Добре дошли в блога за хранителна синергия. Това пространство се роди от истинското желание, че трябва да споделя знанията и опита, които съм придобил през 5 години, практикувайки естествен начин на живот и диета, базирана на минимално обработени цели растения.
Цялата растителна диета е тази, при която консумирате храни, които растат като растение: зеленчуци, зеленчуци, плодове, ядки, семена, бобови растения, водорасли, гъби и зърнени храни. Не е включена храна от животински произход, така че обикновено се казва, че това е и веганска диета, но веганството е начин на живот, който не се ограничава само до храната. В този блог ще се фокусираме върху храненето и цялостния начин на живот.
Растителната диета е единствената доказана в клинични проучвания, че тя може да обърне редица заболявания в съвременното общество. Това не е чудодейна диета, която трае за кратък период от време, това е начин на хранене, при който човек не чувства, че е подложен на ограничителна диета за консумация на храна. Възможностите при създаването на рецепти са безкрайни, пълни с живот, цветове, текстури, вкусове и миризми. Големите предшественици на този тип диета са д-р Т. Колин Кембъл, д-р Джон Макдугъл, д-р Нийл Барнард, д-р Калдуел Еселстин, д-р Майкъл Грегер, д-р Джоел Фурман, д-р Дийн Орниш и др. и диетолози. Просто потърсете имената им в мрежата, за да видите техния калибър и да работите с истории за успех в техните здравни изследвания, интервенции и програми.
Мисията на този блог е да образова и вдъхнови хората да се хранят по оптимален и вкусен начин, където от своя страна те се грижат за здравето си, животните и околната среда. Ще бъдат публикувани теми за здраве, рецепти, хранене, биологично земеделие, рецензии, интервюта и размисли, където можете да научите и коментирате всяка тема. Предвижда се също да се създадат продукти и програми в полза на хората, които желаят да се задълбочат в света на растителната храна.
Защо името на Хранителната синергия?
Синергия означава действието на два или повече елемента, които, като работят заедно, постигат по-голям резултат, отколкото биха постигнали поотделно. Това се сравнява със здравословното хранене и упражненията, и двете заедно получават по-добро здравословно състояние, отколкото да правите едно. В областта на храненето и храната всеки плод и/или зеленчук съдържа перфектната и балансирана комбинация, която работи заедно, за да ви осигури това, от което тялото ви трябва да живее. Пример за това е ябълка, която съдържа перфектна комбинация от фибри + витамини + минерали + кверцетин + пектин + и др. Всеки компонент, който този плод има в интегралната си форма (непреработен), действа синергично в организма. Ако изолираме кверцетин от ябълката и го приемем под формата на хапчета, евентуално ефектът му върху организма не би бил същият, както ако го вземем в естествената му форма, като на ябълка.
Природата е мъдра, тя знае защо поставя различните елементи в плода или зеленчука по балансиран начин, всеки от тях има незаменима и жизненоважна функция. Хранителната синергия търси участието на едно цяло за постигане на по-добри резултати. Чрез диетата, базирана на минимално обработени растения, можем да постигнем синергичен ефект на хранително ниво. Разбира се, здравето не се ограничава само до хранене, упражнения, стрес, ум, емоции и т.н. така че синергията може да се приложи във всяка област на живота. Чрез присъединяването на различните компоненти ще постигнем по-добри резултати в нашето здраве, отколкото като се ограничим до един единствен аспект.
Моето желание е да се наслаждавате на това пространство, както и на мен, защото това е част от личен проект, който работя с голям ентусиазъм в свободното си време, с оглед да го направя на пълен работен ден.