Да живея

Диетологът Ангела Кинтас представя днес в клуб Antares „Рецептите на Slim down forever“

добър

Яжте през устата, без да оставяте зрението си назад. Над тези редове, корица на публикацията, редактирана от Planeta. Вдясно, различни рецепти, вече подготвени, присъстващи в книгата, като хек, пълнен със скариди, оризови юфка със зеленчуци и говеждо месо, фидеу от морски дарове и кнедли от тофу със соев винегрет.

Яжте през устата, без да оставяте зрението си назад. Над тези редове, корица на публикацията, редактирана от Planeta. Вдясно, различни рецепти, вече подготвени, присъстващи в книгата, като хек, пълнен със скариди, оризови юфка със зеленчуци и говеждо месо, фидеу от морски дарове и кнедли от тофу със соев винегрет.

Ще отслабна ли, ако ям леки храни? Трябва ли да ям, без да съм гладен? Какви ястия избирам, ако беше? Мога ли да изпия чаша вино, ако отсъствам? Всички тези повтарящи се съмнения, когато дойде време да се подложите на диета за отслабване (и много други), могат да бъдат разрешени благодарение на четенето на новата книга-готварска книга на Ангела Кинтас, Рецептите за отслабване (Планета), която авторът днес представя в 20: 00 в Club Antares (C/Genaro Parladé, 9), от журналиста Кристобал Сервантес.

След успеха на Adelgaza para siempre, експертът химик по клинично хранене Ángela Quintas се завръща с тази книга с рецепти (тя вече е достигнала третото издание), в която учи как да приложи метода си за отслабване на практика, като същевременно придобие здравословен и привлекателен за яжте, което ви позволява да поддържате идеалното тегло.

„Чрез вас - особено в офиса, моята истинска лаборатория, където виждам лицето ви - от самото начало получих искане под формата на въпрос: Нямате ли бележки за рецепти, които да ме ориентират как да готвя каквото мога яжте и не умрете от скука? ", изяснява авторът причината, довела до създаването на тази книга.

Повече от 90 лесни и апетитни рецепти, обобщено обяснение на неговия метод Slim down forever, седмични менюта за лесно проследяване на различните фази на диетата и отговори на всички съмнения, възникващи при спазването на диета, съставляват тялото на този разделен работен ход в два блока: един, посветен на обяснението на метода, и друг, посветен на рецепти.

По този начин публикацията предлага подробна информация за двете фази на метода: едната за отслабване и другата за поддържане. За да се постигнат тези предимства, той дава точни насоки за диференцирана храна за жени и мъже, както и голям брой балансирани рецепти, адаптирани към всяка фаза на метода, които унищожават мита, че за да отслабнете трябва да гладувате.

Благодарение на богатия си опит, диетологът обяснява как от първите дни на метода, когато тялото успее да контролира нивата на кръвната захар и да използва мазнини от гориво, „ще се чувстваме по-добре, по-малко уморени, без да изпитваме нужда да ядем сладкиши“.

Читателите ще научат по достъпен начин как да комбинират протеини и въглехидрати и как да поддържат нивата на глюкоза възможно най-стабилни през целия ден, тема от първостепенно значение, когато става въпрос за отслабване и поддържане на здравословно тегло.

В системата за отслабване, която Анжела Куинтас предлага, не е необходимо да се броят калориите, а да се знае от какво са направени и как трябва да се комбинират. Това обяснява тя въз основа на понятия, дефинирани по прост начин: „Храните, богати на животински протеини, са всичко, което бяга, скача, лети и нищо“; „Въглехидратите са всичко, което идва от земята“.

Quintas също предлага планиране на менютата. „За да се храните здравословно, седнете за няколко минути, създайте седмично меню и направете добър списък за пазаруване, така че да избегнете липсата на храна в средата на седмицата.“ "Балансираното ви меню трябва да включва като източници на протеини предимно риба, морски дарове, месо с ниско съдържание на мазнини, яйца и нискомаслени колбаси. В зависимост от фазата, в която се намирате, вашият източник на въглехидрати ще бъдат плодовете, зеленчуците, зърнените култури и бобовите растения. Не забравяйте млечните продукти. В много случаи тези храни съдържат въглехидрати и протеини в равни пропорции. Изключете свръхпреработените храни като бисквитки, сладкиши, безалкохолни напитки и индустриални сосове, между другото. Изберете от вашата диета. Винаги суровини срещу това вид храна ".

Яйца, пълнени с риба тон и сьомга, маринован пилешки аспик с желе, калмари, пълнени с хек и скариди, пуешко филе с горчица и къри, праз, увит в шунка, калмари с черен ризото, яхния от треска и яйца, морски дарове, моркови желе от кисело мляко. Така че до над 90 здравословни ястия, лесни за приготвяне, с пазарни съставки, които могат да бъдат намерени навсякъде.

Многобройни снимки - по една на рецепта - илюстрират книгата. Всички съответстват на изображения на истински готвени ястия, които са направени след подготовката на рецептите. Ястия, които накратко влизат не само през устата, но и с поглед.

Книгата завършва с раздел, предназначен да отговори на всички онези въпроси относно храненето, които винаги преследват тези, които започват диета. Изданието е завършено с азбучен указател на рецепти и полезен речник на термините.