от Нанук 7 април 2020 г.
През това лятно време много пъти се провеждат срещи с приятели, като се прави барбекю в нечия къща. Основното ястие на барбекюто обикновено е месо на скара, за да не е сухо, трябва да се избере месо с мазнина, което при готвене остава много сочно. Следователно, обикновено посещаването на барбекю обикновено включва изправяне до веждите и обикновено храни с много мазнини.
Общият знаменател на почти всички барбекюта е твърде много наситени мазнини, твърде много холестерол и твърде много сол.
Какво можем да включим в барбекю, за да намалим малко калорийния прием?
За да компенсираме малко, можем да придружим барбекюто със здравословни гарнитури, които освен че засищат апетита ни, така че да ядем по-малко мазнини, могат да помогнат на храносмилането да бъде по-леко.
На барбекюто могат да се приготвят множество храни и те не само трябва да бъдат колбаси, бекон, кървавица, свински ребра ... и т.н. Вегетарианците знаят много за това, тъй като разбира се ... те нямат барбекю с месо и ще знаят, че има много възможности. Може би някой може дори да допринесе със своите специални зеленчукови рецепти за барбекюта.
Зеленчуци:
Може да се използва за правене партида зеленчуци на скара които също са вкусни, като, моркови, зелен пипер, гъби, гъби, царевица или лук, като известните традиционни "калкоти" на Каталуния.
Можете също така да приготвите партида сурови зеленчуци (crudités) придружен от сос като винегрет, розов сос, хумус ... въпреки че трябва да внимавате в избрания сос да няма прекалено много мазнини.
Друг добър ресурс е класическата салата с маруля, лук, домат като основа, към която можем да добавим всичко, за което се сетим ... (Telepizza не е извадила пицаладата ?)
Алтернатива на марулята може да бъде спанак, кресон, ендивия.
Сурови зеленчуци и зеленчуци, осигуряват ензими, които освен че подобряват храносмилането, помагат за унищожаването на патогенни микроби, които биха могли да достигнат до червата. Те също така съдържат много витамини и съединения, които помагат за активиране на чернодробната функция, тъй като ако ядем много мазнини, черният дроб ще има много работа за пречистване на всички токсини.
Ферментирали зеленчуци:
В страните от Централна Европа месните ястия се придружават от класическото кисело зеле (ферментирало зеле), което помага много при усвояването на мазнините. Това се дължи на физико-химичен процес, който се случва по време на ферментацията на същия, което води до тяхното синтезиране храносмилателни ензими, подобни на тези в стомаха ни и че те са от съществено значение за храносмилането на протеини и мазнини. По този начин, освен тези, които се произвеждат в тялото ни по естествен начин, ще им осигурим допълнителна доза с тези, съдържащи се във ферментиралите зеленчуци.
Тропически плодове:
Те са идеални за придружаване на барбекюта, тъй като имат благоприятни ефекти както в хранително отношение, благодарение на съдържащите се витамини, така и върху храносмилателните и които много помагат за храносмилането.
В този случай плодовете като папая или ананас са най-подходящи, тъй като благодарение на папаин и бромелаин, които всеки от тях съдържа, наречени протеолитични ензими, те подпомагат храносмилането, като действат като нашите собствени храносмилателни ензими. Включително ананас или папая сорбет или гранита, ние можем да осигурим свежест, хидратация и да ни помогнат да преработим всички мазнини, които ще приемаме на барбекюто.
Надявам се, че ви е било полезно и че на следващото си барбекю ядете нещо друго освен месо 🙂
Надявам се да ви е било интересно 😀
- Отслабнете с моите трикове - Да отслабна и да отслабна здравословно
- Отслабнете чрез увеличаване на серотонина - Отслабнете с моите трикове
- Леки зърнени храни, капан - Отслабнете с моите трикове
- 7 трика за ускоряване на метаболизма, отслабване без проблеми; Сосове
- Сбогом патрони! Упражнения и съвети за хранене за крака 10 БЕГАНЕ И ФИТНЕС