рецепти

Пилешки бургер

Рибен бургер

Тофу бургер

Свинско бургер

Най-добрите рецепти за приготвяне на хамбургер

Едно от най-международните и най-известни ястия в света несъмнено е хамбургерът. Въпреки че е вярно, че консумацията на хамбургери във веригите за бързо хранене, особено прекомерната им консумация, ни кара да наднормено тегло, тези рецепти, които предлагаме, са много здравословни и можем да ги включим без никакви проблеми в ежедневната си диета.

Ние ви учим стъпка по стъпка приготвянето на домашни хамбургери от всякакъв вид, от най-известните или традиционни хамбургери с месо до по-иновативни такива като безмесни хамбургери, добре познати сред хората с веган или вегетариански хранителен режим, като зеленчукови или зеленчукови хамбургери. зеленчуци. Ще покажем от традиционната рецепта до най-иновативните рецепти, които са станали модерни.

Препоръчваме ви да опитате нашите рецепти, тъй като на този уебсайт можете да намерите най-добрата колекция от рецепти за хамбургери, от класическия бургер от свинско месо до други, приготвени с различни видове риба, леща, нахут и дори тофу, така че всичко, което може да се наслади на света тях. Надяваме се да ви харесат.

Бургер

Актуализирано: 02.02.2019

След това ще обобщим по общ начин приготвянето на домашни хамбургери по традиционен начин, който ще видите, че те са лесни за приготвяне и че си заслужава, тъй като това е чудесен начин за ядене на месо, въпреки че има все повече и повече хамбургери, които са Те се приготвят, без да се използва месо. Бърз начин за приготвяне на бургери по традиционен и домашен начин.

Бургер съставки:

Основните съставки за приготвяне на най-често срещаните и традиционни хамбургери са следните:

- Свинска кайма
- Мляно говеждо или телешко месо
- Лук
- Чесън
- Магданоз
- Сол
- Млян пипер
- Яйце
- .

Въпреки че през последните години употребата на други съставки се е увеличила, като тези:

- Риба
- Леща за готвене
- Нахут
- Киноа
- Тофу
- Соя
- Спанак
- Пилешка кайма
- Турция кайма
- .

А за сервиране на хамбургери обикновено се използват други съставки като тези:

- Кифлички за хамбургер
- Маруля
- Домати
- Лук
- Туршии
- Чедър или друго сирене
- Майонеза
- Кетчуп
- Горчица
- Други сосове
- .

Приготвяне на хамбургер:

В днешно време най-нормалното е да мислим, че хамбургерите са просто бърза храна, свързана с всички негативни понятия, произтичащи от тази концепция. Но в действителност домашните бургери са много здравословни, тъй като за да ги направим, ние винаги използваме здравословни съставки в рамките на контролирана консумация и най-вече това е идеален начин да ядем всякакви меса по по-приятен начин, особено за малките тези от къщата.

На този уебсайт ще ви покажем как да приготвите най-богатите и здравословни хамбургери, които можете да приготвите у дома, с разнообразни рецепти и в които ще използваме меса от всякакъв вид, за да можете да изберете това, което ви харесва най-много или тази, която предпочитате да правите по всяко време. Ще включим и рецепти за приготвяне на най-добрите безмесни хамбургери, вид хамбургер, който все по-често присъства в ежедневната кухня у нас и в много други и са идеални за хора, които не ядат месо.

Отиваме с малко резюме на приготвянето на домашни хамбургери, обща подготовка, да речем, основните стъпки, които обикновено са общи за най-популярните рецепти, особено тези за бургери с месо. Ако вече искате да научите как да направите конкретна рецепта, в мрежата ще ги намерите напълно подробни от началото до края и със списъка им с необходимите съставки за всеки случай, така че да излязат перфектни. На първо място, съветваме ви да използвате преса, за да направите хамбургерите, те ще бъдат добре закръглени и пропорционални. Имате добър вариант на много добра цена в тази ВРЪЗКА

В този случай първото нещо, което трябва да направите, е да настържете месото, което ще използваме в рецептата, или да го купим вече смляно. Най-често се използва свинско, телешко, пилешко или смесено месо, което обикновено е смес от свинско и говеждо. Това месо се подправя със сол и черен пипер, а тестото се допълва със ситно нарязан лук, чесън и магданоз. След това обикновено се добавя яйце и всичко се разбърква, докато се получи много хомогенно тесто, което ще се коригира, ако е необходимо, като се добавят малко галета, за да му се придаде консистенция и да може да се оформят хамбургерите по-късно. Слагаме го в хладилника за час-два, за да поеме вкусовете добре и да се уплътни още малко

Когато започнем да оформяме хамбургерите, ще го направим, като отделим тестото на топки с подобен размер, като коригираме размера му според това, което искаме да ги направим повече или по-малко дебели. След като оформим всички топчета, ще им придадем желаната форма с ръка, мачкайки тестото, за да образуваме хамбургерите. След това просто трябва да ги прекарате през много горещ тиган или решетка, със струйка зехтин, и да ги запечете добре от двете страни.

И те се сервират или самостоятелно, или с някаква гарнитура, сякаш са пържоли, или ние ги сервираме на кок хамбургер, с обичайните съставки, като домат, маруля, кисели краставички, лук, сирене, бекон, кетчуп ... с някои пържени картофи или салата. И завършихте вашата домашна и традиционна рецепта за хамбургер.

Ето незалепващите тигани, които използвахме

Bean Burger

Състав:

- 250 грама пресни гъби
- 250 грама варен черен боб
- 250 грама брашно от нахут или галета
- Половин червен пипер
- Яйце
- Половин чаена лъжичка лют червен пипер
- Половин чаена лъжичка риган
- Млян черен пипер
- Сол
- Пресен магданоз (по избор)
- Пресен кориандър (по избор)

Бургер от карфиол

Състав:

- 750 грама пресен карфиол
- 150 грама овес
- 150 грама сирене пармезан
- 3 яйца
- Една чаена лъжичка смлян кимион
- Чаена лъжичка риган
- Сол
- Необработен зехтин
- Чаена лъжичка куркума (по избор)

Агнешки бургер

Състав:

- Един килограм агнешко месо
- Половин супена лъжица сух чесън и магданоз
- Три клонки мента
- Три клона кориандър
- Млян черен пипер
- Сол
- Необработен зехтин
- Смлян кимион (по избор)

Бургер с патладжани

Състав:

- Два големи патладжана
- Една скилидка чесън
- Добър лук
- Половин чаена лъжичка риган
- Половин чаена лъжичка смлян пипер
- Чаена лъжичка куркума
- Щипка кимион на прах
- Две филийки нарязан хляб
- Супена лъжица галета
- Сол
- Необработен зехтин

Телешки бургер

Състав:

- Половин килограм телешка кайма
- Малък лук
- Няколко скилидки чесън
- Голямо яйце
- Пресен магданоз
- Млян черен пипер
- Сол
- Хляб трохи

Консервиран бургер с риба тон

Състав:

- 300 грама консервиран тон отцеден
- Яйце
- Една скилидка чесън
- Лук
- Супена лъжица галета
- Супена лъжица дижонска горчица
- Пресен магданоз
- Лимон
- Сол
- Млян черен пипер
- Необработен зехтин

Бургер от киноа

Състав:

- 150 грама киноа
- Пресен магданоз
- Добър лук
- Три скилидки чесън
- Три яйца
- Две до три супени лъжици галета
- Сол
- Млян черен пипер
- Необработен зехтин
- Чаена лъжичка смлян джинджифил (по избор)

Бургер Thermomix

Състав:

- 425 грама кайма
- 100 грама лук
- 30 грама галета
- 90 мл пълномаслено мляко
- Две филийки нарязан хляб
- Голямо яйце
- Пресен магданоз
- Зехтин
- Сол

Турция бургер

Състав:

- 500 грама пуешки гърди
- Среден лук
- Четири скилидки чесън
- Две супени лъжици соев сос
- Три супени лъжици галета
- Голямо яйце
- Пресен магданоз
- Млян черен пипер
- Сол
- Необработен зехтин

Спанак бургер

Състав:

- 200 грама пресен спанак
- 100 грама галета
- 100 грама настърган кашкавал
- Среден лук
- Две скилидки чесън
- Три големи яйца
- Сол
- Необработен зехтин

Бургер от нахут

Състав:

- 400 грама варен нахут
- Малка червена чушка
- Голям лук
- Три скилидки чесън
- Лимон
- Пресен магданоз
- Лъжица сладък червен пипер
- Сол
- Млян черен пипер
- Необработен зехтин

Зеленчуков бургер

Състав:

- 300 грама картофи
- 300 грама тиквички
- 150 грама лук
- 150 грама морков
- Две или три супени лъжици брашно
- Голямо яйце
- Сол
- Млян черен пипер
- Необработен зехтин

Бургер със сьомга

Състав:

- 300 грама прясна сьомга
- 25 грама масло
- 75 мл сметана за готвене
- Голямо яйце
- Сол
- Млян черен пипер
- Малък кайен (по избор)

Бургер с риба тон

Състав:

- 300 грама пресен тон
- Две яйца
- Една скилидка чесън
- Супена лъжица галета
- Две супени лъжици соев сос
- Смлян джинджифил
- Пресен магданоз
- Лимон
- Сол
- Млян черен пипер
- Необработен зехтин

Леща Бургер

Състав:

- 400 грама леща накиснати
- 75 грама пшенично брашно
- Голям лук
- Три скилидки чесън
- Няколко клонки пресен магданоз
- Сол
- Млян черен пипер
- Необработен зехтин

Соев бургер

Състав:

- 200 грама текстурирана соя
- Три супени лъжици пшенично брашно
- Две супени лъжици галета
- Чаена лъжичка сладък пипер
- Супена лъжица оцет
- Една скилидка чесън
- Малък лук
- Малко пресен магданоз или кориандър
- Необработен зехтин

Пилешки бургер

Състав:

- 400 грама смлени пилешки гърди
- Малък лук
- Две скилидки чесън
- Две големи яйца
- Малко магданоз
- Супена лъжица галета
- Сол
- Млян черен пипер
- Необработен зехтин

Рибен бургер

Състав:

- 400 грама мерлуза
- Една скилидка чесън
- Малък лук
- Голямо яйце
- Пресен магданоз
- Супена лъжица галета
- Сол
- Млян черен пипер
- Необработен зехтин
- Половин чаена лъжичка смлян джинджифил (по избор)

Тофу бургер

Състав:

- 250 грама твърдо тофу
- Малък лук
- Две скилидки чесън
- Голямо яйце
- Две супени лъжици пържен домат
- Две супени лъжици кориандър или магданоз
- Супена лъжица галета
- Чаена лъжичка червен чили
- Сол
- Млян черен пипер
- Необработен зехтин

Свинско бургер

Състав:

- Един килограм свинско мляно месо
- Среден лук
- Четири скилидки чесън
- Две яйца
- Пресен магданоз
- Сол
- Млян черен пипер
- Хляб трохи