веганска

МАДРИД, 30 януари (EUROPA PRESS) -

Веганската диета помага за насърчаване на полезните чревни хормони, които са отговорни за регулирането на кръвната захар, ситостта и теглото, според проучване, публикувано в списанието „Хранителни вещества.

Изследователите сравняват нивата на хормоните в група от 60 души (20 затлъстели, 20 с диабет тип 2 и 20 здрави), които спазват веганска диета или такава, която съдържа месо и сирене. Ястията съдържаха същото количество калории и съотношение на макронутриенти.

И в трите групи веганската храна увеличава полезните стомашно-чревни хормони в сравнение с не-веганската. Тези хормони участват в регулирането на метаболизма на глюкозата, секрецията на инсулин, енергийната хомеостаза, ситостта и контрола на теглото.

"Тези полезни чревни хормони могат да ви помогнат да отслабнете, да регулирате кръвната захар и да ви заситят по-дълго. Фактът, че простият избор на храни може да увеличи секрецията на тези здравословни хормони, има важни последици за хората с диабет. 2 тип или проблеми с теглото," казва авторът на изследването Хана Калеова, директор на клиничните изследвания в Комитета по лекари за отговорна медицина (САЩ).

Предишни проучвания показват, че диетите на растителна основа са полезни за отслабване и че тези, които следват такава диета, имат около половината риск от развитие на диабет в сравнение с не-вегетарианците.

Участниците в изследването и в трите групи също твърдят, че веганската храна увеличава ситостта или чувството на удовлетворение след ядене. Изследователите отбелязват, че веган диетата често е богата на фибри - хранително вещество, намиращо се в растителните храни, което добавя насипно състояние към диетата, без да добавя допълнителни калории.