Когато искаме да отслабнем, първото нещо, което мислим за премахване от нашите менюта, са мазнините, ние ги смятаме за най-лошите от най-лошите, те са тези, които ни пречат да отслабнем, нашият враг ....
Но това е грешка, всички хранителни вещества са необходими в нашия организъм и мазнините също и не бива да ги елиминираме, а само да ги ядем в нужното им количество, за да не напълнеем и да ядем добри мазнини.
Нека да видим защо мазнините са от съществено значение в нашето тяло.
РОЛЯ НА МАЗНИНИТЕ В НАШИЯ ОРГАНИЗЪМ
1-Те са част от мембраните на нашите клетки. И те също са от съществено значение за образуването на определени тъкани като нервната тъкан и следователно нервните клетки.
Следователно мазнините са от съществено значение за правилното функциониране на нервната система.
2-Те също са необходими за усвояване на мастноразтворимите витамини, т.е. витамини А, D, Е и К
3-Те участват в състава на много хормони
4-Те са част от състава на жлъчните соли, които играят важна роля в храносмилането.
ДОБРИ МАЗНИНИ
Заглавието на днешната публикация говори за добри и лоши мазнини ... е, не всичко е толкова просто, но ще ги разделим така, защото като цяло това разделение на видовете мазнини е полезно и вярно.
Нека започнем да говорим за добрите мазнини, които са полиненаситени мастни киселини и мононенаситени мастни киселини.
И двата вида мазнини имат защитна роля за сърдечно-съдовата система и спомагат за регулирането на холестерола, като увеличават нивата на добър холестерол и намаляват тези на лошия холестерол.
Есенциалните мастни киселини принадлежат към този вид мазнини, които са тези мастни киселини, необходими за всичко, за да работят добре, но които не се синтезират в организма и ние трябва да ги осигурим чрез диетата. Омега 3 и омега 6 мастните киселини принадлежат към този вид мазнини
И къде намираме тези добри мазнини?
Полиненаситените мастни киселини се намират в мазна риба; сьомга, риба тон, паламуд, сардини ... а също и растителни масла.
Мононенаситените мастни киселини се съдържат в зехтина, авокадото, сушените плодове ... орехи, бадеми, лешници, кедрови ядки; а също и в семена като слънчогледови семена.
ЛОШИ МАСТНИЦИ
Лошите мазнини ще принадлежат към групата на наситените мазнини. Този вид мазнини ще повиши нивата на холестерола и в крайна сметка ще доведе до сърдечно-съдови заболявания, ако се консумира в големи количества.
Други мазнини, които не са добри, са транс-мазнините, които се получават чрез процес на хидрогениране на растителни мазнини и правят течната мазнина твърда. Ако искате да прочетете повече за тях тук бяхме говорили за трансмазнините. Тези видове мазнини се намират особено в ултрапреработени индустриални продукти и те са тези, които трябва напълно да елиминираме от менютата си.
Тези наситени мазнини ще се намират главно в продукти от животински произход: масло, много мазни сирена, червено месо, колбаси, предварително приготвени ястия, индустриални сладкиши ...
Най-добрият начин да контролираме тези нездравословни мазнини е да приготвяме нашите ястия сами и да избягваме предварително приготвени и ултрапреработени ястия, доколкото е възможно.
Колко да се консумират мазнини?
Преди казахме, че те не трябва да се елиминират от нашата диета.
Хранителните препоръки казват, че мазнините трябва да бъдат част от нашата диета с 30-35%.
Разбира се, ако искаме да отслабнем, този процент трябва да бъде намален според характеристиките на всеки човек и според неговите енергийни нужди, но намаляването не означава премахване.
Трябва също така да вземем предвид, че мазнините са отговорни за вкуса на храните, тоест вкусът им е богат и приятен на вкус, така че трябва да включите и мазнините в диетата, защото те винаги трябва да бъдат вкусни и богати, така че стига да е необходимо .... ако няма кой да яде менютата или не ги харесвате, със сигурност няма да го направите добре.
СЪВЕТИ ЗА КОНСУМАЦИЯТА НА МАЗНИНИ
1-Ограничете консумацията на червено месо.
2-Увеличете консумацията на мазна риба, идеалното е да я консумирате поне два пъти седмично.
3-Избягвайте и идеалното е да не консумирате ултрапреработени продукти с изобилие от наситени мазнини и транс-мазнини.
4-Използвайте зехтин.
5-Заменете маслото, което сте използвали за закуска ... можете да го замените с няколко капки зехтин, или също с малко прясно сирене или разбито сирене.
Не забравяйте, че за правилното функциониране на тялото се нуждаем от мазнини. Затова не правете онези чудодейни и ограничителни диети, които не ви позволяват да ядете никакъв вид мазнини.
Можете да ядете храни, богати на мазнини ... винаги до степен, съобразена с вашите нужди и избягвайки лошите мазнини.
Добро здравословно утро.
Един коментар на тема „Добри и лоши мазнини. Съвети за консумацията му "
Трябва да изпълня tp и те ме питат как се използват мазнините в тялото ни? Тази статия е отлична, но бихте ли ми помогнали да съставя отговора си, моля