Неделя, 4 март 2012 г.

Съвет: избягвайте добавянето на витамин D

[Добавено на 9 юли 2012 г.] Този коментар на д-р Канел идва (ако не се лъжа) от статията В защита на слънцето от Уилям Б. Грант.

съвет
Смъртността спрямо 25-OH-D, промяна до ng/ml, разделяйки се на 2,496

Днес ще коментирам следващата важна стъпка за грижа за здравето след елиминиране:

  • Избягвайте фруктоза, която не влиза в плодовете (добре, или в тъмния шоколад - приемам минимума в какаото, който приемам, е 81% от Lidl—). На този етап трябва да се каже, че малко захар сутрин почти сигурно ще попълни чернодробния гликоген (купувам на момичетата си шоколадови и захарни оризови зърнени култури, които без шоколад или захар не ме искат) и че отиването на подсладители не е решението.
  • Елиминирайте растителните масла от семената (с изключение на може би високоолеиновото слънчогледово масло). Тук не се включват несеменните растителни масла, които се извличат при студено налягане (маслини и кокосови орехи), и по-противоречивите други с повече промишлени екстракции (палма).
  • Намалете зърнените култури (с изключение на белия ориз, може би). Има и такива, които позволяват царевично брашно, обработено по традиционен начин.
Нещото, което трябва да се избягва със съмнителни компоненти на нехранителни продукти, като мононатриев глутамат, аспартам и някои други подозрителни, би било разумно.

Ако разгледаме какво трябва да включим, освен храната, без съмнение първата добавка, която трябва да включим, е витамин D. или не.

Надявам се парадоксите да не ви плашат.


Витамин D не е витамин

Е, не, нашият дизайн не е проектиран така, че да трябва да осигурим и най-малкото количество витамин D в храната си, а директно да го генерираме в кожата си благодарение на действието на UVB лъчите (не UVA, единствените, които могат да преминат кристалите, например прозорците), излъчвани от слънцето (и не филтрирани от атмосферата, ако е достатъчно високо в небето - основно правило: вашата сянка не трябва да е по-дълга от вас -) върху тази злонамерена молекула, която е холестерол ( добре, всъщност на близък роднина, 7-дехидрохолестерол), генерирайки хормоналния холекалциферол (витамин D3). Холекалциферолът ще се абсорбира и по-късно ще пристигне чрез притока на кръв към черния дроб, където ще се осъществи първото от двете активирания (чрез хидроксилиране, добавяне на ОН-хидроксилна група, в положение във всяко от активациите), като калцидиолът е генериран (25-OH-витамин D-хидроксил, добавен в позиция 25-); не е напълно инертен (може също така да активира експресията на определени гени), това е следващата стъпка в бъбреците и вътре в добра част от нашите клетки, тази, която получава най-активния хормон, калцитриол (1,25-OH -витамин-D — добавен хидроксил в позиция 1—).


Избягвайте да го допълвате, когато можете

В допълнение към теорията на Стефани за холекалциферол сулфата, произвеждан в кожата, за разлика от обикновения холекалциферол в добавките, вече имаме научни доказателства, че част от десетте съединения, които се синтезират в кожата ни в лицето на ултравиолетовото слънчево лъчение, имат положителни ефекти (коментира се тук). Като се има предвид, че страхът от рак на кожата се фокусира върху най-смъртоносния меланом, който е свързан със слънчеви изгаряния, а не с редовно излагане на слънце без изгаряне, приоритетната линия на действие за получаване на витамин D е ясна: използвайте своя дизайн.

Вече не ям в трапезарията на работата си, защото не знам с какви масла се приготвя храната. но предполагам, че ще е най-вече със слънчогледово олио. Докато времето не е добро, аз просто си избирам такито от сурово млечно сирене, придружено от ядки (бадеми, кашу - тези две, главно от Lidl, които изглежда използват палмово масло -, шам-фъстъци или лешници) в офиса.

Разбира се, сега, когато идва хубавото време и слънцето е достатъчно високо, винаги, когато мога, отивам в гориста местност до него и се възползвам от възможността зареждайте батерии докато и след хранене.

Това да, че е добре да се слънчеви бани, за да се генерира витамин D, не означава, че е добре да се прекалява. Ето защо използвам програмата Ola Engelsen с данните за местоположението (например разглеждайки координатите в googlemaps с „Какво има тук?“; Важното е географската ширина, ако маркираме опцията за експозиция около слънчевия обяд, 42.1 за Vigo или 41,7 за Сарагоса - ще сложа десетичната запетая на английския, за да не ви обърка с програмата—), тип кожа (което се разбира по-добре в предишната версия; нося тип 3, тъмнокавказка), информация за ултравиолетовия индекс и дебелината на озоновия слой (например за Vigo или Сарагоса [добавен на 29.9.2020: пример за оценка според TEMIS, за Vigo]), главно, получават времето до слънчево изгаряне: след това настройвам алармата на половината от това време (1 час и 3 минути солцет в първата ми тази година, в края на февруари; 46 минути на 1 март), което изглежда генерира около 7000 IU витамин D. Също така настроих друга аларма, която да се обърне в средата на експозицията.

[Добавено V/10/2015]
Един добър, по-директен начин за изчисляване е да използвате програмата Dminder на мобилни телефони с Android или Apple и да намерите времето, съответстващо на между 5000 и 6000 UI.

[Добавено V/9/2016]
Отне ми време, докато Dminder даде резултати, напълно несъвместими с програмата Ola Engelsen, така че за времето на експозиция използвам само последната.

Дори и да се слънчеви бани целогодишно по обяд, можем ли да сме сигурни, че имаме адекватно ниво на витамин D? Трябва да се отбележи, че предишната програма не винаги ще може да изчисли добре приноса, който получаваме от UVB лъчите, тъй като има например много замърсяване или защото кожата ни е загубила с възрастта добра част от способността му да генерира витамин D. В този момент и предвид важността на витамин D, трябва да препоръчам да оцените нивото си.


Кръвен тест на ниво калцидиол

Въпреки че има мнения за всички вкусове в какъв диапазон трябва да бъде нивото ни на калцидиол в кръвта, почти всички препоръки попадат в диапазона 40 (препоръка на Paul Jaminet) до 80 ng/ml. В моя конкретен случай, в първия ми анализ за проверка на лятното ми ниво, на 13 октомври, нивото ми даде 44,8 ng/ml (метод за радиоизотопно измерване), след като прекарах лятото на слънчеви бани по обяд и в дните, когато не 5000 UI добавка. Сега резултатът на 16 февруари, след като допълни всички зимата (Не си струва да приемате обедното слънце - повече от час за приемлива доза - от месец след есенното равноденствие до месец преди пролетното равноденствие) с 5000 IU/ден витамин D3, е било 54 '8 ng/ml. Интересното е, че те използват 3 значими цифри, когато може да се очаква грешката да бъде ± 4ng/ml; Ето защо е важно да се стремите към широк диапазон.

Колко предсказуемо е нивото на калцидиол в кръвта въз основа на нивото на добавки, което следваме? Ами малко:

След като нивото ви се установи, добийте представа, че приблизително, с изключение на началните нива по-високи от 40 ng/dl, трябва да добавите 1000 IU на всеки 10 ng/ml, за да увеличите или може би малко повече.

[Добавено на 25/III/2012]

Други показатели за дефицит

Очевидно най-много надежден За да сте сигурни, че човек няма дефицит на витамин D, означава да му направите кръвен тест. Въпреки това има някои по-малко точни показатели, в смисъл че те може да не открият лек дефицит.

Има и тест на линия (повече тестове относно витамин D достъпни вляво на страницата), изготвен от д-р Раймунд фон Хелден, който въз основа на вашия отговор на 33 въпроса ви дава оценка за възможен дефицит на витамин D.


Болести, насърчавани от неговия дефицит

Тук ви препращам към записа на Ana Muñiz, например.

В началото, преди година, започнах с явно ниска доза добавка на витамин D през зимата, 1000IU/ден, поради страха от всички негативни ефекти, които някой може да открие при добавяне в големи количества: обаче почти всички Те се дължат на недостиг на магнезий, открит чрез добавяне на витамин D. Разбира се, също така е силно препоръчително да имате добри нива на витамин К2, като допълвате или обувате ботуши върху отлежали сирена.

Между другото, действителната токсичност с по-малко от 10 000 IU/ден не изглежда вероятна и тежките случаи са били в средата на миналия век с умерени дози от 100 000 IU/ден или повече.