания е страната в света, където е получила най-много критики, това е така, защото нейният метод много е ефективен и е предизвикал чувство на агресивност от конкурентите към книгите му.
През март 2011г, испанската асоциация на Диетолози-диетолози публикува статия, в която съветват диетата на Дюкан да бъде „измамна и няма научни аргументи“, като същевременно свързват рисковете за здравето, произтичащи от спазването на диетата му - такива като хранителен дисбаланс - Те поискаха от правителството да защити общественото здраве от този метод.
Дюкан се дистанцира от тези обвинения, като посочи, че е нормално по време на периоди на отслабване, тялото, свикнало да консумира захари, да се замае през първите дни и да има главоболие, както и умора, но категорично отрекоха, че диетата им създава сериозни рискове срещу здравето като увреждане на бъбреците и отскок ефект, ефекти, които са му приписани от Агенцията по здравеопазване на храните (Anses).
Във всеки случай той припомни, че има испански лекари, които са одобрили неговия метод, като Алваро Кампило, Хесус Кановас, Мигел Мартин и Робърт Су, които са написали книгата „Dieta Dukan y Salud“.
„Увеличението на наднорменото тегло в света е много сериозно“, затова той смята, че диетата му е решение и борба с действието, и потвърди, че Ако е била критикувана толкова много, то е, защото има интереси в сектора на хранително-вкусовата промишленост, който печели много пари с продукти със захари и от фармацевтичния сектор, чийто бизнес с лекарства срещу заболявания, произтичащи от затлъстяване е важен.
Дюкан отрече да е изключен от Френския колеж по лекари, По-скоро, поради развихрянето на противоречията, той реши да го изостави по-рано тази година, за да се върне, за да прегърне свободата му на изразяване, и тъй като беше помолен да не рекламира метода си в медиите.
Методът за отслабване на Дюкан - който е продаден в милиони копия по целия свят и се разпространява в няколко книги- разчита на високо протеинова диета като шок за бързо отслабване, точка, която е остро критикувана от френския орден на лекарите, Парижкия ведомствен съвет на лекарите, както и от Американската асоциация по сърдечни заболявания, която поддържа, че тази диета може да причини дългосрочен дефицит на витамини и минерали.
Във всеки случай авторът е обяснил, че в страни като Мексико няма критики, защото това е страната с най-голямо наднормено тегло в света и „те разбират, че методът може да помогне за намаляването му“.
Всъщност, Дюкан представя най-новата си книга „Нежният метод на Дюкан“, предназначен за хора, които „трябва да отслабнат и искат да вървят малко по малко“, а също така създава фондация с швейцарски и американски колаборации за изследване на факторите, които причиняват затлъстяването.
Тази фондация, която ще бъде представена през септември, иска да изясни защо нивото на затлъстяване се е увеличило толкова много и защо има деца с диабет, тъй като смята, че проблемът е в приема на продукти с много захар от майката през периода на бременността.