добавка

ДОБАВКА С Л-КАРНИТИН КАТО ИЗГАРЯНЕ НА МАСЛИНИ

ДОБАВКА С Л-КАРНИТИН КАТО ИЗГАРЯНЕ НА МАСЛИНИ

L-карнитинът традиционно се свързва в света на добавките със загуба на мазнини. Това твърдение не е много конкретно и поражда недоразумения, така че ще изясним какви са неговите функции като ергогенна помощ и ако има достатъчно доказателства, които да оправдаят използването му.

1. L-карнитин. Какво представлява и как работи?

L-карнитинът е малка молекула, разтворима във вода (важно), чийто ендогенен синтез се осъществява главно в черния дроб. Оттам нататък той ще бъде разпределен във всички тъкани, като е особено богат на мускули (95% от общия брой), където ще изпълнява приоритетно своята функция.

Физиологичният процес, чрез който действа, е обширен, но за да го обобщим просто и кратко, може да се каже, че глобализираната идея, че L-карнитинът е „изгарящ мазнини“, произтича от факта, че дългите молекули на мастните киселини не се дифузират лесно. през митохондриалната мембрана. За да помогне на тази дифузия, L-карнитинът се свързва с мастната киселина, като я прави по-разтворима, позволявайки преминаването му в митохондриите, където мастната киселина ще се окисли, за да генерира енергия.

Първоначално мастната киселина трябва да се активира, благодарение на действието на ензим, който е CPT-1 (карнитин палмитотрансфераза 1), който трансформира мастната киселина в нова молекула (ацил-карнитин). Тази нова молекула може да бъде разпозната от CAT-1, позволявайки преминаването на тази молекула в митохондриите. Веднъж попаднала вътре, за да „освободи“ мастната киселина, за да може да се окисли, тази молекула ацил-карнитин се разпознава от CAT-2, който освобождава карнитин, за да може да премине обратно към външната страна на митохондриите и да набере повече киселини мазнини (Фигура 1).

Фигура 1: Механизъм на транспортиране на АГ до митохондриите. Виждаме как да влезем, АГ трябва да се свързват с молекулата на карнитина, за да бъдат разпознати от CAT-1. Веднъж попаднал в CAT-2, освобождава AG, за да може да се окисли.

2. Природни източници

Основните източници на карнитин са месо и млечни продукти (3 до 100 mg/100 g храна), следователно, за не-вегани или вегетарианци (Свързани статии: мастна киселина, CAT, мазнини, l-карнитин, митохондрии