От: Геронтологичен институт | Етикети: Диета и хранене | Коментари: 0 | 23 май 2017 г.

добре

В момента има много широко разпространена мода за премахване на лактозата от нашата диета, но дали тя е здравословна? По-добри ли са продуктите без лактоза?

Ако човек има високо ниво на непоносимост към лактоза (има различни нива на непоносимост), той не трябва да консумира никакъв продукт, който го съдържа. Ако спазвате правилна диета и получавате калций от други храни, богати на този минерал, както вече говорихме в тази друга публикация, и дори млечни продукти без лактоза, не е нужно да имате хранителен дефицит, но .... Ами ако не сте непоносими към лактоза и спрете да я консумирате? Ще има ли последствия?

На първо място ... Какво е лактоза?

Лактозата е вид захар, която се съдържа в млякото и други млечни продукти като сирене, кисело мляко, масло и сладолед, наред с други. За да смила тази захар, тялото се нуждае от ензим, наречен лактаза, който се синтезира в тънките ни черва.

Когато червата ни не произвежда достатъчно от този ензим, за да може, ще говорим за човек с непоносимост към лактоза.

Защо да не спрем да консумираме лактоза, ако нямаме непоносимост?

И до днес няма причина да спрете приема на лактоза, ако не сте непоносими към нея, това няма да доведе до допълнителна полза за тялото ви, нито ще ви накара да отслабнете повече.

Освен това, някои изследвания показват, че лактазата е индуцируема от лактоза, това означава, че синтезът на лактаза зависи от количеството лактоза, което ядем. Следователно, ако червата ни перфектно синтезира лактаза и спрем да консумираме храни, богати на лактоза, за дълго време, тънките ни черва няма да имат нужда да синтезират ензима и малко по малко ще спрат да го произвеждат напълно, превръщайки ни в непоносимо следствие.

Така че, не спирайте приема на лактоза, за да следвате тенденция, освен това продуктите без лактоза обикновено са по-скъпи от техните аналози с лактоза.

Ако подозирате, че може да имате непоносимост, консултирайте се с Вашия лекар за съответната диагноза, преди да направите каквито и да е промени в диетата си.