домашен

Това е проста и лесна рецепта за най-добрия домашен кетчуп (одобрен от дете). 9 прости съставки за килера. 15 минути. Без глутен. Палео кето с ниско съдържание на въглехидрати.

Кликнете върху бутона „Отиди на рецепта“ по-горе, за да преминете директно към картата с рецепти, не бързайте - публикацията съдържа всички съвети и трикове.

Мога ли да получа кетчуп на кето диета:

Както при повечето закупени в магазина подправки, отговорът е отрицателен (освен ако не го направите сами). Много малко са закупените в магазина подправки, които са разрешени на всяка диета с пълноценна храна. И така, решихме да вземем нещата в свои ръце.

Вместо да питаме „сега, когато сме на кето диета, ние питаме„ как можем да го направим “.

Бавно, но сигурно постепенно премахваме всички закупени в магазина сосове и дресинги от живота си. Важна беше майонезата и ние я решихме отдавна с нашата вкусна рецепта за домашна майонеза.

По-труден за замяна е доматен сос (или доматен сос, както го наричаме в Южна Африка). Опитахме безброй рецепти, намерени онлайн и в здравословни готварски книги, но нито една от тях не знаеше наистина

Колкото и да обичаме кетчупа, по-скоро бихме се справили без него, отколкото да ядем кетчуп с вкус на „здравословен кетчуп“.

Искаме нещо, което наистина има вкус, наистина вкус. Вместо да търсим кето магазин, закупен от заместител на кетчуп, или да си затваряме очите и все пак да ядем нездравословен кетчуп, ние си направихме собствени.

Така че след много опити и грешки сме почти сигурни, че сме намерили домашна рецепта за кето кетчуп, която изобщо не изглежда като компромис. Всъщност вкусът е точно какъв трябва да бъде кетчупът.

Много важна част от всичко домашно приготвяне е, че трябва да е лесно. Когато свършите кетчупа, не искате да се страхувате да направите следващата партида. Ето защо нашата рецепта е възможно най-лесна, с прости съставки за килер, които винаги можете да имате под ръка.

Как да си направим домашен доматен сос:

След като приключихме най-новата си рецепта за домашен доматен сос, се погрижихме винаги да имаме тези неща в килера:

  • Домат чист
  • Доматена паста
  • Лук
  • Чесън
  • Зехтин
  • ябълков оцет
  • Пчелен мед
  • Карамфил
  • Риган
  • Сол и черен пипер

Започнете, като задушите лука и чесъна, докато лукът омекне и стане прозрачен.

След това добавете всички останали съставки, разбъркайте добре и оставете да заври.

Сега трябва да го оставите да къкри, докато достигне желаната консистенция. За нас това отнема около 10 минути, за да къкри.

Обикновено оставяме доматения сос да се охлади до стайна температура в саксията, преди да го добавим в стъклен буркан и накрая да хладим. (Порция от нашия здравословен кето кетчуп никога не издържа повече от седмица в къщата ни, затова знам, че ще издържи поне толкова дълго в хладилника.).

Наистина няма нищо и няма оправдания да НЕ си направите кетчуп у дома. Да, отнема повече време, отколкото да изберете бутилка от рафт в хранителен магазин, но малкото допълнително време, което отнема, е да инвестирате във вашето здраве и бъдеще.

За още вкусни домашни сосове и подправки вижте другите ни бързи и лесни рецепти:

  1. Проста 5-минутна домашна рецепта за маринара [нисковъглехидратна, кето, без глутен, палео, цяла 30]
  2. Обикновена домашна майонеза [Палео, цели 30, нисковъглехидратни, кето, без глутен]
  3. Сос за лесен блендер Romesco
  4. Дресинг от целина
  5. Доматен сос и червено чили

Прост домашен кето кетчуп и кетчуп кетчуп Рецепта и информация за храненето/калориите:

  • 1 кутия доматено пюре
  • 120 г доматено пюре
  • 1/2 супена лъжица зехтин
  • 1/2 супена лъжица мед
  • 1/8 чаша ябълков оцет
  • 1/4 лук (ситно нарязан)
  • 2 чаени лъжички смлян чесън
  • 1/2 чаена лъжичка сушен риган
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер