Искате ли да се храните добре и не знаете откъде да започнете? Овесените ядки са чудесен вариант както за закуска и леки закуски, така и за обяд и вечеря. Прочетете и открийте, че овесените ядки, ако искате да се храните хранително, са чудесен съюзник.

ползи

Добре ли е да ядем овесени ядки всеки ден?

Научни изследвания показват, че яденето на пълнозърнести зърнени храни, като овес, може да има положителни ефекти върху здравето. Това е така, защото те са източник на диетични фибри, протеини, витамини и минерали. Портфолиото от овесени ядки на Quaker, например, осигурява най-малко 8 g пълнозърнести храни на порция продукт. Препоръката за ежедневна консумация е 48 g пълнозърнести храни, така че порцията на продукта допринася най-малко 15% от препоръката 2, 3 .

Освен това едно от най-големите предимства на овеса е, че той е много гъвкава съставка, така че ежедневната му консумация е лесна за интегриране в препаратите. Овесените ядки могат да се ядат в голямо разнообразие от лесни за приготвяне презентации: сурови или варени, с вода или мляко и по всяко време на деня. Също така овесените ядки могат да се консумират както сурови, така и варени. Някои ползи от консумацията на овесени ядки могат да бъдат подобрени, ако се приготвят, но и в двете презентации могат да се получат ползите от нея.

Овес: калории и свойства

След това споменаваме хранителните свойства на овеса:

Само 30 g овес са добър източник на фибри с приблизително 3,2 g, което се равнява на повече от 10% от хранителната референтна стойност 3, 4, 5, 6 .

Порция от 30 g овес съдържа приблизително 5 g протеин, което представлява 7 до 10% от хранителната референтна стойност 3, 4, 5, 7, 8 .

Това е зърнена култура с отлично съдържание на тиамин или витамин В1, осигуряваща 19% до 29% от референтната хранителна стойност, в порция от 30 g 3, 4, 5, 7 .

Що се отнася до съдържанието на калории в тази пълнозърнеста зърнена култура, 30 г овален овес съдържа приблизително 116 Cal 4 .

Сред най-консумираните зърнени култури в региона на Латинска Америка овесът е този с най-високо съдържание на ненаситени мазнини (мононенаситени и полиненаситени мазнини) 2, 4 .

Има високо съдържание на цинк. Порция от 30 г овес осигурява 8 до 12% от хранителната референтна стойност 3, 4, 5, 7, 9 .

Ползи от овеса: суров или варен

Поради многото предимства на овеса, популярността му в света нараства. Ето някои от тях *:

Овесът съдържа както разтворими фибри, така и неразтворими фибри 3, 4, 5, 6 .

Съдържа β-глюкан, който е разтворимите фибри в овеса, който играе ключова роля за възможните ползи, които тази зърнена култура може да донесе за здравето. Например, доказано е, че намалява нивата на холестерола **.

Друго предимство на пълнозърнестия овес е, че съдържа хранителни вещества с антиоксидантни функции, като витамин Е, фенолни съединения, флавоноиди и авентрамиди, като последните се съдържат само в овес 2, 4 .

* За да получите известна полза, препоръчително е да включите овеса в правилна диета и редовна физическа активност.

** Във връзка с диета с ниско съдържание на наситени мазнини и холестерол.