С прост персонализиран ДНК тест и информация, събрана в приложение, нашата диета може да претърпи революционната промяна, която очаквахме, и да започне да отслабва. Или не наистина.

помогне отслабнете

Все повече приложения заявяват, че могат да подобрят вашата диета с обикновен ДНК тест. Да, вярно е, че все повече научаваме за ролята на генетиката в сложния свят на храненето. Да, вярно е също, че можем да извършим ДНК тестове бързо и на нелепа цена. ¿Това означава ли тези персонализирани ДНК услуги ще ни помогнат ли да отслабнем повече и по-добре? Не толкова бързо!

Хранене + генетика

В действителност има научен клон, посветен изключително на изследването на ролята на нашите гени в храната и обратно. Това е хранителна геномика и включва нутригеномика и нутригенетика, два клона, на които се обръща специално внимание. Докато първата изследва ефектите на хранителните вещества върху здравето чрез модификацията, която генерират в нашия геном и техния начин на изразяване, втората проучвания ефектите от генетичните вариации върху взаимодействието с нашата диета.

И какво можем да научим от тези дисциплини? Hypertextual се е консултирал с Хуан Ревенга, диетолог-диетолог и професор във факултета на CC. Здравен отдел на университета в Сан Хорхе, който ни помогна да хвърлим светлина върху тези проблеми. Според Хуан всеки път имаме по-ценна информация, за да решим нашата диета според нашия генетичен профил. „Можем да оптимизираме диета, ако изберем правилния инструмент, а не само някой от многото, които се предлагат на пазара“, обяснява той.

"От многото превозни средства, които съществуват, не всички от тях ни служат да отидем до Луната. Това не означава, че няма някои услуги, които да ни помогнат да се ориентираме по-добре и да спазваме хранителните съвети за всеки пациент., можем да оптимизираме диетичните съвети в рамките на настоящите познания, използвайки добри инструменти„Но това вероятно не е нещо, което ще видим в персонализиран тест.

Персонализиран ДНК тест?

Стана модерно да се извършват така наречените персонализирани ДНК тестове, които основно се състоят от събиране на клетки от тялото ви, обикновено с тампон (тампон) от клетките в устата ви. Оттук пробата се изпраща на компанията, където те отговарят извлечете ДНК и я анализирайте, за да опишете генома си.

Всъщност, въпреки че това много се различава от всяка от услугите, това, което обикновено се прави, е да се търсят по-специално определени гени, които служат като нутригенетични маркери. Това е относително лесно да се намери, така че можем да видим, че нашият профил „има маркера, който показва, че има по-голяма вероятност да съхраняваме въглехидрати“, например.

"Общата ситуация е много подобна на тази от 2014 г., когато журналист от" Ню Йорк Таймс "поиска три генетични комплекта, за да проектира диетата й и всеки от тях й даде различни резултати и препоръки за диетата." Защо се случва това? Както казахме, това зависи до голяма степен от инструмента, който сме избрали. „Много от тези диетични проблеми, които се опитваме да контролираме реагират на десетки, ако не и стотици гени и полиморфизми [различни форми на един и същ ген] много трудни за контролиране едновременно и чието взаимодействие помежду си е неизвестно ", уточнява той.

"Това не означава, че не знаем много преди повече от десет години. Но за потребителите тестовете за самоанализ, при които сами събирате пробите и получавате резултатите у дома. Е, не. Изправени сме пред много по-сериозно и сложно нещо. След известно време не ви казвам, че не е възможно. Но не точно сега ", казва той.

Това се дължи, както казахме, на сложността на проблема, с който сме изправени. „Генетичните инструменти трябва да се администрират от професионалист в тази област и в същото време, резултатите трябва да бъдат интерпретирани от същия професионалист. Той или друг член на интердисциплинарен екип ще формулира хранителните предложения. "И трябва да помним: храненето не е лесно нещо.

Какво можем да знаем с ДНК тест?

В ежедневното хранене участват няколко гена, които влияят в по-малка или по-голяма степен на начина, по който усвояваме храната. Например знаем, че носителите на вариант, известен като INSIG2, са по-склонни да развият затлъстяване. Ако заедно с този полиморфизъм се появява вариант АА на гена FTO, съществува висок риск от развитие на болестно затлъстяване, така че със сигурност знаем, че в присъствието им е от съществено значение да спазвате много нискокалорична диета и да правите много упражнения.

Полиморфизмът ADRB2 е свързан с промяна в метаболизма, която пречи на елиминирането на натрупаните мазнини, а APOAV е свързан със сърдечно-съдови заболявания, макар и лечими с диети с ниско съдържание на мазнини. От друга страна, полиморфизъм на гена GNB3 излага носителя си на висок риск от затлъстяване, хипертония и хиперхолестеролемия. и така с десетки гени.

Има такива, които показват по-голяма склонност към натрупване на мазнини, по-лоша способност за метаболизиране на въглехидрати или непоносимост към определени вещества. Докато научаваме повече, разбираме по-добре как действа генетичният ни „грим“ в ежедневната ни диета. Тогава защо просто всяко приложение заедно със самодиагностичен тест няма да работи? Отговорът, ние настояваме, се крие в сложността.

Храненето не е проста работа

„Общите диетични препоръки за всички продължават да са валидни, независимо от генетиката им“, коментира диетологът, цитирайки José María Ordovás, един от водещите експерти в света по нутригенетика и нутригеномика. „Искам да кажа, спрете да ядете толкова много преработена храна, основаваме диетата си на зеленчуци и плодове, по същество, той е валиден за всички хора. Представете си, че правите един от тези тестове и резултатите се прибират при вас “, обяснява той.

"В тях те ви казват, че сте особено чувствителни към включването на въглехидрати в диетата поради вашите полиморфизми. Но в този генетичен анализ със сигурност няма да открият, че сте непоносими към фруктозата, например, защото те са не е свързано със затлъстяване или диабет, което е това, което търсите. Те ви изпращат някои диетични препоръки, които не отговарят на вашите нужди".

Този и много други примери показват защо е необходимо инструментите и тяхната интерпретация да бъдат прегледани и администрирани от професионалист в областта, способен да работи адекватно с такава информация и нейния плътен контекст. Y. няма приложение на тези ДНК тестове, което да разполага с адекватен екип от специалисти? „Зависи за какво говорим“, обяснява специалистът.

„Зависи дали говорим за тест за риск или за персонализиран тест за хранене“, обяснява той. „В момента всички тези„ генерични “заболявания като диабет, затлъстяване. тези тестове все още са под въпрос. Има заболявания, чийто произход е чисто генетичен. За тях анализът на риска е очевидно полезен. Но за болести, в които участват много гени, които познаваме, и дори много повече, които не знаем, със силно влияние от околната среда, защото въпросът става много сложен ".

Предстои обаче още много работа. Повече от нашето генетично предразположение, трябва да започнем, като обърнем повече внимание на диетата, която обикновено имаме. Европейското и американското население страда от няколко епидемии като затлъстяване или диабет поради неудобно нездравословна диета.

Имаме още много да научим, особено когато говорим за диетата си, да започнем да мислим за генетични фактори, чиито ефекти, с изключение на болестите, зависят от ежедневните ни навици. Сякаш това не беше достатъчно, "евтините" и бързите ДНК тестове, въпреки че те ще ни дадат резултати, те няма да бъдат нито кратки, нито контролирани от пълен екип, нещо, което без каквото и да било друго средство за защита има последици за нашето здраве. Така че, за момента, по-добре спрете да мислите за отслабване с персонализиран ДНК тест и помислете за консумация на повече плодове и зеленчуци. Ще бъде много по-ефективно.