Намалява риска от атеросклероза до 20 години според проучване, започнало през 1985 г. и което е проследило повече от 2500 души през този период

@abc_salud MADRID Актуализирано: 27.10.2015 г. 03: 20ч

плодове

Ако искате да имате здрава старост, по-добре е да започнете да ядете повече плодове и зеленчуци през младостта си. Според проучване, публикувано в "Circulation", ползите от здравословното хранене започват да се забелязват след 20 години. В проучването изследователи от Института за сърце на Минеаполис (САЩ) установяват, че хората, спазващи диета, богата на плодове и зеленчуци, имат по-малко калцификация в коронарната плака (мярка за сърдечно-съдови заболявания, която измерва запушването на кръвоносните съдове и която определя степента на атеросклероза) 20 години по-късно.

Изследването е прегледало данни от 2506 участници в проучването на коронарния риск при млади възрастни (CARDIA), започнало през 1985 г., които са били разделени в три групи въз основа на ежедневната им консумация на плодове и зеленчуци. Жените, които са яли най-много плодове, са имали средно почти девет порции плодове и зеленчуци, а мъжете повече от седем порции дневно. В групата с най-малко консумация те консумират само 3,3 порции, съответно 2,6 порции на ден. Всички порции се основават на диета с 2000 калории на ден.

Резултатите показаха, че хората, които са яли най-много плодове и зеленчуци в началото на проучването, са с 26% по-малко вероятно развиват калцирана плака 20 години по-късно, в сравнение с тези, които са яли най-малко плодове и зеленчуци.

Не чакайте да се храните здравословно

Предишни проучвания вече показват силна връзка между консумацията на повече плодове и зеленчуци и намаления риск от сърдечни заболявания сред възрастните на средна възраст. Това обаче е първото, което изследва дали консумацията на повече плодове и зеленчуци по време на младостта води до забележимо подобрение в здравето на вашите сърца и кръвоносни съдове години по-късно. „Изводът - обяснява Майкъл Миедема - е, че не трябва да чакате, докато остареете, за да се храните здравословно.“.

В началото на изследването, през 1985 г., участниците предоставят подробна история на диетата и други променливи, свързани с начина на живот и сърдечно-съдовите рискови фактори като кръвно налягане, пушене, тегло и други. Двадесет години по-късно участниците са подложени на CT сканиране, за да открият натрупването на калций в стените на сърдечните артерии, което се изчислява като калциева стойност на коронарните артерии. По-високите резултати от коронарен калций са свързани с повишен риск от сърдечни пристъпи и други събития с коронарна болест на сърцето.

«Нашите открития подкрепят инициативи за обществено здраве, насочени към увеличаване на приема на плодове и зеленчуци като част от здравословния хранителен режим."Каза Миедема. „Необходими са повече изследвания, за да се определи какви други храни влияят върху сърдечно-съдовото здраве при младите хора“.