За Пост на лесни и здравословни рецепти днес ви донасям домашен студен борш или какво е същото, студен домашен крем от цвекло с любезното съдействие @mariaangelespalomonicolau Благодаря ви много Mª Ángeles, че споделите вашите здравословни рецепти в блога ! 😀
The борш студ (също наричан борш студ или Супа от студено цвекло) (Литовски: šaltibarščiai, Полски: chłodnik litewski, Руски: холодник, jolodnik) е традиционна супа от белоруска, литовска, полска, както и руска кухня. Това е студен сорт борш. Националните им имена произтичат от факта, че супата традиционно се сервира студена.
Приготвянето му започва с използването на цвекло, нарязано на ситно с листата си. След охлаждане обикновено се сервира със заквасена сметана, кефир или кисело мляко (в зависимост от регионалните предпочитания). Към супата се добавят някои зеленчуци като копър или магданоз. Супата има характерен розов цвят, който варира по интензивност в зависимост от сорта на използваното цвекло.
🔴 ОБЩИ ХАРАКТЕРИСТИКИ НА БОРШ
The борш (също известен като борш или боршч) е зеленчукова супа, която обикновено включва корени от цвекло, които й придават характерен наситено червен цвят. Има два основни варианта на това ястие, които обикновено се наричат борш горещо и студено. И двете се сервират с цвекло, но се сервират и приготвят по различен начин.
ГОРЕЩ БОРШ
The борш Горещият е най-популярен и е супата, която съдържа най-незадължителните съставки. В зависимост от гастрономията може да включва различни зеленчуци (боб, зеле, моркови, картофи, лук или домати), гъби и месо (пилешко, свинско или говеждо). В този случай тя прилича повече на яхния, отколкото на супа.
СТУДЕН БОРШ
Студеният борш обикновено се яде в различни култури, като евреите от европейски произход (Литва, Русия и Украйна), където тази модалност е много разпространена. The борш Студената често се сервира като сладка супа, състояща се от филийки цвекло, приготвени в бульон, по желание с лимонов сок, нарязан лук и малко захар. Бульонът се сервира с парченца цвекло, често с малко варени картофи и малко заквасена сметана, която контрастира със сладостта на супата. Заквасената сметана не се смесва със супата, тя се сервира в чинията, за да може да й се насладите, докато супата се яде с лъжицата.
Оставям ви пълната рецепта на Домашен студен борш или какъвто е същият, домашен студен крем от цвекло! Както обикновено, в днешната публикация имате списък с еко съставки, за да го приготвите и къде да ги намерите. Надявам се, че ви харесва! Напомням ви, че имате Купон за отстъпка за първата ви покупка през Orchard Planet Започваме с днешната Рецепта ! 😉
🔴ПЕРЕДИЦЕНТИ ЗА ПРИГОТВЯНЕ НА СТУДЕН БОРШ