НЕ & НЕ: Практическо ръководство за калории

калории

НЕ & НЕ: Практическо ръководство за калории

Ние четем етикетите и правим невъзможни уравнения, но правилно ли изчисляваме? Тук най-големите хитове и пропуски, свързани с основната единица на вашата диета.

  • Facebook
  • WhatsApp
  • Twitter
  • Facebook
  • WhatsApp
  • Twitter

ДУ: Вижте произхода на калориите, а не тяхната сума

Това, което ядете, е по-голямо от количеството в това, което правите. Преброяването на калории е безполезно, ако не погледнете вида калории, които приемате. Грам протеин има 4 kcal, един мазнини, 9 kcal и грам въглехидрати има 3,75 kcal. Тези хранителни вещества се различават и по това колко бързо се изразходва енергия.

  • Facebook
  • WhatsApp
  • Twitter

НЕ: Не злоупотребявайте с въглехидратите

Хлябът, тестените изделия, оризът ... въглехидратите са най-бързо разграждащите се хранителни вещества, докато мазнините и протеините са най-бавни. По време на храносмилането въглехидратите се трансформират в захар, така че Ако ги приемаме в големи количества, без да ги използваме като енергиен източник (например преди да практикуваме спорт), те ще попаднат в мастните депа на тялото. Следователно, през последните години хиперпротеиновите диети станаха изключително популярни.

  • Facebook
  • WhatsApp
  • Twitter

ДУ: Търси баланс

Въглехидрати, протеини и мазнини те се усвояват в червата, където се разделят на основните си единици: въглехидратите на захари, протеините на аминокиселини и мазнините на мастни киселини и глицерол. Тялото ги използва за растеж, поддържане и активност на тялото, така че препоръчва се разнообразна диета, която включва храни от всички групи. Популярни като "чудо диети" до голяма степен се основават на пълната забрана на някои от тези групи. Тук обясняваме защо са толкова вредни.

  • Facebook
  • WhatsApp
  • Twitter

DO: Насочете се към crudités

Начинът, по който готвим, влияе върху общите калории в нашето ястие, не само заради подправките, които използваме, но и защото ще променяме свойствата на крайния продукт. Като общо правило можем да установим, че колкото по-сготвена храна е, толкова по-калорична е. Защо? Готвенето унищожава несмилаеми части, като фибри, а също така улеснява разграждането на хранителните вещества, което значително ще улесни храносмилането им. Какво още, колкото по-сготвена е една храна, толкова по-малко ситост тя причинява, което от своя страна има тенденция да завършва с по-висок прием на храна. Суровите храни запазват по-добре свойствата си и също така имат по-ситен засищащ ефект.

  • Facebook
  • WhatsApp
  • Twitter

НЕ: По-малко калории не винаги предизвикват загуба на тегло

Една от най-големите грешки, посочени от експертите по хранене и диетология, е идеята, че ако намалим значително калорийния прием, ще отслабнем, защото няма линейна връзка между едното и другото. Това, което има, са калории и метаболизъм, тъй като тялото получава сигнал, че наближава време на глад, сякаш наближава метафорична зима, и се опитва да спести енергия, така че намаляването на количеството калории ще намали скоростта на метаболизма - това е контрапродуктивно, ако искаме да отслабнем - и да загубим мускулна маса.

  • Facebook
  • WhatsApp
  • Twitter

ДА: не слизайте под 1100 Kcal на ден

Обикновено жени не трябва да консумираме по-малко от 1100 калории на ден. Тялото се нуждае от калории за простия факт, че е в експлоатация - дишане, кара сърцето да бие, регулиране на телесната температура ... - и, Средно една жена на 25 години консумира около 1300 калории, без да прави НИЩО. При възрастни мъже тази цифра ще трябва да достигне 1500 Kcal.

  • Facebook
  • WhatsApp
  • Twitter

НЕ: Безалкохолни напитки gogó

Хидратацията е от съществено значение за функционирането на нашето тяло, НО има фалшиво схващане, че течностите са по-малко угоени от твърдите вещества. Някои кремове от зеленчуци с високо съдържание на мазнини, освежителни напитки o пакетираните сокове съдържат високи пропорции на захар, която задейства производството на инсулин и натрупването на мазнини.